2016/03/13
aaa.a
シャキシャキ食感がクセになる！アスパラの肉巻きレシピ特集！
茹でても焼いても美味しく食べることができるアスパラ。あの歯ごたえに甘味が美味しい！とファンも多い野菜です。今回は、そんなアスパラの定番、肉巻きレシピを沢山集めてみました！どれもおすすめの肉巻きレシピなので是非チェックしてみて下さい！
アスパラは、どんな料理にも使えて食べやすいということから人気な野菜です。
また、美味しいだけじゃなく疲労回復に効果があるアスパラギン酸、
血圧を下げてくれるルチンなども豊富で体に嬉しい食べ物です。
そして、そんなアスパラを手軽に美味しく作ることができる調理法の１つがアスパラの肉巻き！
ここでは、色々なアスパラの肉巻きレシピを沢山紹介していきます！
豚バラとアスパラの肉巻き（テリヤキソース味）
材料（３人分）
豚バラ薄切り肉(バラが旨味があっておいしいです)250〜300g
アスパラガス ２束
酒５０㏄
塩コショー適量
●しょうゆ大さじ２
●さとう大さじ２
●みりん大さじ２
アスパラは、茹でず蒸すので簡単でアスパラも柔らか♪
甘辛いタレがアスパラ肉巻きに絡んでご飯もすすみそうですね。
アスパラの豚肉巻き（塩コショウ味）
材料(２人分)
豚バラ薄切り肉…６枚
グリーンアスパラガス…６本
・塩、こしょう、サラダ油、みりん、しょうゆ
アスパラを切らずにそのまま肉巻きしたレシピです。
シンプルな味付けで、おつまみにもぴったりですね！
アスパラのみそ豚肉巻き
材料（２～３人分）
豚薄切り肉(切り落とし肉) 200～220g
アスパラガス 1束
塩、こしょう 各少々
薄力粉 適量
ごま油 小さじ2
A)みそ 大さじ1・1/2
A)酒 大さじ1・1/2
A)砂糖 小さじ1
A)レモン汁 小さじ1
豚肉と味噌の相性もばっちりなアスパラの肉巻きレシピですね。
とにかく早く！美味しく！できるのが本当に嬉しい＾＾
アスパラの豚ばら肉巻きおろしポン酢がけ
材料（２人分）
アスパラガス…10本
豚ばら薄切り肉…10枚
塩、こしょう…少々
大根おろし…適量
ポン酢…適量
あれば、万能ねぎの小口切り…適量
オリーブオイル…適量
アスパラの肉巻きに大根おろしをかけてさっぱり味に仕上げたレシピです。
もちろん作り方も簡単♪
アスパラの豚肉巻き〜ピリ辛ソース添え〜
材料（２人分）
アスパラ7、8本
豚肉薄切り200g
塩こしょう適量
サラダ油大さじ1
〈タレ〉
コチュジャン小さじ1
しょうゆ大さじ1
砂糖小さじ1
酒大さじ1
コチュジャンをプラスしたピリ辛の肉巻きレシピです！
ピリ辛のアスパラ肉巻きを食べたい時におすすめです＾＾
アスパラガスの柚子胡椒牛肉巻き
材料（４人分）
熊本県産アスパラガス 1束
牛薄切り肉 200g
柚子胡椒 適量
塩（岩塩がおすすめ） 少々
薄力粉、油 各適量
アスパラは、豚肉巻きだけじゃなく牛肉巻きでも相性ばっちり！
柚子胡椒の風味も楽しみながら食べることができるレシピです。
チーズとアスパラ牛肉巻き♡赤ワインソース
材料（３人分）
牛肉薄切り400ｇ
チーズベビーチーズ4個分
アスパラ 4本
バター大さじ1
☆赤ワイン1／2カップ
☆ケチャップ大さじ3
☆ウスターソース大さじ1
☆砂糖大さじ1／2
赤ワインソースで旨みたっぷりのアスパラ肉巻きレシピ。
とろっとしたチーズとの組み合わせもすごく美味しそうですね。
アスパラの牛肉巻きwith温玉
材料（４人分）
牛薄切り肉 300g位
アスパラ 10本位
味塩こしょう 適量
サラダ油 小１
＊醤油 大１
＊バター 10g
＊味の素 少々
粗びき胡椒 お好み量
温泉卵 １個
香ばしい肉巻きに、温泉卵を絡めて♪
とても美味しそうなレシピです！
めんつゆで簡単味付け☆アスパラ牛肉巻き
材料（２～３人分）
牛肉２００グラム
アスパラ １束
ごま油適量
☆めんつゆ大さじ２
☆みりん大さじ１
☆水大さじ１
☆しょうが 適量
お好みでからし適量
めんつゆでしっかり味付けするから他の調味料は少なめで♪
短い時間で簡単に作れるアスパラ肉巻きです。
アスパラガスの牛肉巻き味噌マヨ焼き
材料（１人分）
牛薄切り肉100ｇ（3枚）
アスパラガス 6本
味噌大さじ1
マヨネーズ大さじ1
こってり味噌マヨ味のアスパラ肉巻きレシピです！
牛肉の内側にも外側にも、味噌マヨを塗るのでしっかり味が付いてとても美味しそうです！
アスパラとにんじんの牛肉巻き
材料（２人分）
・牛肩ロース肉（薄切り）100g位
・にんじん1/2本
・アスパラ2本
・塩、胡椒適量
＜アスパラの牛肉巻き タレ＞
・醤油大さじ1
・みりん大さじ1
・酒大さじ1
・砂糖大さじ1/2
定番のアスパラ＋にんじんの肉巻きレシピです。
見た目も綺麗で、野菜も取れるのでおすすめの食べ方ですね。
アスパラとさつま芋の豚肉巻き
材料（２人分）
豚肉ももスライス 160ｇ
さつま芋 100g
アスパラガス 2本
スライスアーモンド 大さじ1
片栗粉 少々
ごま油 小さじ1
めんつゆ 大さじ2
アスパラとさつま芋の肉巻きレシピ。
少しでもお腹いっぱいになりそうだし、アーモンドが入っていることもポイント！
豚肉のアスパラとごぼうの肉巻き
材料（４個分）
豚薄切り肉4枚
アスパラ 1束(4本くらい)
人参 2分の1本
ごぼう 10cm
胡椒少々
サラダ油適量
■ タレ
醤油大2
砂糖大2
酒大2
みりん大1
アスパラにごぼう、にんじんなどたっぷりの野菜を巻いた肉巻きレシピです。
美味しいのはもちろん、栄養もたっぷりです♪
アスパラと長いもの牛肉巻き中華照り焼き
材料（２人分）
牛もも薄切り肉…６枚(約150g)
グリーンアスパラガス…やや太めのもの３本(約100g)
長いも…10cm(90～100g)
青じそ…12枚
たれ
・酒…大さじ１
・オイスターソース…小さじ２
・しょうゆ…小さじ１
・砂糖…小さじ1/2
・塩、粗びき黒こしょう…各少々
・水…大さじ２
・小麦粉、サラダ油
歯ごたえがいいアスパラ＋長いもの肉巻きレシピです。
中華風の味付けも美味しそうですね。
グリーンアスパラともやしの豚肉巻き
材料（４人分）
豚肉しゃぶしゃぶ用1パック
グリーンアスパラ 1束
もやし 1袋
醤油大さじ３
みりん大さじ１
さとう大さじ１
生姜のすりおろし大さじ１
めんつゆ大さじ１
低カロリーなもやしとの組み合わせレシピです！
しゃきしゃき食感で美味しそう！
ここまでアスパラの肉巻きレシピを沢山紹介しましたがいかがでしたか？
基本的なアスパラの肉巻きや、アレンジしたアスパラの肉巻きなど色々あるので、
是非作ってみて下さいね。
最後まで読んで頂きありがとうございました＾＾
