安くて美味しい、豚モモブロック料理！豚モモブロックの簡単レシピ集
2016/03/06
tottiemi
香りも食感も美味しい♪栗原はるみさんのレシピからおすすめ5選
雑誌やTVでよく見かける栗原はるみさんのレシピ。味はもちろん香りや食感に、とりこになる方も多いのではないでしょうか♪数多くある栗原はるみさんのレシピの中から、バジルドライカレー、そぼろ丼、サクふわスコーンのレシピetc…5つのおすすめレシピを紹介します。
目次
雑誌やTVでよく見かける、栗原はるみさんのレシピ。
味はもちろん香りや食感に、とりこになる方も多いのではないでしょうか。
大人向けのイメージが強いですが、お子様も大好きなレシピもありますよ♪
数多くある栗原はるみさんのレシピの中から、おすすめレシピを5つ紹介します。
●栗原はるみさんのバジルドライカレー
●ごはんがポイント♪栗原はるみさん流そぼろ丼
●食感も楽しい♪栗原はるみさんの焼きそば
●栗原はるみさんの万能だれ
●サックリふんわり♪栗原はるみさんのスコーン
夏に作りたくなる栗原はるみさんのドライカレーのレシピです。
たっぷりのバジルの香りが、たまりません♪
材料（4人分）
合いびき肉 ： 400g
玉ねぎ ： 大1/2個（150g）
赤ピーマン ： ３個（150g）
バジル ： 50g
サラダ油 ： 大さじ１
カレーペースト（市販） ： 100cc
トマトミックスジュース ： 50cc
ガラムマサラ ： 小さじ１～２
コリアンダーパウダー ： 小さじ１～２
とんかつソース ： 大さじ１
塩・こしょう ： 各少々
材料【飯・トッピング】
ヨーグルト（無糖） ： 適量 とろけるスライスチーズ ： 適量
タイ米ごはん ： 適宜 ゆで卵・福神漬け ： 各適宜
栗原はるみさんドライカレー・レシピ①
水きりヨーグルトを作る。
ボウルにざるを重ねてペーパータオルを敷き、ヨーグルトを入れ、ラップをして冷蔵庫で1～2時間おく。
栗原はるみさんドライカレー・レシピ②
玉ねぎは5～6mm角に切る。赤ピーマンは縦半分に切って種を取り、1cm角に切る。
バジルはかたい軸を除いて粗みじんに切る。
栗原はるみさんドライカレー・レシピ③
フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒めてから玉ねぎを加える。
玉ねぎを炒めすぎないうちにカレーペースト、トマトミックスジュースを加えて混ぜ合わせる。
なじんだらガラムマサラ、コリアンダー、とんかつソースで調味する。
栗原はるみさんドライカレー・レシピ④
ピーマンを加え、バジルを仕上げに加え、火を止め、味をみて塩、こしょうで調える。
熱いところにスライスチーズをちぎって加える。
栗原はるみさんドライカレー・レシピ⑤
器にごはんを盛り、カレーをかける。
水きりヨーグルトを適量のせ、混ぜながらいただく。好みでゆで卵や福神漬けを添える。
鶏のうまみを吸ったごはんがポイント！栗原はるみさん流そぼろ丼のレシピです。
材料（4人分）
鶏ひき肉 ： 300g
米 ： 3合（450g）
●しょうゆ ： 大さじ2
● みりん ： 大さじ1
● 酒 ： 大さじ1
塩 ： 少々
だし汁（昆布） ： 600cc
○砂糖 ： 大さじ2
○みりん ： 大さじ2
○酒 ： 大さじ1/2
○醤油 ： 大さじ3
栗原はるみさん流そぼろ丼レシピ【ごはんの準備】
① 米をといで浸水しておく。
② 鍋にだし汁400cc、●、鶏ひき肉を入れる。
火が軽く通る程度に煮えたら、煮汁と肉を分ける。
③ 米を普段炊飯器で炊く要領でジャーに入れ、②の煮汁全部＋塩少々を入れる。
足りない水分は、残りのだし汁で補う。
炊飯器のスイッチを入れる。
栗原はるみさん流そぼろ丼レシピ【そぼろを仕上げる】
④ ごはんを炊いている間に、そぼろを仕上げる。
肉を鍋に戻して○を加え、火にかける。
煮汁が少し残る程度まで煮詰める。
⑤ 炊きあがったご飯をどんぶりによそい、鶏そぼろをかけて完成。
栗原はるみさんの、あんかけ焼きそばのレシピです。
小松菜のシャキシャキ食感が、麺のカリフワ食感に合いそうですね♪
材料（3~4人分）
中華麺 （蒸し/焼きそば用） ： 3玉
豚切り落とし肉 ： 150g
ねぎ （青い部分） ： 5～6cm
小松菜 ： 1ワ（約350g）
ゆでたけのこ （小） ： 1コ（80g）
干ししいたけ （水で戻したもの） ： 4枚
しょうが、にんにく （つぶす） ： 各1かけ
サラダ油 ： 大さじ1＋1＋2
塩、黒こしょう （粗びき） ： 少々
ごま油 ： 適量
酢 、練りがらし ： 適量
材料【あん】
○顆粒チキンスープの素 ： 小さじ2 ○湯 ： 400cc
○しょうゆ ： 大さじ2 ○オイスターソース ： 大さじ2
○紹興酒 ： 大さじ2
●かたくり粉 ： 大さじ2 ●水 ： 大さじ2
食感も楽しい♪栗原はるみさんのあんかけ焼きそばレシピ【下ごしらえ】
① ねぎは縦2～3等分に切る。小松菜は5～6cm長さに切り、葉と茎を分けておく。
② たけのこはせん切りにする。しいたけは軽く水けを絞り、軸を取って薄切りにする。
豚肉は大きければ食べやすく切る。
③ ●を混ぜ合わせておく。
④ 麺は手でほぐす。
※丁寧にほぐすことで、ふんわりした食感に仕上がります。
食感も楽しい♪栗原はるみさんのあんかけ焼きそばレシピ【麺を焼く】
⑤ フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱する。
弱めの中火にして④を入れて動かさずに焼く。
⑥ 焼き色がついたら、ふんわりとほぐして上下を返し、サラダ油大さじ1を足す。
時々箸でほぐしながら、ところどころ焼き色がつくように焼く。
※焼き色を見ながら、弱火から中火で火加減を調整し、15～20分間かけて焼きます。
食感も楽しい♪栗原はるみさんのあんかけ焼きそばレシピ【あんを作る】
⑦ 鍋に○を入れて混ぜ、火にかけて温めておく。
⑧ 別の深めのフライパンにサラダ油大さじ2を入れて中火で熱する。
しょうが、にんにく、ねぎを入れて香りが出るまでよく炒める。
豚肉を加え、塩・黒こしょう各少々をふる。
⑨ ⑧にたけのこ、しいたけ、小松菜の茎、小松菜の葉を順に加え、手早く炒め合わせる。
⑩ ⑨に⑦を加え、煮立ったら●でとろみをつけ、仕上げにごま油適量を加えて風味をつける。
食感も楽しい♪栗原はるみさんのあんかけ焼きそばレシピ【仕上げ】
⑪ ⑥の麺をほぐして、ふんわりと器に盛り⑩をかける。
練りがらしを添え、好みで酢適量をかけて食べる。
甘酸っぱさが美味しそうな、栗原はるみさんの万能だれレシピです。
豚肉、鶏肉、香味野菜etc...いろいろな料理で楽しめそうです♪
材 料（作りやすい量人分）
醤油 ： 250ｇ
砂糖 ： ９０ｇ
酒 ： 大さじ２
レモン ： １/２個
栗原はるみさんの万能だれレシピ
① レモン汁をしぼり、全てを鍋に入れて、ひと煮立ちさせる。
② 冷まして、保存瓶に入れる。
外がサクッと中はふんわりやわらかい、栗原はるみさんのスコーンレシピです。
比較的短時間で出来るので、朝ごはんにもピッタリ♪
添え物のオススメは、はちみつ。
小麦の香ばしさと、ほのかなカッテージチーズの風味によく合いますよ。
材料（直径７cm抜き型５～６個分
バター（食塩不使用）50g
●薄力粉 ： 250g
●ベーキングパウダー ： 大さじ１
●砂糖 ： 大さじ２
卵 ： １個
カッテージチーズ（うらごしタイプ） ： 80g
牛乳 ： 大さじ２
※ホイップクリームやジャム、はちみつ等を添えて♪
栗原はるみさんのスコーン・レシピ①
バターは小さく切り、使う直前まで冷蔵庫に入れて冷やしておく。
オーブンは170℃に予熱する
栗原はるみさんのスコーン・レシピ②
ボウルに●を入れ、指先で全体をよく混ぜる。
バターを加え、指先で粉にもみ込んで、さらさらの状態にする（写真a）
栗原はるみさんのスコーン・レシピ③
②に卵、カッテージチーズ（写真ｂ）、牛乳を加える。
粉っぽさがなくなるまで混ぜ、ひとつにまとめる（写真ｃ）。
栗原はるみさんのスコーン・レシピ④
台に薄力粉（分量外）をふって③を取り出す。
手のひらで押さえながら２～３cm厚さにのばす（写真ｄ）。
栗原はるみさんのスコーン・レシピ⑤
スコーン型やコップなどで型抜きし、残った生地はもう一度まとめて型で抜く。
天板にクッキングペーパーを敷いて並べ、熱したオーブンで約18分焼く。
栗原はるみさんのスコーン・レシピ⑥
焼き上がったらホイップクリームや好みのジャム、はちみつなどを添えていただく。
バジルドライカレー、そぼろ丼、スコーンetc…
5つの栗原はるみさんのレシピを紹介しましたが、いかがでしたか？
シーンに合わせて、色々な栗原はるみさんのレシピを楽しんでみて下さいね♪
