アウトドアには欠かせない♪絶品！お手軽美味しいBBQレシピ大集合！

材料４人分

やきそば麺3玉（3袋）
鶏もも肉1枚
たまねぎ1個
にんじん1/2本
にんにく1片
すだち2個
A
ナンプラー大さじ2
A
塩小さじ1
A
胡椒少々
A
砂糖少々
A
ナツメグ少々
A
パプリカ少々
ごま油大さじ1
水150ml（または表示量）

材料　お好きな分だけ

マッシュルーム適量
チーズ(溶けるタイプのもの)適量
イタリアンシーズニング適量
レッドペッパー適量
クミン適量
■ ↑のシーズニングの代わりにバター醤油とかなんでも美味しいと思います♡

BBQレシピ⑤

わたしが使ったのはこのイタリアンシーズニングです。

BBQレシピ⑦

出来上がり！

材 料（4人分）

茹でタコ200g
オリーブオイル大2
にんにく2片
ネギ適量
塩少々

BBQレシピ①

アルミホイルにぶつ切りにしたタコ・粗みじんに切ったにんにく・小口切りのネギ・オリーブオイル・塩を乗せる。

BBQレシピ②

蒸し焼き状態にする為、アルミホイルの口をしっかり閉じ、バーベキューの網に乗せる。
網の隅の方で15分くらいで出来上がります☆

材料 （ 4 〜 5 人分 ）

クリームチーズ150～200g
スイートチリソース大さじ5～6
黄パプリカ1個
セロリ1本
ジャガイモ(小)4～10個
ソラ豆1袋

BBQレシピ①

黄パプリカは種とワタを取り除き、スティック状に切る。セロリは筋を引き、食べやすい長さのスティック状に切る。

BBQレシピ③

ジャガイモは炭の近くに置いて火を通し、ソラ豆はサヤごと網の上に置き、両面黒くなったらサヤから取り出す。

BBQレシピ④

アルミホイルを2枚重ねてココットのような器を作り、4～6等分に切ったクリームチーズを入れ、網の上にのせる。

BBQレシピ⑤

熱くなったら、スイートチリソースを加え、混ぜ合わせる。野菜につけながら頂く。

材料１枚分

ピザ生地…１枚（材料は作りやすい分量[直径20cmを８枚分]）
　強力粉…２カップ強（300g）
　薄力粉…1/2カップ強（100g）
　ドライイースト…１袋（５g）
　打ち粉（薄力粉）…適宜
　・塩、オリーブ油
トマトソース…1/3カップ（材料は作りやすい分量）
　にんにくの薄切り…１片分
　バジル…５枚
　ホールトマト缶…３缶（1200g）
　赤ワイン…1/2カップ
　固形スープの素…１個
　オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう…各適宜
やりいかの胴…１ぱい分
有頭えび（芝えび）　…10尾
バジル…適宜
オリーブ油（あればエクストラバージン）…大さじ１

BBQレシピ①

トマトソースを作る。鍋にオリーブ油大さじ３、にんにくの薄切りを入れて弱火にかけ、香りが出たらホールトマト缶を手でつぶして加える。水１カップ、赤ワイン、スープの素、バジルを加えて中火で煮込む。途中、ときどきかき混ぜ、半量ほどに煮詰まったら塩、こしょうで調味する。

BBQレシピ②

（(生地を作る))ボウルに強力粉、薄力粉、ドライイースト、塩小さじ１、オリーブ油大さじ２をすべて入れ、ひと混ぜする。ぬるま湯（35～40℃。指が入れられる程度）１カップを用意し、半量を加えて混ぜ、残りは少しずつ加えて混ぜる。水分が足りないときは水を少しずつ加えればよい。

BBQレシピ③

手のひらで押すようにしてよくこねる。手につかなくなったら、外側から下に引っ張るように中央に混ぜ込んでまとめる。ナイフで十字に切り目を入れ、ぬれぶきんをかけて室温で１～２時間、２倍にふくらむまで発酵させる（季節や室温によって発酵時間は異なる）。

BBQレシピ④

２倍にふくらんだら発酵終了。ひと混ぜしてなじませると発酵臭さがとれる。生地を８等分に分けて丸める。台、麺棒に薄く打ち粉をし、直径20cmにのばす。

((生地の厚みについて))ここでは生地を８等分して薄く焼いたが、厚めが好みなら、５等分して直径20cmにのばすとよい。焼き時間は少しかかるが、焼き方、のせる具の分量は同様で。

BBQレシピ⑤

((焼く))フッ素樹脂加工のフライパンを強火で熱し、ピザ生地１枚を入れて焼く。表面がプクプクとふくらんだら裏返す。