甘くてホクホク！さつまいもの人気レシピを集めてみました！

定番で人気の煮物です。
豚肉と合わせると、食卓の主役にもなりますね。

①さつまいもは大きめのひと口大の乱切りする。チンゲン菜は４ｃｍ長さに切り、根元はタテ半分に切る。豚肉はひと口大に切る。長ねぎは２ｃｍ幅のぶつ切りにする。

②フライパンに油を熱し、①のチンゲン菜の葉の部分を炒め、いったん取り出す。①の豚肉を入れ、焼き色がつくまで炒め、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。

③しょうがを加えて炒め、香りがたったら、①のさつまいも・長ねぎを加えてサッと炒める。①のチンゲン菜の根元を加えて炒め合わせてＡを加え、落としぶたをして煮る。

④さつまいもに串が少し入るくらいまで煮たら、ほんだし、Ｂを加えてさらに煮て、さつまいもがやわらかくなったら、②のチンゲン菜の葉を戻し入れ、煮汁が少し残るくらいまで煮る。

さつまいもの甘煮も定番で人気のレシピですよね。
甘くてついつい箸がすすんで、誰にでも愛される人気の一品です。
甘さも各家庭で違う所がまたいいですよね。

栗ご飯とはまた違ったホクホクさで美味しいですよね。
お子さんにも人気のレシピです。

子供にも大人にも大人気のグラタン。
さつまいもを入れるとアクセントになって、とても美味しいですよね。
さつまいもがアツアツのグラタンによく合って、人気の一品です。

人気のさつまいもグラタンのレシピ①

かぼちゃとさつまいもは食べやすい大きさのサイコロ状に切る。
玉ねぎは5㎜程度の薄さにスライスしておく。

人気のさつまいもグラタンのレシピ②

さつまいもを鍋に入れ、半分ぐらいが浸るように水を入れ弱火にかける。沸騰して1～2分したらカボチャも入れて、やわらかくなるまで茹でる。（電子レンジでも可）

人気のさつまいもグラタンのレシピ③

フライパンにマーガリンを熱し、鶏ひき肉を弱火で炒める。ほぐれて色が変わったら玉ねぎも加えて炒める。

人気のさつまいもグラタンのレシピ⑥

⑤に②を加え、混ぜ合わせたら、マーガリン（分量外）を塗った耐熱皿に盛る。
チーズをのせてオーブントースターで10～12分程度、こんがり焦げ目がつくまで焼く。

さつまいもは、その甘さやホクホク感から、お菓子やケーキにも使えますよね。
人気のパウンドケーキにもさつまいもを入れれば、違った楽しみ方が味わえますね。
パウンドケーキは、おやつの中でも人気のレシピです。

①さつまいもを1㎝角に切り、水にさらす。
　ラップをし、レンジで2〜3分。（完全に火を通しておく。）

②ボウルに砂糖・卵・サラダ油・塩を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

③ふるった薄力粉・ベーキングパウダーを加えたら、ゴムベラでさっくり混ぜる。

④生地のかたさをみながら、お好み分量の牛乳を加える。

⑤さつまいもの2/3を加えてさっくり混ぜる。
　（さつまいもはつぶしてから混ぜてもOK。）

⑥20㎝型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れたら、残り1/3のさつまいもを上からちらす。

⑦オーブン160℃（余熱あり）で55分焼く。
　竹串をさしてみて、生地がついてこなければ完成。

⑧粗熱が取れたら型からはずし、ラップにくるんで冷ます。
　1日おいたほうが、しっとり感がでて美味しいです。

⑨多めに作って1切れずつラップにくるんで冷凍。
　チンして食べれば、さらにしっとり。