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きれいの味方!ささっとできちゃう糸こんにゃくのおすすめレシピ5選

糸こんにゃくは90%以上が水分で食物繊維もたっぷり。ダイエットレシピにはもちろん、いつものレシピも簡単にボリュームアップできるので節約レシピとしても使えます。集めたのはささっとできる糸こんにゃくレシピばかり。糸こんにゃくを味方にしてきれいになっちゃいましょう♪

糸こんにゃくのおすすめレシピ①:糸こんにゃくの糸こんにゃくとえのきの七味炒め

材料(2人分)

えのきたけ…1袋(約100g)
糸こんにゃく…1袋(約180g)
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1と1/2
ごま油、七味とうがらし 適量

糸こんにゃくとえのきという2つのヘルシー食材を使ったシンプルな糸こんにゃくレシピです。めんつゆで味付けするレシピなので、とてもお手軽にできるのが嬉しいですね♪ 糸こんにゃくとえのきの食感が楽しく、よく噛むで食べるので満足感もばっちり。調理時間はたったの5分!という驚異のスピードで完成するので、小腹が空いたらささっと作ってみましょう!

糸こんにゃくのおすすめレシピ②:オクラとツナの糸こんパスタ

材料(2人分)

糸こんにゃく 2P(200g)
オクラ 8本
水煮ツナ缶 1缶
パスタ 100g
ノンオイル青じそ 大4強

パスタが大好き!でもダイエット中!という方におすすめの糸こんにゃくレシピです。糸こんにゃくで作るパスタって、どうしても水っぽくて苦手・・・って思っていませんか?こちらのレシピでは通常のパスタに糸こんにゃくをプラスしてかさ増しするレシピなので、抵抗なくパスタを楽しめちゃうんです。ツナ缶やオクラも入ったレシピで、ダイエット中に欠かせないたんぱく質や野菜もとることができます。

糸こんにゃくのおすすめレシピ③:牛すじと糸こんにゃくの煮物

材料 (4人分)

牛すじ肉 300g
糸こんにゃく 1袋
万能ねぎ適宜
A
薄切りしょうが 1片分
赤唐辛子 1本
水 200cc
砂糖 大さじ3
酒 大さじ3
しょうゆ 大さじ3

こちらの糸こんにゃくレシピは牛すじ肉を利用し、ボリュームたっぷりのおかずができる簡単糸こんにゃくレシピです。牛すじ肉はじっくり煮込むとほろほろと崩れるほど柔らかい食感になり、煮込んでいるうちに糸こんにゃくにも味がしみこんでいきます。時間がかかりそうな煮込み料理のレシピですが、圧力鍋を使えばあっという間!ご飯にぴったりの一品ですので、ぜひこちらの糸こんにゃくレシピに挑戦してみてください♪

糸こんにゃくのおすすめレシピ④:しらたき(糸こんにゃく)入り炊き込みご飯

材料(4~5人分)

米 2合
しらたき 200g
ひじき 戻して50g
にんじん 1/3本
油揚げ 1/2枚
しょうゆ 大さじ2.5
みりん・酒 各大さじ1

水 普通の水加減から大さじ5減らした分

パスタに混ぜられるならごはんにも!ということで、糸こんにゃくを混ぜて炊き込みごはんを作ってしまおう♪というのがこちらの糸こんにゃくレシピになります。レシピはいたって簡単。ひじきやにんじん、油揚げなどの具を細かく切り、普通の炊き込みごはんと同じように炊飯器で炊くだけなんです。大人はもちろん、子供も喜ぶ栄養たっぷりのヘルシー糸こんにゃくレシピです。

糸こんにゃくのおすすめレシピ⑤:すき焼き風 糸こんにゃくの甘辛丼 

(材料)2人分

糸こんにゃく       200g
大葉           2枚
白胡麻          適量
卵黄           2個
糸唐辛子         適量

ご飯           400g

a)水           200cc
a)醤油          50cc
a)味醂          50cc
a)砂糖          大1
a)本だし         小1
a)焼き肉のタレ      大1

ごま油          大1

がっつり白いごはんが食べたい!そんなときはこちらの糸こんにゃくレシピがおすすめです。すき焼き風の甘辛だれが食欲を誘うレシピですが、糸こんにゃくならたくさんたべてもOK。最後のせた卵黄をとろ~り崩しながら食べれば、贅沢な気分が味わえます。我慢せずにいきたいときは少量のお肉を入れたアレンジレシピも試してみたいですね。

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