何もない時の救世主♪シーフードミックスで簡単☆絶品レシピ５選

材料（２～３人分）

ご飯（残りご飯）・・・・・・500g〜600g
シーフードミックス・・・・220g〜230g
バター・・・・・・・・・・・・・20g
●コンソメ（固形）・・・・・2個
●クレイジーソルト・・・・少々
ピーマン（みじん切り）・・1個

フライパンにバターを入れて火にかけ、そこにシーフードミックスを凍ったまま入れます。
●の調味料で味付けします。
※凍ったシーフードが溶け、水分が出てくると、固形コンソメが溶けます。

シーフードに火が通ったら、ご飯とみじん切りのピーマンを入れ、水分をとばすように炒めたら、完成です！

材料（20cm×2枚分）

シーフードミックス・・・・・・・・150g
ニラまたは小ネギ・・・・・・・・1/2束
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50g
青唐辛子（お好みで） ・・・・1本
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・大2+2
○小麦粉（薄力粉）・・・・・・・140g
○片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・小1/2
○卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
○塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1/2
○ダシダ（韓国の牛肉味の粉末調味料）
　　　・・・・・・・・・・・・・・・小1/2
○水・・・・・・・・・・・・・・・・・・200cc
●しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・大6
●ごま油・・・・・・・・・・・・・・・大4
●唐辛子粉・・・・・・・・・・・・・小2
●ゴマ（白と黒を半々）・・・・ 小1

○の生地の材料をよく混ぜ合わせる。
※生地の固さは、お好み焼きの生地より少しゆるめ。
別のボウルに生地の半量と具材の半量を入れてよく混ぜる。

フライパンにサラダ油大さじ1を入れ強火～中火の火加減で熱する。
そこへ②を流し入れて焼く。
生地を回すようにフライパンを動かし、熱が篭らないように焼く。
※火加減は強火から中火を保ち続ける。

生地の中央にも液体部分がなくなり、裏にこんがり焼き色をつけたらひっくり返す。
サラダ油を大さじ1追加し、両面1回目の焼きで中まで完全に火を通す。

再度ひっくり返し、揚げ焼きのような状態でカリッと香ばしく焼く。
中の空気を保つため、決して上から押さえつけない。
そして焦げないように、途中火から離して生地を回す。

裏返すことを2、3回繰り返し、フライパンを動かし、生地を回して表面が焦げないようカリッと焼く。
食べやすい大きさにカットし、お皿に盛り付け、タレを添えて完成。

材料（４人分）

シーフードミックス・・・・・・・150g
じゃがいも・・・・・・・・・・・・・1個
にんじん・・・・・・・・・・・・・・・1/2本
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・1個
ウインナー・・・・・・・・・・・・・3本
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1カップ
無調整豆乳・・・・・・・・・・・・3カップ
コンソメ顆粒・・・・・・・・・・・・小2
パルメザンチーズ・・・・・・・・小2
塩こしょう・・・・・・・・・・・・・・・適量
パセリ・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

鍋にバターを溶かし、玉ねぎ・じゃがいも・にんじん・ウインナーを入れて、ややしんなりするまで炒め、シーフードミックスを加えて軽く炒める。

牛乳ではなく豆乳を使い、とろみはつけないこちらのレシピは、あっさりとした中にもシーフードミックスの奥深い旨みが感じられる一品です。寒い時期の朝食に嬉しいスープですね♪

材料（２人分）

マッシュルーム(生)・・・・・・・1パック
シーフードミックス(冷凍)・・・80g
アンチョビ(フィレ)・・・・・・・・・2枚
オリーブ油・・・・・・・・・・・・・・大5
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小3/4
粗びき黒コショウ・・・・・・・・・少々
赤唐辛子・・・・・・・・・・・・・・・1/2本
フランスパン・・・・・・・・・・・・・適量
バジル(ドライ)・・・・・・・・・・・・少々

マッシュルームは汚れを拭き取り、石づきを切り落として4等分のくし切りにする。赤唐辛子は中の種を取り除いておく。

小さめのフライパンにフランスパン、バジル以外の材料をすべて入れ、中火にかけて軽く混ぜながら4分加熱する。

耐熱皿に移し、スライスしたフランスパンと共にトースターで3分程加熱する。仕上げにバジルを振り、フランスパンにつけながらいただく。

材料（２人分）

ブロッコリー・・・・・・・・・・60g
シーフードミックス・・・・・280g
無塩バター・・・・・・・・・・10g
おろしニンニク・・・・・・・・小1
塩こしょう・・・・・・・・・・・・少々
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・小1/2
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1/2

シーフードミックスは解凍し水気をきっておく。
ブロッコリーを固めに茹でる。

酒をふりかけ、塩こしょうを入れる。
最後にしょうゆを入れて香りをつける。
器に盛り付けたら完成。