ひじきをもっと楽しむなら「サラダ」がおすすめ♪簡単レシピ5選

昔から「食べると長生きをする」と言われている、ひじき。
食物繊維やミネラルが豊富で、日々の食事に少しずつ取り入れたいですね。
煮物も美味しいですが、おすすめはサラダ♪
簡単で手軽な、ひじきサラダレシピのレパートリーを増やしてみませんか？

●レモンの爽やかさが合う♪ひじきのサラダレシピ
●にんにくの風味がポイント♪根菜のひじきサラダレシピ
●コンソメ＋マヨで♪簡単洋風ひじきサラダ レシピ
●ヘルシーでもボリューム満点♪ツナひじきサラダレシピ
●オイスターソースが隠し味♪根菜とひじきのオイマヨサラダレシピ

以上、5つのひじきサラダレシピを紹介します。

レモンをたっぷり使った、ひじきサラダのレシピです。
ひじきの煮物が余った時にはぜひお試し下さい♪

器に水気をきったサニーレタスを敷き、盛り付ける。

ひじきと相性が良い根菜と合わせた、ひじきサラダレシピです。
にんにくの風味に箸も進みそうです♪

ごま油 ： 大さじ2　　　　酢 ： 大さじ2
しょうゆ ： 大さじ1　　　にんにくのすりおろし ： 1かけ分
塩 ： 少々　　　　　　　　こしょう ： 少々

①　ひじきはたっぷりの水でもどし、さっとゆでる。

②　ごぼうは洗い、にんじんは皮をむいてそれぞれ長さ4～5cmの細切りにする。
　　 ごぼうは10分水にさらし、水けをきる。ごぼう、にんじんを合わせてさっとゆでる。

③　ドレッシングの材料を合わせ、ごぼう、にんじん、ひじきに加えてよくあえる。

④　サラダ菜を敷いた器に③を盛りつけ、白ごまをふる。

お子様にも召し上がっていただきやすい、ひじきサラダレシピです。
簡単に作ることが出来るのも嬉しいですね♪

①　ひじきは水につけてもどし（時間外）、サッとゆでて水気をきる。

②　ほうれん草はサッとゆでて冷水にとり、水気をしぼって４ｃｍ長さに切る。

③　ボウルに●を入れて混ぜ合わせ、ひじき・ほうれん草を加えてあえる。

ツナマヨと合わせた、ひじきのひじきサラダレシピです。
たくさん入った野菜の食感も嬉しい♪

オイスターソースのコクが美味しい、ひじきサラダレシピです。
ひじきは汁気が無くなるまで炒めるのがポイント♪

①　ゴボウは皮をむいて斜めに薄切り、レンコンは皮をむいて半分にして薄切りにする。
　　 ゴボウとレンコンは酢水に10分つけておく。

②　人参を千切りにする。
　　 ひじきは水で戻しておく。

③　鍋にごま油を熱して、水気を切ったひじき、●を入れて汁気が無くなるまで炒め、粗熱をとる。

④　レンコン、ゴボウ、人参を沸騰した湯で3分茹でて、湯をきって冷ます。

⑤　③、④、枝豆、マヨネーズ、寿司酢、あらびきコショウを合わせる。

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5つのひじきサラダレシピを紹介しましたが、いかがでしたか？
その日の気分に合わせて、色々なひじきサラダレシピを楽しんでみて下さいね♪