みんな大好き！しあわせチョコマフィン☆手作り簡単レシピ５選！

①バター、牛乳、卵は常温に戻しておく。★の粉類は一緒にしてふるいにかける。オーブンは170度に余熱しておく。

②常温にもどしたバターにグラニュー糖を少しずつわけて入れて白くもったりするまで混ぜる。

③よくときほぐした卵を5回くらいに分けて2に入れてその都度よく混ぜる（分離注意！）。

④★粉類の1/3と牛乳の1/3を入れて底からすくうようにさっくり混ぜる。

⑤④を繰り返して全て入れ最後にチョコを加えてさくさくっと混ぜる。

⑥カップに生地を入れる。結構膨らむので生地はカップの7割くらいで！

⑦大きめのチョコをトッピングとして上にのせる。(チョコによっては溶ける場合があるのでのせなくてもOK)

⑧170度で20分焼いて出来上がり！竹串で刺してみて何もついてこないかチェックしてね。

①バターを電子レンジで溶かし、湯煎で溶かしたチョコレートと卵を入れてよく混ぜ合わせる。

②①に、ホットケーキミックス入れて、牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、滑らかにする。

③②を型に入れて170℃に予熱したオーブンで約20分間焼いたら出来上がりです。

①バターは2cm角に切ってボールに入れ、室温に15～20分置いて柔らかくする。
チョコレートは細かく刻み、飾り用に少量取り分けておく。

②オーブンを180℃に温めはじめる。アーモンドは5～6粒を飾り用に取り分け、粗みじんに刻む。
残りはオーブン用シートを敷いた天板に並べて180℃のオーブンで6～7分焼き、さめたら粗みじんに刻む。

③ボールに入れたバターを泡立て器でクリーム状に練る。
グラニュー糖を加え、白っぽく、ふわっと軽い感じになるまで十分すり混ぜる。

④卵を1個ずつ割入れ、そのつど泡立て器でまんべんなく混ぜる。

⑤薄力粉をべ－キングパウダーを合わせて万能こし器に入れる。
ボールにふるい入れ、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせる。
アーモンドとチョコレートを加え、全体を混ぜ合わせる。

⑥型に紙ケースを敷く。生地を等分に流し入れて、それぞれに飾り用のチョコレートとアーモンドを散らし、180℃のオーブンで約25分焼く。
竹串を中心まで刺してみて、何もついてこなければOK。紙ケースごと取り出し、ケーキクーラーなどにのせてさます。

☆を合わせてふるっておく（後でもう一度ふるう） オーブンを２００度で予熱する． ホワイトチョコを刻む．

①マフィンの紙を剥がして広げる(マフィンは紙の上に置いたままにする)。

②クリームチーズに牛乳を少しずつ加え、なめらかにする。

③ミックスナッツを飾り用に一部取り、残りを①へ加え混ぜる。

④①のマフィンの上に③をのせる → 次の作業をする間、冷蔵庫へ入れておく。

⑤チョコレートを細かく刻み、湯煎で溶かす。

⑥湯煎から外してオイルを加え混ぜる。

⑦④へ⑥をかけ、広げていた側面の紙を再び起こしてマフィンにくっつける。

⑧残しておいたミックスナッツをトッピングする。


⑨お好みで、チョコが固まるまで冷蔵庫で冷やす。