おかずにも！おつまみにも！パスタにも！いろいろ使える青じそレシピ
2015/10/24
どんぐり３
きゅうりとトマトの夏野菜コンビ！美味しいサラダレシピ５選！
きゅうりとトマトは彩りも鮮やかで、相性抜群の夏野菜コンビ！きゅうりとトマトは定番レシピのサラダから酢の物、炒め物など様々なレシピで大活躍します。ここでは、赤と緑の食欲をそそるきゅうりとトマトの組み合わせを、美味しいサラダにしてくれるレシピをご紹介します！
目次
材料（２人分）
おくら5本
きゅうり1本
トマト1個
ポン酢小さじ1
塩少々
夏野菜のオクラ、きゅうり、トマトの色どりが鮮やかな簡単サラダレシピです！ドレッシングはポン酢を使うことでお手軽に。野菜が準備できたらポン酢をかけるだけなので、思い立ったらすぐに作れます！トマトの酸味ときゅうりの風味がとっても美味しい夏野菜のレシピです。夏になり、トマトときゅうりが美味しい時期にぜひ試したくなる一品ですね！
材料（２人分）
トマト 1個
きゅうり 1本
レモン1/2個
オリーブオイル大さじ2
塩小さじ1/4
きゅうりとトマトを切ったらマリネ液に混ぜるだけの簡単レシピです！漬けこみも必要ないレシピなのですぐに食卓に出せます。調味料はレモンとオリーブオイル、塩だけ。きゅうりとトマトの素材の味がシンプルな味付けでより一層引き立ちます。お酒のおつまみにもよく合うレシピです。きゅうりとトマトの彩りも鮮やかで食欲をそそる一品！
材料（２人分）
トマト1～2個
カマンベールチーズ1/2個
きゅうり1/2本
かつお節5g
しょうゆ小さじ2
トマトとカマンベールチーズを使っているのに、和の味付けになる簡単レシピです。ドレッシングではなく、しょうゆとかつお節を使うことで、きゅうりとトマト、カマンベールチーズが和風になります。赤と白と緑で、見た目も華やかなサラダレシピが出来あがりました！夏になったら、ぜひ試してみたいきゅうりとトマトのレシピですね。
材料（２人分）
鶏ささ身 3本
きゅうり 1本
プチトマト 8個
ごまだれ
白練りごま 大さじ2
ねぎのみじん切り 大さじ2（10cm分）
しょうがのすりおろし 1/2かけ分
砂糖 小さじ2
酢、しょうゆ 各大さじ1
塩 粗びき黒こしょう 片栗粉 酒 ラー油
ジューシーなささみと、トマトときゅうりが相性抜群の簡単サラダレシピです！ささみに片栗粉をつけてゆでるレシピで、食感もよくジューシーになります。ごまだれと、トマト、キュウリは相性抜群！ごまだれは市販のドレッシングもいいですが、手作りでさらに美味しいレシピになっています。ささみが入っているのでサラダなのにボリュームも満点です。
材料（２人分）
ミニトマト黄・赤 ・・・各５個位
きゅうり ・・・２分の１個
玉ねぎ ・・・４分の１個
青ジソ ・・・１枚
チューブしそ梅 ・・・小さじ１
お好きなドレッシング ・・・好きなだけ
レシピブログで「大切な人によろこばれたレシピ」に認定されたきゅうりとトマトのレシピです！ドレッシングにチューブのしそ梅を加えることでよりさっぱりと美味しく食べられるサラダレシピになっています。サイコロ状にコロコロに切ったトマトときゅうりが可愛い！色々なドレッシングを試して、自分好みのオリジナルレシピを完成させてください。
