2015/10/30
az2az
オーブンレンジやトースターでお菓子作りなどをする際に使用するクッキングシート。いざ作ろうとすると、残り少なくて慌てたことはないでしょうか?それがクッキングシートは家庭にあるもので代用できてしまうのです。どんなもので代用可能なのか簡単にまとめてみました。
なにかと家庭に常備されているアルミホイル。こちらでなんとクッキングシートの代用ができてしまうのです。ですが、クッキングシートのようにはがれやすいものではないのでバターや油を敷いてから焼くことをおすすめします。
スイートポテトができました。クッキングシートだと思っていたものがアルミシートだったので、代用で使ったのだけれども若干底がくっついてしまった。
コピー用紙で代用をしたらクッキングシートよりも綺麗に剥がれるようです。
コピー用紙には表がつるつるしているものがあります。そのつるつるした面を材料にあたるように使用するといいようです。
コピー用紙がクッキングシートの代用品になるとは思わなかった方が多いと思います。
スポンジケーキを焼く時に ですが、コピー用紙というかごく普通のA4の上質紙を使っています。
油は塗りません。紙が焦げたことはありません。
だから、パウンドケーキもいけるのかもしれないです。
ただ、スポンジケーキ:160℃30分、パウンドケーキ:170℃50分
(よく作るレシピの焼き時間)
この温度と時間の差がどう影響するのかが気になります。
コロネを作る時にクッキングシートを丸めて絞り出します。ですがクッキングシートが無い場合はセロファンが代用可能なのです。セロファンでしたら100均で袋状のものと包むタイプのものが売られているので簡単に手に入ります。
コロネ以外でも絞る系のお菓子作りでクッキングシートの代用品として使用可能です。
セロファンでもセロファン系のラッピング袋を使用すると簡単に絞り器の代用品にもなります。
エコを意識する現代。クッキングシートは使い切りで使用したらゴミになってしまいます。そこでエコで繰り返し使用できる代用品があるのです。
こちらのシリコンシート。クッキングシートの変わりにオーブン使用時などに敷くだけでクッキングシートの代用品として活用できるのです。そして洗えば繰り返し使えるのでゴミもできずエコにもつながります。このシリコンシートは加熱調理可能なのでグリル使用時にもクッキングシートの代用で使用可能です。
100均のシリコンシートもクッキングシートの代用品として活用できます。クッキングシート以外でも使用できるものなので多様できる商品です。
100均なので販売されているワックスペーパー。こちらは食べ物をラッピングするときに使用するものです。ですがこのワックスペーパーもクッキングシートの代用品として活用できるのです。つるつるした面を食材側にして使用するとカラフルなクッキングペーパーになります。
お弁当のキャラ弁の型崩れにもクッキングシートを使用します。ですがワックスペーパーがクッキングシートの代用品として使用可能です。ワックスペーパーは水分の吸収をあまりしないのでクッキングシートには劣るみたいです。
ただこのワックスペーパー。加熱には向いていないようです。なので加熱しない場合のクッキングシートの代用品として考えていただけたらと思います。
蒸し器の使用時にクッキングシートを使う場合があります。その時にクッキングシートが無い場合は白菜やキャベツの上の青い葉がなんとクッキングペーパーの代用品となります。その場合はキレイに洗ってください。仕上がった時の彩りや見た目が良くなり一石二鳥になります。
画像の料理はシューマイです。やはり彩りがよくなります。この技はいろいろな蒸し料理に使用できるので重宝します。
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