給料日前の味方！安くて美味しい鶏ミンチ肉を使った簡単レシピ

スーパーでお安く手に入ることの多い鶏ミンチ肉。節約したい時にピッタリです。
包丁を出して下ごしらえする手間もいらないので、忙しい日にもオススメですよ。
さっと簡単に作れる、鶏ミンチレシピをご紹介します！

白ネギは斜め切りに、玉ねぎは薄くスライスします。エノキは食べやすい長さに切っておきます。

ミンチ肉で作る親子丼レシピです。
普通は鶏もも肉などで作る親子丼ですが、ミンチ肉を使うと火の通りが早く、
ささっと時短で作ることができます。卵は半分ずつ加えるのがレシピのコツですね！

ごぼうは斜め薄切りにします。水にさらして、水気を切っておきます。
葉ねぎは小口切りにします。

鍋にだし汁、醤油、酒、砂糖を入れます。ごぼうも加えて火にかけます。
沸騰したら弱火で５分煮て、鶏ミンチを加えます。蓋をして、５分煮ます。

卵を溶きほぐし、まわしいれます。葉ねぎも散らして、卵がお好みの固さになったら完成です！

鶏ミンチを使った柳川風のおかずレシピです。
ごぼうと鶏肉の相性がとても良いのでオススメです！

鶏肉に酒、みりん、砂糖で下味を付けます。
長ネギをみじん切りにしておきます。
さやえんどうは塩少々を入れたお湯でサッと茹で、斜め切りにしておきます。

フライパンに鶏ミンチ肉を入れ、菜箸でほぐしながら炒めます。さらに長ネギを加え、
酒、みりん、醤油、生姜のしぼり汁を加えます。水気を飛ばしながら炒めます。

卵を溶きほぐし、砂糖と塩で味付けします。フライパンにサラダ油を熱します。
卵を流しいれ、素早くかき混ぜてそぼろ状にします。

盛り付けたご飯に、鶏ミンチのそぼろと卵のそぼろを盛り付けます。
さやえんどうと刻み海苔を乗せて完成です！

鶏ミンチを使ったそぼろ丼のレシピです。しっとり味付けしたそぼろが美味しそうですね！
お弁当レシピにもピッタリなのでオススメです。

大根の皮を剥き、輪切りにした物を４等分します。大根をたっぷりの水で下茹でします。
下茹でしたら、水を捨てておきます。

鍋に鶏ミンチ肉、粉末だしの素、水、醤油、みりん、酒、砂糖を入れます。
大根が柔らかくなるまで煮ます。

大根が煮えたら火を止めます。
水と片栗粉を混ぜた水溶き片栗粉を加え、再度火にかけます。
とろみがついたら完成です！

鶏ミンチ肉を使ったそぼろあんかけのレシピです。
トロトロのあんかけと大根の組合せが美味しそうですね！

長ネギ、シイタケ、生姜をみじん切りにしておきます。

鶏肉と【１】の野菜、卵白、片栗粉、塩コショウを混ぜます。よく練って、粘り気が出たらＯＫです。

２等分し、小判型に成形します。中央はくぼませておきます。
フライパンにサラダ油を熱し、つくねを焼きます。焼き目が付いたら返し、蓋をして蒸し焼きします。

タレの材料を混ぜ合わせておきます。つくねの両面を焼いたらタレを加え、絡めながら焼きます。

おさらにつくねを盛り付け、卵黄を乗せます。万能ねぎ、白炒りゴマをかけたら完成です。

鶏ミンチを使ったつくねレシピです。
卵黄をお月様に見立てた、中秋の名月の季節にピッタリなレシピですね！