おかずにも！おつまみにも！パスタにも！いろいろ使える青じそレシピ
2015/10/24
どんぐり３
濃厚さが美味しい♪シーザードレッシングのおすすめレシピ6選
ドレッシングの定番シーザードレッシング。市販のドレッシングも美味しいですが、おうちでも作ってみませんか？作りたてのドレッシングは、香りまで楽しめますよ♪基本レシピ、濃厚レシピ、応用レシピ等々、6つのシーザードレッシング・レシピを紹介します。
目次
ドレッシングの定番、シーザードレッシング。
そのコクとまろやかさに、男性ファンも多いのではないでしょうか？
市販のドレッシングも美味しいですが、たまにはおうちで作ってみませんか？
作りたてのドレッシングは、香りまで楽しめますよ♪
●基本のシーザードレッシング
●ノンオイル♪シーザードレッシング
●コクが美味しいシーザードレッシングのゆで卵サラダ
●クリーミーなシーザードレッシング・ポテトサラダ
●調味料としても♪シーザードレッシング鶏マヨ
●シーザードレッシング・サラスパ
以上、シーザードレッシングレシピを3つ、シーザードレッシング料理レシピを3つを紹介します。
アンチョビの塩気とニンニクの香りが嬉しい、基本のレシピです。
材料（2人分）
アンチョビ ： 1枚(3g)
●にんにくのすりおろし ： 1片分(5g)
●マヨネーズ ： 大さじ2.5
●パルメザンチーズ ： 大さじ1
●牛乳 ： 小さじ4
●レモン汁 ： 小さじ1
●和風顆粒だし ： 小さじ1/2
● 黒こしょう ： 小さじ1/4
基本のシーザードレッシング・レシピ
① アンチョビをみじん切りする。
② ボウルに①、まるを入れて混ぜ合わせる。
油、マヨネーズを使わず、ヨーグルトで作ったシーザードレッシングです。
作り方は簡単！
全ての材料を混ぜ合わせるだけです。お好みでハーブを足していただいても♪
材料 （2人分）
プレーンヨーグルト（水切り不要） ： 大さじ6
パルメザンチーズ(粉チーズ) ： 大さじ1.5
にんにく(すりおろし) ： 小1片分
酢 ： 大さじ1
砂糖 ： 小さじ1/2
塩 ： 小さじ1/2
コショウ ： 少々
コクのあるクリームチーズ味のシーザードレッシングと、卵の相性が良さそう♪
ボリュームがあるので、パンを添えてランチにいかがでしょうか。
材料 （4人分）
ゆで卵（堅ゆで） ： 8個
レタス ： 8～10枚
紫玉ねぎ（なければ玉ねぎ） ： 1/2個
生ハム ： 8～10枚
クリームチーズ ： 60g
にんにくのすりおろし ： 1かけ分
塩 ： 小さじ1
酢、サラダ油 ： 各大さじ4～6
シーザードレッシングのゆで卵サラダ♪レシピ【下ごしらえ】
① クリームチーズを室温にもどす。
② ゆで卵は殻をむき、縦に6～8等分のくし形に切る。
③ ロメインレタスは2cm四方に切る。
紫玉ねぎは横に薄切りにし、水にさらしてざるに上げ、水けをきる。
生ハムは食べやすくちぎる。
シーザードレッシングのゆで卵サラダ♪レシピ【ドレッシング】
④ ボウルにクリームチーズを入れて木べらなどで練る。
にんにくのすりおろし、塩を加えて混ぜる。
⑤ ④に酢、サラダ油を少しずつ加えて、そのつど混ぜ合わせる。
⑥ 器に野菜、生ハム、卵を盛り、ドレッシングをかける。
お店のようなクリーミーなポテトサラダのレシピです。
ドレッシングは、混ぜる用と掛ける用に分けるのがポイント♪
最後に上から掛けて、クリーミーな食感をプラスします。
材料（8人前）
じゃがいも ： 2個
しめじ ： 1パック
バター ： 20g
●マヨネーズ ： 150g
●パルミジャーノチーズ ： 30g
●おろしにんにく ： 小さじ1
●オリーブ油 ： 20cc
●牛乳 ： 70cc
●砂糖 ： 大さじ1
●塩 ： 適量
●ブラックペッパー ： 適量
パプリカパウダー ： 4g
パセリ ： 適量
シーザードレッシング・ポテサラレシピ①
じゃがいもはレンジで加熱し、皮を剥いておく。
しめじの石突を切り落とし、手でほぐす。
シーザードレッシング・ポテサラレシピ②
じゃがいもに適量の塩とバター、パプリカパウダーをふる。
細かい形が残る程度に潰す。
シーザードレッシング・ポテサラレシピ③
しめじをバターソテーする。
ボウルに●を混ぜ合わせ、しめじを加える。
シーザードレッシング・ポテサラレシピ④
②の粗熱がとれたら③を7割程かける。
残りは仕上げ用においておく。
シーザードレッシング・ポテサラレシピ⑤
器に高く盛り付けドレッシングをかける。
仕上げに、お好みでパプリカパウダー、パセリをふる。
炒め物の調味料としてシーザードレッシングを使うレシピです。
ドレッシングのコクと鶏肉は相性バッチリ♪
こちらに使うのは、油分が入っているシーザードレッシングをおすすめします。
材 料（4人分）
鶏胸肉（ももでも可） ： 1枚
じゃがいも ： ２個
ブロッコリー ： 1株
塩胡椒 ： 少々
片栗粉 ： 少々
シーザードレッシング ： 適量
シーザードレッシング鶏マヨ・レシピ①
ブロッコリーとじゃがいもは、適当にカットして電子レンジで加熱する。
シーザードレッシング鶏マヨ・レシピ②
鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩胡椒、片栗粉をふる。
シーザードレッシング鶏マヨ・レシピ③
①にも同様に、塩胡椒、片栗粉をふる。
シーザードレッシング鶏マヨ・レシピ④
サラダ油をひいたフライパンで鶏肉を炒める。
火が通ったら②も入れ、軽く炒める。
シーザードレッシング鶏マヨ・レシピ⑤
火を止めシーザードレッシングを適量かける。
塩胡椒で味を調える。
クリーミーで濃厚なシーザードレッシングは、サラダパスタにも合います♪
材料 （ 2 人分 ）
むきエビ(冷凍) ： 8～10尾
スパゲティー(サラダ用) ： 80g
プチトマト ： 4～6個
シーザードレッシング ： 大さじ2～2.5
ドライパセリ ： 適量
シーザードレッシング・サラスパのレシピ①
プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。
シーザードレッシング・サラスパのレシピ②
スパゲティーを茹でる。
ゆで上がる30秒前にむきエビも加え、袋の指定時間ゆでて冷水に取る。
冷えたらザルに上げ、しっかり水気をきる。
シーザードレッシング・サラスパのレシピ③
②にシーザードレッシングを加えて和え、器に盛る。
プチトマトを添え、ドライパセリをふる。
シーザードレッシング基本レシピ、濃厚サラダetc...
6つのシーザーサラダドレッシング・レシピを紹介しましたが、いかがでしたか？
様々な味わいの中から、お好みのシーザードレッシング・レシピを探してみて下さいね♪
