ガッツリだけどヘルシー！人気のこんにゃくレシピを集めました！

材料：2～3人分

こんにゃく　1枚
バター（もしくはマーガリン）　大さじ1
にんにくチューブ　4cmほど
醤油　大さじ1〜
黒胡椒　お好みで
野菜　適量

こんにゃくのガリバタ炒めのレシピ①

こんにゃくを一口サイズに切る。
写真は、1cm幅程度にカットしています。

こんにゃくのガリバタ炒めのレシピ②

こんにゃくをフライパンに入れ、軽くあぶります。

こんにゃくのガリバタ炒めのレシピ③

余っている野菜、にんにく、バターを投入。
バターを溶かしさっと炒めます。

こんにゃくのガリバタ炒めのレシピ④

野菜に火が通ったら醤油を回し入れる。お好みで黒胡椒を振り出来上がりです。

こんにゃくのガリバタ炒めのレシピ⑤

お好みで盛り付け後にも黒胡椒をかけて。ビールにもワインにも合います。

材料：2～3人分

大根（1-1.5cmの角切り）　10cm分
こんにゃく（小さめのひと口大にちぎる）　1枚
☆だし　100cc
☆しょうゆ　大さじ2
☆みりん　大さじ2
☆酒　大さじ1
☆砂糖　小さじ1
ゴマ油　適量

材料：こんにゃく1袋分

こんにゃく　1袋
☆醤油(減塩)　大さじ1
☆酒　小さじ1
☆砂糖　小さじ1/2
☆生姜チューブ　1.5cm
☆ニンニクチューブ　1.5cm
片栗粉　適量

こんにゃくで大人気唐揚げのレシピ①

こんにゃくを軽く洗い好きな大きさに切ります。
分厚め(1cmくらい)に切っておくとよりお肉感が出ます。

こんにゃくで大人気唐揚げのレシピ②

ラップで包んでフリーザーパックなどに入れ冷凍庫へ。一晩寝かして凍らせて下さい。

こんにゃくで大人気唐揚げのレシピ③

出来た氷こんにゃくにお湯をかけ解凍します。

こんにゃくで大人気唐揚げのレシピ④

硬く絞って水分抜いたらこんな感じになります。

こんにゃくで大人気唐揚げのレシピ⑤

☆を全部合わせたタレを作り、フリーザーパックに氷こんにゃくと一緒に入れよく揉んでそのまま半日以上漬けておきます。

こんにゃくで大人気唐揚げのレシピ⑥

タレに漬け込んだ氷こんにゃくに片栗粉をまぶしていきます。

こんにゃくで大人気唐揚げのレシピ⑦

多めの油を引いたフライパンで揚げていきます。

こんにゃくで大人気唐揚げのレシピ⑧

両面軽くきつね色になれば完成です。

材料：4人分

糸こんにゃく　２００ｇ
豚肉(こま切れ)　１００ｇ
赤唐辛子　１本分
いりごま(白)　少々
砂糖　大さじ１
みりん　大さじ1/2
しょうゆ　大さじ１と1/2
ごま油　大さじ１

材料：2人分

白こんにゃく 1枚
Ａ 水 カップ1
Ａ コンソメ　 小さじ1
Ｂ 白みそ 大さじ1
Ｂ マヨネーズ 大さじ2
七味唐がらし 適量