これからの季節におすすめ！簡単アヒージョの作り方を紹介します

アヒージョとはスペイン語でにんにく風味という意味があります。熱したオリーブオイルと具材をそのまま食べる料理で、スペインではオリーブオイルにはバケットやチュロスを浸して食べるのが主流です。

日本ではチュロスを浸した食べ方は主流でないですが、是非この機会にチャレンジしてみて下さい。では簡単に出来るアヒージョの作り方を紹介していきます。

えび…10尾
マッシュルーム…8個
にんにくのみじん切り…1かけ分
鷹の爪の小口切り…2本分
イタリアンパセリ…適量
バケットの薄切り…適量
塩・酒・オリーブオイル・粗びき黒こしょう…適量

丁寧な下準備でシンプルな料理がより美味しくなります。簡単なレシピなので作ってみて下さい。

マッシュルーム…8個
ベーコン…1/2枚
にんにく…1片
ドライパセリ…少々
アンチョビペースト…少々
オリーブオイル…大さじ6

オーブンで作ることができるアヒージョです。にんにくとベーコンから旨みが出てとても美味しくておすすめの作り方です。

鶏もも肉…1/2枚
マッシュルーム…4個
にんにく…2個
鷹の爪…1本
アンチョビ…3枚
オリーブオイル…100ml
塩…少々

アンチョビ、にんにくは小さくみじん切り、鷹の爪は輪切りにします。マッシュルームはスライスして、鶏肉は食べやすい大きさに切っておきます。

よく熱したフライパンに切っておいた、アンチョビ、にんにく、鷹の爪、マッシュルーム、鶏肉を全て入れ、オリーブオイルを加えて弱火でじっくり煮込みます。

鶏肉を使った簡単なアヒージョの作り方です。安い鶏肉でお洒落な料理が出来て家計にも嬉しい！

イカ…1杯分（200g）
にんにく…1～2かけ
マッシュルーム…6個
プチトマト…4個
パセリ…適量
鷹の爪…1/2本
オリーブオイル…1/2～1カップ
イカの塩辛…小さじ2　みじん切りにします。
しょうゆ…小さじ1/2

イカの塩辛で味付けして、イカの旨みをたっぷりきかせたアヒージョです。とっても美味しいので、作ってみて下さい。

アヒージョの素…1袋
オリーブオイル …大さじ4～5
お好みの…具材
むきえび…適宜
マッシュルーム(一口大に切る)…適宜
鶏もも肉(一口大に切る)…適宜
ブロッコリー(小房に分けてさっとゆでる)…適宜

アヒージョの素とオリーブオイルをボウルに入れ、よく混ぜておきます。

たこ焼き器の穴にそれぞれに、アヒージョの素とオリーブオイルを混ぜたものをいれて加熱します。

好みの具材を入れて、具材に火が通るまで加熱したら完成です。

ホットプレートを使ってみんなでワイワイ楽しくアヒージョがおすすめ。素を使って簡単に作りましょう。