安くて美味しい◎ミンチ肉を使ったアイデアレシピを紹介します！

ミンチ肉は作り方を制限されない、万能食材です。捏ねてみたり、パラパラに炒めてみたり、春巻きや餃子のタネにもなります。ミンチ肉を使いこなして料理のレパートリーを増やしちゃいましょう！

ミンチ肉はそのまま冷凍すると固まって1つの塊になります。しかし、半冷凍状態の時に一旦冷凍庫から出して麺棒などで叩いてバラバラにしておくと、使いたい分だけ解凍することが出来てとっても便利です。

ではそんなミンチ肉のアイデアレシピを紹介していきます。

ご飯(炊きたて)…茶碗4杯分
ほうれん草…1束
合挽きミンチ…300g
玉ネギ…1個
ニンニク…1片
ショウガ…1片
カレー粉…大さじ4
水…300ml
固形スープの素…1個
塩…小さじ1
コショウ…少々
ローリエ…1枚
サラダ油…大さじ2
イタリアンパセリ…適量

子供が苦手な野菜も、カレーに入れて克服しちゃおう！栄養満点でおすすめのレシピです。

ロールパン…5~6個
ミンチ肉（豚でも合挽きでも）…100ｇ
ナス（中）…1本
ピーマン…1個
麺つゆ(2倍濃縮) …大さじ2杯
カレー粉 …大さじ2杯
サラダ油（炒め用）…大さじ1杯

・バッター液
薄力粉…50ｇ
マヨネーズ…大さじ１杯
水…100cc

パン粉(衣用) …適量
サラダ油（揚げ焼き用）…適量

ロールパンとミンチ肉を使って簡単にカレーパンが出来ました。野菜もたっぷりで、子供の朝ごはんにもおすすめです。

合挽ミンチ…200g
玉ねぎ…半分
レタス…2枚
ミニトマト…6～7個
★ケチャップ…大さじ4
★ウスターソース …大さじ2
★カレー粉 …小さじ1
★塩．コショウ…少々
ご飯…2人分

全体に火が通ったら、②で混ぜ合わせておいた★印の調味料を入れて塩コショウで味を整え少し煮詰つめます。お皿にご飯を盛ってレタス，トマト，タコミートを盛り合わせたら完成です。

少ない材料で作れるミンチ肉を使った簡単時短レシピです。ワンプレートで済ませられるので洗い物も少なくて嬉しいですね。

豚ミンチ肉...300g
玉ねぎ...1/2個
●醤油...小1.5
●砂糖・オイスターソース・ごま油...各小1
●生姜チューブ...5cm
●片栗粉...大1
しゅうまいの皮...30枚
下に敷くレタスや白菜など...2枚程度

捏ねて皮をまぶすだけの簡単レシピです。電子レンジで加熱するから、蒸し器いらずです！とっても美味しくてオススメのレシピなのでぜひ作ってみて下さい。

茄子…2本
合挽きミンチ…150g
A 生姜（すりおろし）…1片
A ニンニク（すりおろし）…1かた
A 味噌…大さじ2
A 醤油…大さじ2
A 砂糖…大さじ1
スパゲティ…200g
コショウ…少々
温泉卵…2個

スパゲティをたっぷりのお湯で茹でます。茄子はサイコロ状に形に切っておきます。

よく熱したフライパンに合挽きミンチ、茄子を入れて炒めます。全体に火が通ったらAの調味料を加えて、塩コショウで味を整えながらよく炒め合わせます。

②の肉味噌に茹で上がったスパゲッティを絡めて器に盛り付け、トッピングで温泉卵をのせたら完成です。

スパゲッティを茹でている間に、肉味噌が作れる簡単レシピです。ぜひ作ってみて下さい。