時短！圧力鍋活用で、楽チン！ホクホク美味しい！おでんの作り方

冬に食べたくなる料理といえば、やっぱりおでんですよね。一番最初に何食べようかな？味のしみた大根？たまご？やっぱり、もち巾着？考えるだけで、ポカポカと温まりそうなおでんですが、作るとなると、時間と手間がかかります。そこで、圧力鍋を使った時短でおいしいおでんの作り方をご紹介します。

おでんを作るのは、やっぱり、じっくりことことがおいしい！じっくり煮込んでゆっくりと味をしみこませたい・・・とお鍋派の方もいらっしゃると思います。

お鍋でおでんを作るのに、おいしく、仕上げるには、大根：面取り・隠し包丁をいれる→米のとぎ汁で煮る、牛すじ：柔らかく煮る、こんにゃく：隠し包丁をいれる→湯通し・・・など、下準備だけで、手間と時間がたっぷりかかります。

おでんは、やっぱりコトコトじっくり煮込みたいというお鍋派という方も、圧力鍋を使って、下ごしらえをすれば、ぐっと時間短縮になり、柔らかく、味がしみやすくなりますよ！おでんはお鍋派の方も、ぜひ、圧力鍋をご活用ください。

下ごしらえを省いたり、調理時間が短くなって、圧力鍋をつかった調理は、いいことばかりですね。でも、具材によって最適な加圧時間があるということを覚えておいてくださいね。また、おでん作りでも、圧力鍋を使うときの注意することがあるんです。

材料を入れすぎると、圧力をかけたときに、吹き出すことがあるので大変危険です。

柔らかい食材に圧力をかけすぎると、溶けてしまうことがありますので、はんぺんなど特に柔らかい練り製品は、食べる前の温め直しの時にいれるのが良いようです。

以上の圧力鍋を使ったおでん作りのコツを踏まえて、人気の「圧力鍋でつくるおでんレシピ」をご紹介します。圧力鍋を下ごしらえで使ったり、具材によって圧力鍋をかけるタイミングを変えたりと工夫満載。どれも、美味しいので、ぜひ、お試しください。

圧力鍋をつかったおでん作りのコツ、ご理解いただけたでしょうか。ホクホクの美味しいおでんをぜひ、一度、お試しくださいね。