おかずにも！おつまみにも！パスタにも！いろいろ使える青じそレシピ
2015/10/24
どんぐり３
高タンパク低カロリー！食べ過ぎ注意！生ハムの人気レシピ５選！
いろんなレシピで人気の食材生ハム。サラダのレシピでよく見かけます。ちょっとレシピにアレンジを効かせ、オリジナリティーあふれるサラダやおかずを作ってみませんか？生ハムは栄養価も豊富、でも塩分もきついので食べ過ぎ注意！生ハムの人気レシピ５つですどうぞ！
目次
材料（６人分）
ブロッコリー一株
生ハム10枚
芋大三個
クレイジーソルト（または塩こしょう）適量
サニーレタス適量
ミニトマト適量
人気の生ハムころころサラダのレシピ
人気の生ハムころころサラダのレシピ①
ブロッコリーをカットし、塩ゆでにする。
人気の生ハムころころサラダのレシピ②
ジャガイモを一口大にカットし、竹串などがスッと刺さる柔らかさまでレンジする。
人気の生ハムころころサラダのレシピ③
フォーク等でジャガイモを手早くつぶす。
人気の生ハムころころサラダのレシピ④
とろけるチーズをジャガイモが熱いうちに手早く混ぜる。
人気の生ハムころころサラダのレシピ⑤
クレージーソルト、もしくは塩コショウで味付け。生ハムの塩加減を考えて薄めに味付ける。
人気の生ハムころころサラダのレシピ⑥
生ハムで包み込めるくらいの大きさに丸める。
人気の生ハムころころサラダのレシピ⑦
生ハムで包む。
人気の生ハムころころサラダのレシピ⑧
ジャガイモの全体がしっかり隠れるように包んで、手のひらで転がし、丸く整える。
人気の生ハムころころサラダのレシピ⑨
付け合わせの野菜類とバランスよく盛り付けて完成！
材料（２人分）
じゃがいも2個
アボガド１個
生ハム適量
パン粉適量
粉チーズ適量
マヨネーズ大さじ２
人気のアボガド生ハムの揚げない生コロッケのレシピ
人気のアボガド生ハムの揚げない生コロッケ①
ジャガイモを適当な厚みに切ってレンジで加熱、柔らかくする。
人気のアボガド生ハムの揚げない生コロッケ②
つぶしてマヨネーズ大さじ２を入れて混ぜる。
人気のアボガド生ハムの揚げない生コロッケ③
アボカドに縦に包丁を入れ一周させ切れ目を入れる。
人気のアボガド生ハムの揚げない生コロッケ④
切れ目に沿ってくるっと回し二つに分ける。種を取り、手で皮をむく。手でむけない場合は包丁でむく。
人気のアボガド生ハムの揚げない生コロッケ⑤
一口大にカットする。
人気のアボガド生ハムの揚げない生コロッケ⑥
アボカドを生ハムで巻いていく。
人気のアボガド生ハムの揚げない生コロッケ⑦
パン粉と粉チーズを混ぜ、焦げないようにトースターで焼く。
人気のアボガド生ハムの揚げない生コロッケ⑧
アボカド生ハム巻きをジャガイモで包み、焼けたパン粉をつけて完成！
人気のアボガド生ハムの揚げない生コロッケ⑨
２つに割ると中はこんな感じです。
材料（２人分）
小松菜（ざく切り） 4束分
生ハム（スライス） 3枚分
おかか（フレーク） 小さじ1
炒りごま 小さじ1
ごま油 小さじ2
レシピメイン食材の生ハムですが、栄養価でも未加工の肉には無い魅力があるようです。それもいろんなレシピで人気を博している理由かもしれません。
ちょっと塩分高めなんですが、意外と高タンパク質で低カロリー、栄養豊富なのが生ハムです。ハム自体がけっこう筋肉優良児なのですが、生ハムは他のハムに比べてタンパク質が高く、ビタミンなども豊富。
生ハムは熟成することから、普通の豚肉の30～50倍、通常のハムの12倍ものアミノ酸が増えるんだそうです、なんと
人気の小松菜と生ハムのごまおかか炒めのレシピ
①小松菜を刻む。茎と葉の部分に分ける。生ハムを適当な大きさに切る。
②ごま油を熱し、小松菜の茎の部分と生ハムを入れて炒める。
③生ハムの色が変わったら、小松菜の葉の部分を入れさっと炒める。
④おかかとゴマを入れて混ぜ合わせて完成！
材料（１人分）
新米＋古代米（黒米） 1合＋小さじ1杯 新米と黒米を併せて炊く
EXバージンオリーブオイル 適量
ドライバジル 少量
塩 少量
■具材
古代米 140g 炊けた中から140g取り出す
生ハム 1枚
レタス 1枚 ご飯が隠れる位の大きさにカット
野沢菜 適量 適当な大きさにカット
カマンベールチーズ 適量 長方形にカット
ホールトマト 適量 賽の目切り
■飾り付け
赤玉葱 適量 薄くスライス
EXバージンオリーブオイル 適量
人気の生ハムとカマンベールチーズ、古代米のおにぎらずのレシピ
人気の生ハムとカマンベールチーズ、古代米のおにぎらず①
ラップを敷き、のりを重ねる。炊き上がった古代米と新米のブレンドに、塩とドライバジルを混ぜて半分のりに乗せる。
人気の生ハムとカマンベールチーズ、古代米のおにぎらず②
古代米の上にレタス、生ハム、チーズ、野沢菜とトマト、生ハム、レタスの順に具材を載せていく。
人気の生ハムとカマンベールチーズ、古代米のおにぎらず③
残り半分の古代米をのせて、のりで包む。
人気の生ハムとカマンベールチーズ、古代米のおにぎらず④
ラップで包み、ひっくり返してのりがしっとりと馴染むまで寝かせる。
人気の生ハムとカマンベールチーズ、古代米のおにぎらず⑤
水で濡らした包丁でカットする。
人気の生ハムとカマンベールチーズ、古代米のおにぎらず⑥
器に乗せ、周りにグリーンリーフを飾り、赤玉ネギをのせて、オリーブオイルをかけて完成！
材料（２人分）
生ハム8～10枚
カブ1/2～1個
玉ネギ1/4個
レモン(国産)1/4個
サニーレタス1～2枚
<ドレッシング>
砂糖大さじ1
リンゴ酢大さじ1.5
レモン汁大さじ1/2
赤唐辛子(刻み)1/2本分
粒マスタード小さじ1
サラダ油大さじ1
人気の生ハムとカブのサラダのレシピ
人気の生ハムとカブのサラダのレシピ①
カブの葉を切り落とし、皮ごとしっかりと洗い、横に薄い輪切りにする。大きなカブは半月切りにする。
玉ネギを縦薄切りにして冷水にさらし、その後水気を切る。
レモンを薄切りにする。
レタスは食べやすい大きさに切る。
「ドレッシング」の材料を混ぜ合わせておく。
人気の生ハムとカブのサラダのレシピ②
カブに塩（分量外）をして１０分寝かせ、しんなりしたら水気を絞る。
人気の生ハムとカブのサラダのレシピ③
ドレッシングにカブと玉ネギ、レモンを漬け込み、密封して１５分寝かせる。
人気の生ハムとカブのサラダのレシピ④
お皿にサニーレタスを敷いて、ドレッシングにつけた野菜と生ハムを盛り付けて完成！
