みんな大好き「ホットケーキ」を小麦粉で作りましょう♪レシピ6選
2016/04/28
ほのほの
2016/02/15 更新
あまーくてふわふわのホットケーキ♪フライパン一つでこんなにふわふわにできるの?ホットケーキをふわふわに仕上げるコツ(ポイント)は〇〇にあった!そんなホットケーキを自分でも作ってみたいと思う方必見です!これ見た人はホットケーキ名人になれますよ♪
カフェで楽しむふわふわのパンケーキを作ってみたいと思いませんか?ちょっとしたコツで自宅でも簡単にふわふわのホットケーキが作ることができます。では、さっそくふわふわホットケーキの秘訣をご紹介します♪
【ふわふわに作る決め手】
こんなふうにふわふわに仕上がるとうれしいですね♪
①生地を混ぜすぎない。
②泡だて器ですくって落とすを繰り返して中に空気を入れる。
③生地にマヨネーズを少し加える。ホットケーキミックス200gに対して大さじ2杯程度
④レモンを小さじ1入れる。
⑤重曹、ベーキングパウダーを入れる。
⑥メレンゲを作る。
⑦ふっくら焼きあげる秘密は温度高温状態のフライパンに生地を入れるとベーキングパウダーが強く反応して炭酸ガスが大量に発生することで一気に膨らむ。
⑧炊飯器でホットケーキ。びっくりするほどふわふわ。
⑨蓋をしてじっくり弱火で焼き上げる(蒸し焼き)。
ホットケーキmix不要ふわふわパンケーキ
【材料】(直径8㎝位が8枚)
小麦粉:(薄中強どれでも) 1カップ
砂糖:大さじ2
ベーキングパウダー:小さじ1
牛乳+卵1ケ 合わせて150cc
重曹(なくても可): 小さじ半分
★ホットケーキミックスを使わなくてもこんなにふわふわなホットケーキが出来るなんていいですね♪
ふわふわ厚焼き♪ホットケーキ♪
【材料】
ホットケーキミックス :150g(1袋)
卵:2個
砂糖:大さじ1
牛乳(プレーンヨーグルト):100ml(100g)
バニラエッセンス(お好みで) :数滴
メープルシロップ:適量
バター:適量
★弱火でじっくり蒸し焼きにするとこんなにふわふわなケーキのようなホットケーキが出来るとは驚きです!
弱火でじっくり蒸し焼きにするとこんなにふわふわなケーキのようなホットケーキが出来るとは驚きです!
炊飯器ふわふわバナナホットケーキ
【材 料】(3~4人分)
ホットケーキミックス :1袋(150~200g)
バナナ:小2本(大きめなら1本)
豆乳または牛乳:大さじ2
マーガリまたはバター:大さじ1
サラダ油:大さじ3
卵:2個
砂糖:大さじ3(好みで適量)
★まさか炊飯器でこんなにふわふわなホットケーキが作れて洗い物も1つです!
マヨネーズで!ふわふわホットケーキ
【材 料】(2人分)
ホットケーキミックス:150g
卵:1個
牛乳:80ml
マヨネーズ:適量
サラダ油:大さじ1・1/2
★マヨネーズの味はまったくしないのに入れるだけでこんなにふわふわのホットケーキが出来ます!
ふわふわ分厚いホットケーキ
【材料】
ホットケーキミックス 1袋(200g)
卵 1個
牛乳 100cc
ヨーグルト 大さじ3
★生地を混ぜるとき空気を入れ込むというたった一工夫でこんなにふわふわになるとは...
ふわふわホットケーキには、専用のシロップやソース、バターなどをトッピングして食べるのが一般的。また、フルーツやホイップクリームなどを合わせてもおいしく食べられ、いろいろなトッピングを試してみるのも楽しいですね。あとは生地に混ぜてちょっといつもと違うふわふわホットケーキも美味しいですよ!
ふわふわホットケーキトッピング♪
①メープルシロップ
②バター
③ 蜂蜜
④ ホイップクリーム
⑤アイスクリーム
⑥フルーツ
⑦ジャム
ふわふわホットケーキに混ぜたい材料!
①ナッツ類
②シリアル・グラノーラ
③缶詰フルーツ(ドライフルーツ)
④チーズ
⑤ハム
⑥チョコチップ
お絵描きホットケーキ
簡単な絵でも子供達は大喜び!難しい絵柄も修正しながら書けるので、仕上がりはキレイですよ!
【材料】
ホットケーキミックス:200g
卵:1個
牛乳:150cc
【作り方】
①牛乳を少なめに材料を混ぜ固めの生地を作ります。
②お絵描き用に絞り袋に生地を少しとります。
(残りの生地と牛乳を混ぜておく)
③油はひかずに冷めてるフライパンに好きな絵を描く。
(まだ火はつけません)
④絵を中火で少し焦げるくらい焼きます。
⑤残りの生地を絵の上に流し込み焼けたら出来上がり。
ふわふわホットケーキいかがでしたか?ふわふわにするコツがこんなにあったなんて...さっそく作ってみたくなったのではないでしょうか。次作るときはふわふわなホットケーキでみんなに喜ばれるに違いありません♪ぜひふわふわホットケーキを作ってみてくださいね!
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