ジワ～と旨味がギッシリ！生しいたけのおすすめレシピ厳選５品目！

材料（2人分）

しいたけ･大 4枚
「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2
みそ 小さじ1

材 料（３～４人分）

ビーフン１５０ｇ
豚バラ肉１００ｇ
人参２０ｇ
ピーマン半分
玉ねぎ半分
キャベツ２枚
生しいたけ２枚
炒め用胡麻油大１
仕上げ用胡麻油大１
醤油大１
オイスターソース大２
塩小3/4

生しいたけのおすすめ「焼きビーフン」レシピ①

ビーフンを沸騰したお湯に5～8分浸しておく。

生しいたけのおすすめ「焼きビーフン」レシピ②

柔らかくなったビーフンをキッチンハサミで食べ易い長さにカットし、水気を切っておく。
(長さが気にならない方はそのままどうぞ♪)

生しいたけのおすすめ「焼きビーフン」レシピ③

キャベツ以外の野菜を写真の様に切り、豚肉は食べ易い大きさに切っておく。

生しいたけのおすすめ「焼きビーフン」レシピ④

キャベツは小さめにちぎっておく。

生しいたけのおすすめ「焼きビーフン」レシピ⑤

炒め用の胡麻油を熱してまずは豚肉を強火で炒める。

生しいたけのおすすめ「焼きビーフン」レシピ⑥

豚肉に軽く火が通ったらキャベツ以外の野菜を入れてそのまま強火で炒める。

生しいたけのおすすめ「焼きビーフン」レシピ⑦

最後にキャベツを入れて強火のままサッと炒める。

生しいたけのおすすめ「焼きビーフン」レシピ⑧

水気を切ったビーフンと調味料に仕上げ用の胡麻油を加えて、全体に絡めたら出来上がりです♪
仕上げの時は火加減を弱くした方が、焦げ無いので作り易いです(^^)

材料 （2人分）

マカロニ　120g
鶏もも肉　1/2枚（約120g）
玉ねぎ　1/2個
生しいたけ　4個
ピザ用チーズ　60g
ホワイトソース
　小麦粉　大さじ4
　バター　大さじ3
　牛乳　2カップ
　塩　小さじ1/2
　こしょう　少々
バター　塩　こしょう

生しいたけのおすすめ「チキンマカロニグラタン」レシピ①

鶏肉は、小さめの一口大に切る。玉ねぎは芯を取って横半分に切り、縦に幅1cmに切る。しいたけは軸を切り、幅8mm程度に切る。

生しいたけのおすすめ「チキンマカロニグラタン」レシピ④

フライパンにマカロニを加えて炒め、塩、こしょう各少々をふる。

生しいたけのおすすめ「チキンマカロニグラタン」レシピ⑤

ホワイトソースを作る。鍋を弱火で熱し、バターを入れて溶かす。小麦粉を加えて木べらで手早く混ぜ、さらさらの状態になり、細かい泡が立ってくるまで、焦がさないように気をつけながら炒める。

生しいたけのおすすめ「チキンマカロニグラタン」レシピ⑥

鍋に牛乳を一度に加えて中火にし、泡立て器で混ぜ合わせる。塩、こしょうを加え、煮立ってきたら弱火にする。泡立て器を木べらに替え、全体をまんべんなく混ぜながら、とろりとするまで煮つめる。

生しいたけのおすすめ「チキンマカロニグラタン」レシピ⑦

【4】のフライパンに、ホワイトソースの2/3量を加えて、全体にからめる。

生しいたけのおすすめ「チキンマカロニグラタン」レシピ⑧

耐熱皿に【7】を等分に入れて、残りのホワイトソースをかけ、ピザ用チーズを全体に散らす。オーブントースターに入れ、チーズが溶けて焼き色がつくまで、10分ほど焼く。

材料 （2人分）

椎茸6枚
●合挽きミンチ(豚可)100～150ｇ
●卵１個
●生姜チューブ小1
●塩・コショウ少々
サラダ油・片栗粉適量
■ 『ウチの甘辛★万能ダレ★』（ID：701600）1回分（下記★印の調味料がそうです）
★砂糖・酒・みりん・醤油各大2
★豆板醤 小1/4～お好みで

生しいたけのおすすめ「シイタケの肉詰め」レシピ③

フライパンに油をしき強火で加熱し椎茸の肉詰めをタネを下にし入れ、すぐに弱火に変えフタをして両面色よく焼いてゆきます。

生しいたけのおすすめ「シイタケの肉詰め」レシピ④

フタをとり★の調味料を入れフライパンを揺すりながら中火で煮からめ、全体に照りが出れば出来上がりです♪

材料 （ 2 人分 ）

シイタケ(生:小)6個
塩少々
<おかかご飯>
ご飯(炊きたて)茶碗2杯分
かつお節5g
しょうゆ少々

生しいたけのおすすめ「焼きシイタケのひとくちにぎり」レシピ①

シイタケは軸を切り落とし、汚れを拭き取る。
＜おかかご飯＞のかつお節としょうゆを合わせ、さらにご飯と混ぜ合わせ、6等分に分ける。

生しいたけのおすすめ「焼きシイタケのひとくちにぎり」レシピ②

シイタケは塩を振り、焼き網で少し焼き色がつくまで焼く。

生しいたけのおすすめ「焼きシイタケのひとくちにぎり」レシピ③

ラップに(1)のシイタケ1枚をのせ、＜おかかご飯＞をのせてラップごと丸く形を整え(6個作る)、器に盛る。