お弁当におすすめの彩りよく栄養価も高い野菜のおかずレシピまとめ
2016/03/05
mayumi719
鶏ハム作りは手間がかかるのでは?と思われがちですが、基本の鶏ハムのレシピはほぼ放置していたら作れちゃいます。ヘルシーなのにしっかりおかずになるレシピやお弁当にも合うレシピなど、鶏ハムをアレンジするだけでおしゃれになるレシピを紹介します。
材料5~6人分
鶏むね肉・・・3枚
砂糖・・・肉1枚に大1/2~1(肉の大きさによる)
塩・・・肉1枚に大1/2~1(〃)
粗引きこしょう、ハーブなど・・・お好みで
基本の鶏ハムのレシピです。砂糖、塩に1日ほどつけ、沸騰したお湯にいれ放置するだけのレシピ!簡単なのにむね肉がしっとりおいしく仕上がるので、子どもから大人まで大人気。このレシピさえ覚えておけばアレンジは無限大です。鶏ハムは作り置き、または冷凍できるレシピなので時間がある時に作っておけばアレンジできるのでおすすめです。
おかずに、お弁当に、お酒の肴に・・・様々なシーンにぴったりなレシピです。
材料4~5人分
鶏胸肉・・・2枚
ニンジン・・・四分の一本
インゲン・・・4本
ハーブミックスソルト・・・適量
野菜を巻いた鶏ハムが見た目も華やかなレシピです。いんげんやにんじんなどの色の濃い野菜をいれるのがおすすめです。その他チーズをいれるレシピもあります。お弁当にいれると彩りがよくなります。野菜が苦手な方でもしっとりとしハーブたっぷりの鶏ハムと一緒に食べると、お野菜もおいしく食べられるレシピです。
材料2人分
鶏胸肉・・・・・1枚
砂糖・・・・・大1
塩・・・・・大1
ローリエ・・・・・1枚
トマト、チーズなど・・・お好みで
基本の鶏ハムを作り、パンにアレンジするレシピです。しっとりとした鶏ハムがパンにとても合います。鶏ハムは作り置きできるので、パンにはさむだけで忙しい朝にもぴったりなレシピですね。パンと鶏ハムの組み合わせは朝ごはんの定番レシピになるでしょう。
材料4人分
鶏胸肉・・・2枚
海苔好きなだけ
調味料
(鶏ハム作り用)
ネギの青い部分1本分
しょうが1かけ
(照り焼きのたれ)
酒・・・大さじ2
みりん・・・大さじ1
醤油・・・大さじ2
はちみつ・・・大さじ2
基本の鶏ハムを甘辛く味付けをしてどんぶりにアレンジするレシピです。しっとりとした鶏ハムに甘辛いタレが絡み付きごはんが進むこと間違いなし!あっさりとした鶏ハムがしっかりおかずになり、夜ご飯や夜食にも最適なレシピ。お弁当にもいいですね。
材料2人分
鶏ハム・・・8切れ
A
卵・・・1個
粉チーズ ・・・大さじ1
小麦粉・・・適量
オーロラソース
マヨネーズ・・・大さじ2
ケチャップ・・・大さじ1
ウスターソース・・・小さじ1
こちらは鶏ハムをピカタにアレンジするレシピです。鶏ハムがピカタになるなんて斬新!ワンプレートに盛り付けておしゃれ感UP。鶏ハムを卵で焼くので子どもからも喜ばれるレシピです。
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