お弁当にもピッタリ！みんな大好きカレーピラフのおススメレシピ集

スパイシーな風味のカレーピラフは、大人から子供までどの年代にも人気のレシピです。白いご飯ももちろん美味しいのですが、味がついたご飯の美味しさは、なぜか特別なものがありますよね。また、カレーピラフは冷めてもその美味しさが変わることはないので、お弁当やおにぎりにしても喜ばれます。

また、カレーピラフはサラダやスープをつけるだけで、オシャレなランチに変身するので、休日のおうち女子会のランチメニューとしてもピッタリです。では早速、そんな素敵なカレーピラフレシピを見ていきましょう。

材料　1人分
ハンバーグ　1/2個
ご飯　茶碗1杯分弱（130g）
ピーマン　1/2個
セロリの茎　4cm
カレー粉　大さじ1/2
トマトケチャップ　サラダ油　
塩　こしょう

セロリとピーマンは粗めのみじん切りにします。

軽くつぶしたハンバーグにカレー粉とケチャップを混ぜます。

耐熱容器につぶしたハンバーグとご飯を入れます。その上からサラダ油をまぶします。電子レンジで1分30秒ほど様子を見ながら加熱します。

塩とこしょうで味を調えて、器に盛り付けたら出来上がりです。

こちらのカレーピラフレシピは、完成まで3分しかかかりません。即席ですが、お味は保証付きです。

材料　4人分
しめじ　１パック
ウインナソーセージ　６～８本
玉ねぎ　1/2個
にんにく　１片
にんじん　1/2本
米　360cc
・塩、カレー粉、マヨネーズ

研いだお米は10分ほど水に浸しておきます。その後ざるに上げて水気を切ります。

粗みじんに切った玉ねぎとにんにく、1cm角のにんじん、ななめ半分に切ったソーセージ、小房に分けたしめじとマヨネーズ大さじ1杯を加えます。

普通の炊飯モードで炊き上げます。

炊き上がったら大きく混ぜて器に盛り付けたら出来上がりです。

こちらのレシピはきのこがたっぷりと入ったカレーピラフです。きのこの食感を楽しむためには、炊飯器の一番上にのせて炊きましょう。

材料　4人分
シーフードミックス（凍った状態で）　200g
米　360cc
玉ねぎ　100g
にんじん　50g
ウィンナー（ベーコンでも）　2本
ピーマン緑　1個
ピーマン赤　1個
コンソメキューブ　 1個
ケチャップ　大さじ2
塩　小さじ1/2
カレー粉 　大さじ1/2
オリーブオイル 　大さじ1

解凍したシーフードミックスの水分にケチャップを加えます。さらに水を足して360cc分用意します。

色が悪くなるのを防ぐために、炊き上がったところにピーマンを加えて15分蒸らします。

大きく混ぜて器に盛り付けたら出来上がりです。

こちらのレシピは、にんじんが苦手な方でも食べる事が出来るレシピです。すりおろして加えることで、気にならなくなりますね。

材料　4人分
米　360cc
直火燻煙ベーコン　１００g
ミックスベジタブル　１００g
玉ねぎ　1/2個
バター　１０g
卵黄 　４個分

■ 調味料
カレー粉　 大さじ２
コンソメ顆粒　 大さじ１
ケチャップ　大さじ１
塩こしょう　少々

研いだお米を炊飯器に入れて、目盛りより少し少なめに水を加えます。調味料も混ぜてから加えます。

粗めのみじん切りの玉ねぎ、拍子切りのベーコン、ミックスベジタブルを炊飯器に加えて普通に炊きます。

炊き上がったところにバターを加えて混ぜ合わせます。

大きく混ぜ合わせ、器に盛り付け、卵黄をのせたら出来上がりです。

スパイシーなカレーピラフが、卵黄でまろやかな風味に変身します。熱々のところに卵黄をのせると半熟になってさらに美味しいですね。

材料　4人分
お米　540cc
ミックスベジタブル　2にぎり
ウインナー　1パック
カレールー　3個

カレールーは細かく切ります。ウインナーは食べやすい大きさに切っておきます。

普通に炊き上げて、大きく混ぜます。器に盛り付けたら出来上がりです。

こちらのレシピは、カレー粉ではなくてカレールーで作るレシピです。しかも炊飯器にすべてお任せなので、とても簡単にできます。