毎日の献立をアレンジ！美味しい塩鮭の人気レシピのご紹介☆

人気レシピの材 料（２人分）
甘塩鮭
２切れ
.玉葱 １/２個
.大葉 ７～８枚
.ポン酢（醤油味） 適量
.水 １５０ｃｃ位
.酒 大匙２

人気の甘塩鮭のポン酢かけ

塩鮭をポン酢でさっぱり食べれます。
玉ねぎの他にえのきやピーマンを入れても美味しいですよ♪
塩鮭の旨味と塩気があるので調味料いらずで簡単です！

人気の甘塩鮭のポン酢かけ

塩鮭とは鮭を塩蔵品にしたものです。
使用される鮭は、銀鮭、紅鮭、トラウトサーモン、ノルウェーサーモン、キングサーモン、アトランティックサーモン等です。
赤い色素はアスタキサンチンで抗酸化作用があります。

人気の甘塩鮭のポン酢かけ　レシピ①

玉葱は薄切り。
鍋に水と酒を入れ、玉葱を入れた上に鮭をのせ、煮立ったら弱火にし６～７分
蒸し煮する。

人気の甘塩鮭のポン酢かけ　レシピ②

器に煮汁をきった、玉葱を敷き、鮭をのせ、大葉をのせ、ポン酢をかける。

人気レシピの材料 （2人分）
鮭(生鮭or甘口塩鮭) 2切れ

茄子 3本

片栗粉 適量

塩 少量

揚げ油 適量

■ ●つゆ
濃縮麺つゆ(市販) 記載の分量
削り鰹節 1袋
湯 記載の分量

人気のナスと鮭の揚げ浸し

市販のめんつゆで簡単に出来る人気レシピ。
冷えても美味しいのでナスと美味しく食べれます♪

人気のナスと鮭の揚げ浸し

塩鮭は切り身があれば、簡単に家庭でも作れます。
塩を表面に振って冷蔵庫で１日2日置く。
水分が出るので網のようなものの上に置いた方が良いです。

人気のナスと鮭の揚げ浸し　レシピ①

鮭に塩をする。塩鮭の場合は塩無しでOK。ナスを長めに切る。

人気のナスと鮭の揚げ浸し　レシピ②

市販の濃縮麺つゆの希釈倍数を見て、分量の湯を沸かす。鰹節を入れたボウルに分量の湯を注ぐ。

人気のナスと鮭の揚げ浸し　レシピ③

分量の麺つゆを注ぐ。天つゆや素麺つゆの濃さくらいにする。

人気のナスと鮭の揚げ浸し　レシピ④

油を170度に熱する。鮭の水気をとり、片栗粉をまぶす。ナス→鮭の順で揚げる。
揚がったら、つゆに漬ける。少し時間をおいて盛り付ける。

人気レシピの材料 [2人分]
塩鮭2切れ
キャベツ60g
たまねぎ30g
エリンギ30g
味噌小さじ2
みりん大さじ2
とけるチーズ30g
パセリ少々

人気の塩鮭の味噌チーズ焼き

塩鮭のグラタン風チーズ焼きで寒い時期にもピッタリの人気レシピ。
野菜、きのこもたっぷり摂れてボリューム栄養バランスもアップ！
味噌とみりんの甘辛たれにチーズのコクと相性抜群です♪

人気レシピの材料 （ 2 人分 ）
甘塩鮭2切れ
酒小さじ2
白ネギ1本
コショウ少々
<衣>
小麦粉大さじ1.5
溶き卵1個分
パン粉1カップ
揚げ油適量
<合わせソース>
玉ネギ(みじん切り)1/8個分
マヨネーズ大さじ2
牛乳小さじ1
白みそ小さじ2
レモン2切れ

人気の甘塩鮭の串揚げ

塩鮭を使って串カツにすることでボリュームアップ！
手作りの合わせソースが美味しいですよ♪

人気レシピの材料
塩鮭　4切れ
キャベツ　1/2個
酒　大さじ4
粗挽き黒コショウ　適宜

人気の塩鮭キャベツ

キャベツの水分で蒸し焼きにしてるので、素材の味が楽しめます♪
塩鮭特有の旨味がキャベツにしみ込んで美味しいですよ！