脇役にも主役にも！旨味があふれるこんぶを使ったレシピ5選！

こんぶと言えばやはりおいしいこんぶだしですね。だしとりは面倒だと思われがちですが簡単においしいこんぶだしを作ることができるのがこのレシピです。とっても簡単なので普段のお味噌汁やうどんに使ったりすると粉末だしとは違った本格的な旨味が味わえるレシピになっています。こんなに簡単に本格的なこんぶだしが味わえるレシピはとても便利ですね。和食には欠かせないものなので、覚えておいて損はないレシピです。

こんぶでだしをとったあと「もったいないなぁ」と感じませんか。なんとだしをとったあとのこんぶで佃煮ができるのです。だしをとったあとに冷凍保存してためておき、たくさんたまったらこのレシピで佃煮を作りましょう。またこのレシピで作ったあとは冷蔵で2週間、冷凍で2～3ヶ月は保存ができるのでごはんのお供やおにぎりの具として重宝します。

こんぶをそのまま食べられるレシピです。切りこんぶを使うことによってこんぶなのに早くやわらかくなるので煮物なのに短時間で作ることができるレシピです。また旨味を残したままのこんぶを使用しているので噛めば噛むほどこんぶの旨味が出てきます。一緒に煮込んだにんじんや油揚げにも味がしみこんだほっとする味のするレシピです。

おせちでよく食べるこんぶ巻きのレシピです。作ったことがない初心者でも実は簡単にできてしまうレシピなんです。こんぶを主役として味わえるレシピで、しっかり煮詰めることで味も濃くなります。レシピでは甘塩鮭を巻いていますが、それ以外にもにしんやぶりを巻いてもおいしいですよ。ご飯のお供としてとても合います！

材料を入れたら簡単にできちゃう炊き込みご飯のレシピです。ツナ缶と塩こんぶの旨味でおいしく仕上がります。塩こんぶの適度な塩加減とツナ缶の油のおかげで、冷めてもおいしいく、お弁当やおにぎりにも最適なレシピです。材料も安く手に入るものが多いので、家計にもやさしいレシピになっています。子どもでもパクパク食べられちゃうおいしさです。覚えておくととても便利なレシピのひとつです。