バレンタインにおすすめ♪簡単チョコケーキおすすめレシピ！

材料 小さなカップケーキ型9個分

板チョコ1枚(55〜60g)
マーガリン(又はバター)45g(大3と1/2)
砂糖25g(大3弱)
ココアパウダー10g(大1と1/2)
卵1個
薄力粉25g(大3)
ベーキングパウダー2g(小1/2)
仕上げに振りかける粉糖(お好みで)適量

カップチョコケーキのレシピ①

ビニール袋に薄力粉とベーキングパウダーを入れてシャカシャカ振る。

耐熱ボウルにマーガリンと割った板チョコを入れてマーガリンが溶けるまでレンジでチンする。混ぜてチョコを溶かす。

カップチョコケーキのレシピ②

そこへ砂糖、ココアパウダーを加えて泡立て器でよく混ぜ、卵を割り入れて滑らかになるまで混ぜる。

カップチョコケーキのレシピ③

①の粉類を加え、粉っぽさがなくなるまでぐるぐると混ぜる。

生地を型の6分目位まで流し入れ、170℃に予熱したオーブンで18分焼く。爪楊枝を刺して生地がついて来なければ出来上がり。

材料　直径15cmの丸型1台分

ガーナミルク　3+1/3枚(約167g/刻んでおく)
豆腐(絹)　120g
ホットケーキミックス　60g

チョコケーキのレシピ

①ガーナミルクは50℃位のお湯で湯せんをし、ゴムべらでゆっくりと混ぜて溶かす。
②別のボウルに豆腐を入れてゴムべらでつぶすようによく混ぜる。この時小さいつぶが残っていても大丈夫です。

③②にホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、溶かしたガーナミルクを加えて全体によく混ぜる。

④型に流し入れて平らにし、180℃(予熱あり)のオーブンで20～25分焼く。しっかりとふくらみ、竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり、網などにのせて冷まし、粗熱が取れたら型からはずす。

材料　15センチ底取れ丸型使用

板チョコ　2枚（110ｇ）
生クリーム　100ｍｌ
クリームチーズ　100ｇ
卵　1個
薄力粉　大さじ1
ココアパウダー　小さじ1
◎ビスケット　60ｇ
◎くるみ　20ｇ
◎バター　30ｇ

材料

小麦粉８５ｇ
純ココア１５ｇ
ベーキングパウダー３ｇ
マーガリン６０ｇ
砂糖５０ｇ
牛乳４０ｃｃ
板チョコ１枚
玉子１個

濃厚チョコケーキ

焼き菓子の定番のパウンド型を使ったチョコケーキ、簡単に作れるおすすめレシピです。
ポイントは混ぜすぎずサクサクと混ぜることです。

材料　二人分

チョコレート90g
無塩バター40g
ココアパウダー30g
卵1個
生クリーム大さじ4
砂糖30g
小麦粉10g
オレンジピール(刻み)少々
イチゴ3～4個
ホワイトキュラソー大さじ1

とろけるチョコケーキのレシピ①

型に分量外のバターをぬっておく。刻んだチョコと無塩バターをボウルに入れ、湯せんにかけて混ぜながら溶かす(湯せんのお湯がチョコのボウルに入らないように注意して下さい)。卵は卵黄と卵白に分ける。オーブンを200℃に予熱し始める。

とろけるチョコケーキのレシピ②

チョコがトロンと溶けたら卵黄、生クリーム、オレンジピールを加えてよく混ぜ合わせ、ココアパウダー、小麦粉を振るいながら加えて混ぜ合わせる。

とろけるチョコケーキのレシピ③

別のきれいなボウルに卵白を入れ、泡立て器でプルンとしたこしを切るように混ぜ、サラサラになったら砂糖を加え、ハンドミキサーで白っぽくトロリとするまで泡立てる。

とろけるチョコケーキのレシピ④

②のボウルに③の卵白を半量加え、サックリ混ぜ合わせ、次は反対に卵白のボウルに加えてサックリ混ぜ、型に流し入れる。

とろけるチョコケーキのレシピ⑤

200℃に予熱しておいたオーブンで5分焼き、180℃に下げて10分焼く。
焼いている間にイチゴのヘタを取って水洗いし、適当な大きさに刻んでホワイトキュラソーをからめる。焼き上がったとろけるチョコケーキにイチゴをのせて、熱々をいただきます。