節分におすすめ！！子どもに人気のおいしい恵方巻きレシピ5選

豆まきをして鬼を追い出し、福を呼び寄せる「節分」。その節分に食べるので有名なのが「恵方巻き」ですね。恵方巻きは、7種の具材を使った太巻きです。なぜ7種なのかというと、七福神の数が由来だと言われています。しかし、現在は具材の種類や数に決まりはなく、太巻きを食べるという習慣だけが残っているようです。

恵方巻きには、食べるときのルールがあります。「恵方巻きは1人1本用意すること」「その年の恵方を向いて食べること」「食べ終わるまでしゃべらないこと」の3つです。ちなみに、2017年の恵方は「北北西」です。北北西を向いて黙々と太巻きを食べきりましょう。

上で恵方巻きの具材に決まりはないと言いましたね。決まりがないのなら、子どもの食べやすい物を用意してあげたいと思うお母さんも多いでしょう。今回は、子どもに人気の恵方巻きレシピを紹介します。子どもが喜ぶレシピばかりなので、ぜひお試しくださいね。

a豚挽き肉　150g
a醤油　大さじ2
aみりん　大さじ1と1/2
a砂糖　大さじ1と1/2
b卵　2個
b砂糖　大さじ1
b塩　ひとつまみ
bだしの素　小さじ1/2
b水　大さじ2
レタス　適量
マヨネーズ　適量
酢飯　2合
海苔　4枚

酢飯　茶碗2杯分
海苔　3枚
エビフライ　3匹
卵焼き　適量
きゅうり　適量
クリームチーズ　適量
ピクルス（みじん切り）適量
マヨネーズ　適量

ピクルスとマヨネーズを混ぜてタルタルソースを作ります。海苔に酢飯、エビフライ、きゅうり、卵焼き、クリームチーズ、タルタルソースを乗せて巻きます。

魚肉ソーセージ　1/4本
ごはん　茶碗1杯
海苔　1枚
レタス　1枚
ツナ　大さじ1
マヨネーズ　大さじ1
炒り卵　1/2個分
きゅうり　1/4本
コーン　1/4缶

唐揚げ　4個
海苔　1枚
酢飯　茶碗1杯くらい
レタス　1枚
マヨネーズ　適量
卵　1個
みりん　小さじ1
塩　少々
サラダ油　大さじ1

ごはん　1合
きゅうり　1本
卵　1個
魚肉ソーセージ　3本
海苔　3枚
ケチャップor鮭フレーク　適量

卵焼きを作り、棒状にします。海苔で1周巻きます。魚肉ソーセージ2本も、海苔で1周巻きます。きゅうりを縦半分に切り、海苔で巻きます。ごはんには鮭フレークを混ぜておきましょう。

海苔の上に、ごはんを薄く広げます。真ん中にきゅうりを乗せ、また薄くごはんを広げます。その上に、卵を鼻、ソーセージをほっぺたに見立ててバランスよく乗せます。ごはんを厚めに広げたら、巻いていきます。海苔などで作った目と眉毛をつけたら完成です。