2016/04/24
az2az
今晩の献立なににしよう！？！？そんなときにご覧ください♫
毎日の献立って考えるの本当に大変ですよね(p_-)今晩のメインは焼き魚にしたけど…あとなににしよう？なんてこと、よくありますね。そこで、肉メインの献立！魚メインの献立！パスタメインの献立！中華の献立！をご紹介します！ぜひ今晩の献立の参考になさってくださいね♫
今晩の献立はこれ！ってやつ見つけてください(^^♪
今晩の献立
＊豚ヒレ肉の甘辛焼き
＊たらことゴボウのサラダ
＊もやしとパクチーの卵スープ
今晩の献立 ＊豚ヒレ肉の甘辛焼き 材料３人分
豚ヒレ肉 ４００ｇ
●おろしニンニク １片分
●醤油 大さじ１／２
●みりん 大さじ１／２
●酒 大さじ１／２
●オイスターソース 大さじ１／２
●コチュジャン 小さじ１
蜂蜜 小さじ１
塩コショウ 適量
サラダ油 小さじ１
今晩の献立
＊豚ヒレ肉の甘辛焼き 作り方
1.豚ヒレ肉を１ｃｍくらいの厚みにスライスして 塩コショウをまぶす。●を全部合わせておく。
2.フライパンに油を入れて ①の豚ヒレを並べて 両面やきいろが付くまで焼く。
3.②に①のあわせた調味料を入れて 煮絡める。最後に蜂蜜を加えて軽く混ぜ合わせて出来上がり。
今晩の献立 ＊たらことゴボウのサラダ 材料３人分
ゴボウ 1本
酢 小さじ2
にんじん 1/2本
たらこ 1腹
マヨネーズ 大さじ2.5～3
今晩の献立
＊たらことゴボウのサラダ 作り方
1.ゴボウはささがきにして、水に浸して酢を入れておく。
ゴボウを浸している間に、にんじんを千切りにしておく。
2.レンジで600W3分加熱する。
3.マヨネーズとたらこを混ぜておき、野菜の熱が冷めたら和えて出来上がり。
今晩の献立 ＊もやしとパクチーの卵スープ 材料３人分
もやし １袋
パクチー 適量
卵 ２個
醤油 大さじ２
水 ７００ｃｃ
今晩の献立
＊もやしとパクチーの卵スープ 作り方
1.鍋にお湯７００ccを沸かしてもやし１袋を入れ、３分煮る.
2.醤油大さじ２を加えて、軽く溶いた卵２個を流し入れる.
3.器に盛り付け、刻んだパクチーを飾る.
今晩の献立
＊サバのシンプル塩焼き
脂ののったサバをシンプルに塩焼きにしていただきます。ご飯と相性抜群！
＊筑前煮
鶏もも肉と根菜がたっぷり入った、定番の煮物。たくさん作って翌日のお弁当に入れても良いですね。
＊ハリハリ大根
切り干し大根と塩クラゲの食感が楽しい、ヘルシーな一品。
＊水菜のふんわりかきたま汁
卵でふんわりと仕上げたかき玉汁。水菜のシャキシャキとした食感がアクセントに。
今晩の献立 ＊サバのシンプル塩焼き 材料２人分
サバ2切れ
塩少々
サラダ油少々
<キュウリの酢の物>
キュウリ1/2本
塩少々
作り置き甘酢小さじ1 作り方 >>
しょうゆ少々
今晩の献立 ＊サバのシンプル塩焼き 下準備
サバのシンプル塩焼きの下準備1
サバは身の厚い部分に切り込みを入れ、両面に塩を振る。
＜キュウリの酢の物＞をつくる。キュウリは薄い輪切りにして塩をからめ、水気が出てきたら水でサッと洗って水気を絞り、作り置き甘酢、しょうゆをからめる。
グリルを予熱しておく。(ヒント)ここでは両面焼きグリルを使用しています。お使いのグリルの説明書に従って下さい。
今晩の献立
＊サバのシンプル塩焼き 作り方
1、焼き網に薄くサラダ油を薄くぬり、サバの皮を上にして焼き色が付くまで焼く。
サバのシンプル塩焼きの作り方2
2、器に(1)を盛り、汁気を少し絞った＜キュウリの酢の物＞を添える。
＊筑前煮 材料２人分
鶏もも肉1/2枚
板コンニャク(小)1/2枚
ゴボウ1/4～1/2本
ニンジン1/4本
レンコン3～4cm
里芋2～3個
サヤインゲン2～3本
シイタケ(干し)2個
もどし汁(シイタケ)200ml
<調味料>
酒大さじ2
みりん大さじ1.5
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1.5
サラダ油小さじ2
今晩の献立 ＊筑前煮 下準備
鶏もも肉は3cm角に切る。
板コンニャクはひとくち大にちぎり、鍋に水と共に入れて中火にかけ、煮たったら1～2分ゆでてザルに上げる。
ゴボウはタワシで洗い、乱切りにして水に放つ。ニンジンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。それぞれ鍋に水と共に入れて中火にかけ、煮たったら火を弱めて5～6分ゆで、ザルに上げる。
レンコンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。
里芋は皮をむき、大きい場合はひとくち大に切る。分量外の塩をもみ込み、水洗いしてザルに上げる。
サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、分量外の塩を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら長さ2cmに切る。
シイタケはぬるま湯でもどし、石づきを落として半分に切る。もどし汁は網を通し、200mlに足りない場合は分量外の水を足す。
今晩の献立
＊筑前煮 作り方
1、鍋にサラダ油を中火で熱して鶏もも肉を炒め、表面に薄く焼き色がついたら＜調味料＞の材料を加え、全体にからめる。里芋、ゴボウ、ニンジン、シイタケ、レンコン、板コンニャクを加えて炒め合わせ、もどし汁を加える。落とし蓋をし、煮たったら少し火を弱めて15～20分煮る。
2、落とし蓋を取り、火を強めて汁気が少なくなるまで煮含める。器に盛り、サヤインゲンを散らす。
今晩の献立
＊簡単！超ヘルシー！ベジヌードルの豆乳スープパスタ
＊ツナとアボカドの わさび風味パスタサラダ ☆
＊究極のデトックス♪小豆ティー
今晩の献立 ＊簡単！超ヘルシー！ベジヌードルの豆乳スープパスタ 材料２人分
ニンジン １本
キュウリ １本
大根 １/８本
パスタ １００g
キッコーマン 調製豆乳 ５００cc
白だし 大さじ２
醤油 大さじ１
塩 小さじ１/２
砂糖 小さじ１
ごま油 大さじ２
酢 大さじ２
黒ごま 適量
今晩の献立
＊簡単！超ヘルシー！ベジヌードルの豆乳スープパスタ 作り方
1.ニンジン、キュウリ、大根はベジヌードルカッターで麺状にする
カッターが無い場合は５センチの長さの千切りにする
2.茹でたパスタを冷水でしめて水気を切っておく
3.ボウルに豆乳、白だし、ごま油、醤油、砂糖、塩をいれまぜ、酢を加えたらすぐに混ぜる
4.野菜、麺を３で作ったスープに和え、器にもり、黒ごまをちらす
今晩の献立 ＊ツナとアボカドの わさび風味パスタサラダ ☆ 材料２人分
・ショートパスタ ５０ｇ
・ツナ缶 １缶(８０ｇ)
・紫玉ねぎ １/８個
・アボカド １個
・ゆで卵 １個
・レモン汁 小さじ１
Ａ
・マヨネーズ 大さじ３
・醤油 大さじ１/２
・ハウスおろし生わさび 小さじ１
今晩の献立
＊ツナとアボカドの わさび風味パスタサラダ ☆
１．ショートパスタは、袋に記載されている時間通りに茹で
水洗いして しっかりと水を切っておく。
２．アボカドは角切りにしてボウルに入れ レモン汁で和えておく。
３．紫玉ねぎは薄切りにし、ゆで卵は４分の１のくし切りにし、更に半分に切る。
４．２の中に、１、３、軽く油を切ったツナ缶を入れ Ａを加えて和える。
今晩の献立 ＊究極のデトックス♪小豆ティー 材料１人分
小豆 1/2合
水 800cc
今晩の献立
＊究極のデトックス♪小豆ティー 作り方
1.小豆を軽くあらい、水気をとり、フライパン中火で炒る。
2.茶褐色にかわったらOK(10分位)
3.鍋に、水と小豆をいれ、10分煮だす。濾したら出来上がり♪
今晩の献立
＊ピーマンと豚肉のピリ辛炒め
＊あっさりピリ辛春雨サラダ
＊中華スープ
今晩の献立 ＊ピーマンと豚肉のピリ辛炒め 材料２人分
食材を携帯に送信できます。
ピーマン
４個
豚肉(薄切り)
１５０g
赤唐辛子(種を取って小口切り)
１本
にんにく(薄切り)
１片分
サラダ油
大さじ１
(A) 下味
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
小さじ１
酒
小さじ１
(B)
キッコーマン甜麺醤(テンメンジャン)中華甘みそ
大さじ２
酒
大さじ１
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
大さじ1/2
今晩の献立
＊ピーマンと豚肉のピリ辛炒め 作り方
1. ピーマンは乱切りにする。
2. 豚肉は３～４ｃｍ幅に切り、（Ａ）をまぶす。
3. フライパンにサラダ油、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが出たら（２）を加えて強火で炒める。
4. 豚肉に火が通ったら（１）も加えてさらに炒める。
5. （Ｂ）を加え、全体を大きく混ぜて味を絡める。
今晩の献立 ＊あっさりピリ辛春雨サラダ 材料２人分
春雨
５０ｇ
きゅうり
1/2本
ハム(薄切り)
１枚
(A)
キッコーマン柚子の香り ゆずか
大さじ１
ラー油
少々
今晩の献立
＊あっさりピリ辛春雨サラダ 作り方
1. 春雨は熱湯に漬けてもどし、水洗いして４～５ｃｍ長さに切る。
2. きゅうりは斜めせん切り、ハムもせん切りにする。
3. ボウルに（１）と（２）を合わせ、（Ａ）で和える。
今晩の献立 ＊中華スープ 材料２人分
絹ごし豆腐
1/3丁
えのきだけ
1/2パック
ねぎ(細いもの)
１本
片栗粉
小さじ１
(A) スープ
キッコーマン鶏ガラスープ
小さじ１と1/2
水
２カップ
(B)
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
小さじ２
酢
小さじ２
こしょう
適量
今晩の献立
＊中華スープ 作り方
1. 豆腐は１．５ｃｍの角切りにする。
2. えのきだけは根本を切って２cm長さに切る。ねぎは小口切りにする。
3. 鍋に（Ａ）と（２）を入れて熱し、沸騰したら（１）の豆腐を加え、アクを取る。
4. （Ｂ）で調味し、片栗粉を水大さじ１で溶いて加え、とろみをつける。
