香りも食感もごちそうです♪美味しい豆ごはんオススメレシピ5選

エンドウ豆、空豆etc...豆の旬になると、一度は作りたくなる豆ごはん。
大豆や小豆を炊き込んだものも美味しいですよね。
味だけではなく、豆の優しい香りや食感も、豆ごはんの美味しさのひとつ♪
一息つきたい日には、豆ごはんを作ってみませんか？

●旬に作りたい！エンドウ豆の豆ごはん
●ツナが嬉しい豆ごはん
●土鍋で炊く空豆ごはん＋スープのレシピ
●揚げた大豆が香ばしい♪大豆ごはん
●甘さと塩気が美味しい♪枝豆ごはん

以上、5つのおすすめ豆ごはんレシピを紹介します。

旬に一度はいただきたい豆ごはんのレシピです。
エンドウ豆のほんのりした甘さと、だししょうゆの香りが合いそうですね♪

①　米を研いで、ザルにあげておく。

②　炊飯器に①、さやから出したグリーンピース、●を入れ白米と同様に炊く。

お子様や男性にも喜ばれそうな、食べ応えのある洋風豆ごはん・レシピです。
エンドウ豆は先に茹でておき、炊き上がりと同時に加えます。
緑色の色鮮やかな豆ご飯に仕上がりますよ♪

そら豆の香りが嬉しい豆ごはんと、ゆで汁で作るスープのレシピです。
そら豆のサヤを一緒に炊くことで、香り豊かな豆ごはんに仕上がりますよ♪

①　空豆をサヤから取り出し、茹でて皮をむく。※サヤは2本捨てずに置いておく。

②　米を洗いザルにあげて30分おく。
　　 炊飯器の内釜に米と塩と酒を入れてから、3合分の目盛まで水を加え全てを土鍋に移す。

③　①の豆の1/3を細かくきざみ、②の米の上にサヤ2本と一緒にのせる。

④　蓋をして、強火と中火の中間くらいの火力で10分加熱し、中火にして15分加熱。
　　 火を消して10分蒸らす。

⑤　サヤを取り除く。
　　 一度底からすくうようにかき混ぜ、①の残りの空豆を加えて軽く混ぜ合わせる。

揚げた大豆と、ちりめんじゃこの香ばしさが美味しそうです♪
揚げる際は、しっかりと水気を切って下さいね。

①　米を研いで水気をきり、炊飯器に入れて●を加え３０分以上おく。

②　フライパンに油を熱し、大豆の水気をしっかりきって入れる。
　　 ３分ほど揚げて油をきり、熱いうちにしょうゆにつける。

③　①に顆粒こんぶだしを加えて混ぜ、ちりめんじゃこ、②の大豆を加えて炊く。
　　 炊き上がったらサックリ混ぜ、器に盛り、青のりをふる。

コーン、枝豆の甘さと、じゃこの塩気が美味しい豆ごはんのレシピです。
食感のコントラストも、食欲をそそります♪

①　米は洗ってざるに上げ、40分おく。

②　枝豆は塩少々を加えた熱湯で5分ゆで、サヤから出す。

③　炊飯器に米、だし汁、●を入れて全体を混ぜ、スイッチを入れる。

④　スイッチが切れたら、枝豆を加えて10分蒸らし、全体を混ぜて器に盛る。

エンドウ豆の豆ごはん、大豆を使ったレシピetc...
5つの豆ごはんレシピを紹介しましたが、いかがでしたか？
その時の気分に合わせて、様々な豆ごはんを楽しんで下さいね♪