ポテトサラダはみんなの人気者♪もっと人気者にする作り方5選

老若男女問わず人気が高いサラダといえば、ポテトサラダではないでしょうか？
スーパーのお惣菜コーナーには、いつも必ず居ます。
居酒屋でも、常に備えているところが多いですよね。
お店に限らず、ご家庭でも作ることが多いのではないでしょうか？
「おうちのいつもの味」も美味しいですが、たまには気分を変えてみませんか？

●翌日も美味しいポテトサラダの作り方
●隠し味がポイントのポテトサラダの作り方
●シャキシャキ食感！和風ポテトサラダの作り方
●じゃがいもだけのポテトサラダの作り方
●レストランのポテトサラダの作り方

以上5つ、おすすめのポテトサラダの作り方を紹介します。

味が馴染んで、翌日もしっかり美味しいポテトサラダの作り方です。
『からし＋酢＋砂糖』がポイント！
「いつも何か足りないんだけど...」という方は、ぜひ一度お試し下さい♪

コンソメを隠し味に使ったポテトサラダの作り方です。
コクのある味わいとリンゴのシャキシャキ感が美味しそう♪

①　じゃがいもは皮付きのまま、よく洗い、縦半分に切る。
　　 鍋にじゃがいもを入れ、ひたひたの水で茹でる。

②　じゃがいもの真ん中を竹串で刺し、スッと通れば、鍋に残っている水を捨てる。
　　再度鍋を火にかけ、じゃがいもの水分を飛ばす。
　　 （粉ふきいもの要領）

③　じゃがいもが熱いうちに、皮を剥き、マッシャーなどでつぶす。
　　 （手で簡単に剥くことができます。ただし、熱いのでやけどに注意してください。）

④　じゃがいもが熱いうちに、●を加え、混ぜ合わせる。

⑤　きゅうりは輪切りにし、塩もみして水分を出す。
　　 ※水分の多い野菜を加えるときは、しっかり水切りをしてください。

⑥　にんじんはいちょう切りにし、柔らかくなるまで茹で、冷ましておく。

⑦　ハム、りんごは小さめの一口大に切る。

⑧　⑤～⑦を④に加え、マヨネーズ、こしょうを加え、混ぜ合わせる。
　　 ※混ぜ過ぎると粘りが出てしまうので注意。

⑩　混ぜ合わせる具材はお好みで。
　　 ゆで卵＆シーチキン、塩もみキャベツ、リンゴetc...♪

香ばしさが新鮮♪和風ポテトサラダの作り方です。
シャキシャキした歯ごたえに、箸がとまらなくなりそうです♪

①　ちりめんじゃこは、フライパンでカリカリになるまでからいりする。
　　 じゃがいもは皮をむいて３ｍｍ幅の細切りにし、水にさらす。
　　 みょうがはタテ半分に切ってから斜め薄切りにする。

②　鍋に湯を沸かし、水気をきった①のじゃがいもを入れる。
　　 じゃがいもが透き通るまでゆで、水に取り、ザルに上げて水気をきる。

③　ボウルに②のじゃがいも、①のみょうが、万能ねぎを入れて混ぜる。

④　器に盛り、①のちりめんじゃこをのせる。
　　 ポン酢しょうゆとマヨネーズを混ぜ合わせてかける。

ジャガイモだけのシンプルなポテトサラダの作り方です。
たまにはシンプルなポテトサラダも、いかがですか？

さっぱりとした味付けの、レストランのポテトサラダの作り方です。
●じゃがいもは、熱いうちに塩、こしょう、酢で味をつける。
●玉ねぎは粉がらしでしんなりさせる。
●きゅうりは塩でもむ。
この3つが美味しく仕上げるコツ。
お肉をメインディッシュにした時には、このポテトサラダが合いそうですね♪

①　ジャガイモは皮つきのまま、よく洗う。人参をいちょう切りにし、柔らかくなるまで茹でる。
　　 玉ねぎ・きゅうりは薄切りにする。ゆで卵は粗いみじん切り、パセリはみじん切りにする。

②　鍋に水を張り、じゃがいもを皮つきのまま竹串がすっと通るまでゆでる。
　　 熱いうちに皮をむき、薄切りにする。

③　ボウルにじゃがいもとにんじんを入れる。
　　 熱いうちに塩、こしょう、酢を加えてなじませ、木べらでつぶしながら混ぜる。

④　玉ねぎは粉がらしを入れてもみ、しんなりさせる。
　　 きゅうりは塩を振って、しんなりしたら軽くもむ。ともに、きゅっと水けをしぼっておく。

⑤　じゃがいも、にんじんの粗熱がとれたら、玉ねぎときゅうり、ゆで卵、マヨネーズを加える。
　　 木べらで切るように混ぜる。

⑥　器に盛って、パセリを散らし、こしょうをふる。

しっかり味のポテトサラダの作り方から、和風ポテトサラダの作り方まで。
ポテトサラダの作り方を5つ紹介しましたが、いかがでしょうか。
味わいも様々ですので、ぜひ作って食べ比べてみて下さいね♪