お家で作る"カツサンド"レシピ♪簡単で美味しいカツサンドはいかが？

（１人分）

とんかつ（あらかじめ衣をつけて）　１枚
キャベツ　２枚
食パン（６枚切り）　１枚
中濃ソース　大さじ１～
マヨネーズ　大さじ1/2
マーガリン　大さじ1/2
揚げ油　２００ｃｃ程

ソースたっぷり"カツサンド"レシピ①

とんかつ肉に衣を付けて１７０度の揚げ油で揚げます。

ソースたっぷり"カツサンド"レシピ②

揚げ油で両面をきつね色に揚げたらキッチンペーパーに取り、余分な油を吸わせます。

ソースたっぷり"カツサンド"レシピ③

とんかつにソースをたっぷりとまとわせます。

キャベツを千切りにします。

ソースたっぷり"カツサンド"レシピ④

食パンを横半分にし、さっとトースターで焼いて１枚にはマーガリン、もう１枚にはマヨネーズを塗ります。

ソースたっぷり"カツサンド"レシピ⑤

パンの上にキャベツの千切りを敷き、ソースを絡めたとんかつを乗せます。

ソースたっぷり"カツサンド"レシピ⑥

もう一枚のパンで挟み、耳を切り落とします。

ソースたっぷり"カツサンド"レシピ⑦

食べやすいように４等分します。

ソースたっぷり"カツサンド"レシピ⑧

お皿に盛って出来上がり☆

（ 2 人分 ）

食パン(8枚切り)　4枚
バター　適量
練りからし　少々
キャベツ(せん切り)　適量
キュウリ(薄切り)　1/2本分
<カツ>
豚肉(薄切り)　8枚
スライスチーズ　2枚
塩コショウ　少々
<衣>
小麦粉　大さじ4
水　適量
パン粉　2/3カップ
揚げ油　適量
マヨネーズ　適量
<合わせソース>
トンカツソース　小さじ2
ウスターソース　大さじ1
ケチャップ　小さじ2

薄切り肉で作る"カツサンド"レシピ①

＜カツ＞の豚肉は2枚を少しずらしながら重ねて、塩コショウを振る。
豚肉にスライスチーズをのせて、残りの豚肉を重ね、しっかり押さえて食パンくらいの大きさに型を整える。

薄切り肉で作る"カツサンド"レシピ②

全体に塩コショウをし、＜衣＞の小麦粉を薄くつける。
残りの小麦粉に水を加え、トロッとなる位に合わせて豚肉にからめ、パン粉をつける。
少量の揚げ油でサクッと揚げ、油をきる。

薄切り肉で作る"カツサンド"レシピ③

食パンは焼いて、片面にバター、練りからしを薄くぬる。
キュウリを並べ、マヨネーズをかけてキャベツをのせる。
＜合わせソース＞の材料を混ぜ合わせ、(2)のカツにかけて、キャベツにのせる。
食パンで挟んで少し押さえ、お好みの大きさに切って器に盛る。

一口とんかつ　約6枚（パンの枚数分）
サンドイッチ用食パン　約６枚（１パック）
キャベツ　１～２枚
とんかつソース 適量
ケチャップ　適量
バターORマーガリンORからしバター　適量
つまようじＯＲかわいいピック　約６本

かわいい"カツサンド"レシピ①

サンドイッチ用パンにお好みのバター・マーガリン・からしバター等を塗ります（特に無くてもおいしいです♡）

かわいい"カツサンド"レシピ②

千切りしたキャベツを載せる。

かわいい"カツサンド"レシピ③

とんかつソースとケチャップを混ぜます。
ソース７割：ケチャップ３割で作っています。
お好みの配合でどうぞ。

かわいい"カツサンド"レシピ④

一口とんかつを作ったソースにくぐらせてパンの片方に載せます。

かわいい"カツサンド"レシピ⑤

くるっとパンで包むようにはさんでください。

かわいい"カツサンド"レシピ⑥

かわいいピックや、つまようじで挿して固定します。

かわいい"カツサンド"レシピ⑦

完成です！

材料(２～３人分)

むきえび…150g
卵白…大さじ１
溶き卵…１個分
玉ねぎのみじん切り…1/6個分
レタスのせん切り…２枚分
食パン(８枚切り)…４枚
タルタルソース
　・ゆで卵…１個
　・玉ねぎ…1/8個
　・ピクルス…２本
　・マヨネーズ…大さじ２
　・ウスターソース…小さじ1/2
　・塩、こしょう…各少々
・片栗粉、塩、こしょう、サラダ油、小麦粉、パン粉、揚げ油、バター

プリップリ"えびカツサンド"レシピ①

食パンは耳を切り落とす。
むきえびは背わたを除き、1/4量は大きめに切り、残りは細かく包丁でたたく。
細かくたたいたえびをボウルに入れ、卵白、片栗粉大さじ１、塩小さじ1/4、こしょう少々、玉ねぎを入れて手でよく混ぜ、大きく切ったえびも加えて混ぜる。
油を手に薄くぬり、混ぜたえびだねを半量ずつパンよりも一回り小さくなるように、平らな楕円形に整える。
小麦粉を薄くつけて溶き卵にくぐらせ、パン粉を全体につける。
中温(約170℃)の揚げ油で表面がカリッとするまで揚げる。

プリップリ"えびカツサンド"レシピ②

レタスは水にさらしてシャキッとさせて水をよくきる。
タルタルソースを作る。
ゆで卵、玉ねぎ、ピクルスはみじん切りにし、玉ねぎは水にさらして水をよく絞る。
ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜる。
食パンの片面にバター適宜をぬり、２枚１組にしてバターをぬった面にレタス、カツをのせて、タルタルソースをたっぷりかけ、もう１枚ではさむ。
タルタルソースがえびのうまみをよく引き立てる。
上から軽く押さえて、食べやすい大きさに切る。

(2人分)

食パン（6枚切り）　4枚
牛・豚合挽き肉　200g
（A）キャベツ　200g
（A)塩　小さじ1/2
玉ねぎ　小1個
からし粉　小さじ1
ナツメグ　少々
オレガノ　少々
塩　小さじ1/2
小麦粉　適量
（B）溶き卵　1個
（B)サラダ油　小さじ1
パン粉　適量

美味しいカツサンドが出来上がったら、お弁当箱に入れて、どこかに遊びにいきたいですね。