サラリーマンにも主婦にも子どもにも！美味しい丼人気レシピ5選

親子丼、カツ丼、牛丼など、世の中にはたくさんの丼料理があふれていますね。丼は、ごはんの上におかずが乗った料理のことです。日本ではおかずとごはんは別に盛り付ける定食スタイルが主流でした。丼が楽しまれるようになったのは、ごく最近のことです。短期間で急激に広まり、今では丼は日本人になくてはならない人気料理となっています。

大人から子どもまで幅広い層に人気の丼は、昼食やちょっとした夜食としても楽しまれています。今回は、人気の丼レシピを紹介していきます。

牛薄切り肉　500g
玉ねぎ　1個
水　500cc
醤油　大さじ4
酒　大さじ3
砂糖　大さじ3
みりん　大さじ2
だしの素　小さじ2
生姜　適量

今やファーストフードの一つと言っても過言ではない「牛丼」。安い！早い！旨い！の3拍子がそろった人気の丼ですね。もちろん、お店で食べる牛丼も美味しいですが、このレシピならお店よりも美味しく出来ちゃうかもしれませんよ。簡単レシピなので、試してみてくださいね。

鶏もも肉　1枚
玉ねぎ　1個
卵　4個
酒　大さじ2
みりん　70㏄
醤油　40㏄
砂糖　大さじ1
水　100ml
だしの素　小さじ1
三つ葉　好きなだけ

鶏もも肉は一口大に切ります。玉ねぎは薄切りに、卵はボウルに割ってといておきます。鍋に酒、みりん、醤油、砂糖、水、だしの素を入れて煮立てます。煮立ったら鶏肉、玉ねぎの順に加えて煮ます。火が通ったら、卵を半量ずつ流し入れます。半熟になったらごはんに乗せて完成です。

日本特有のだしが香る親子丼。ふわふわ卵にするポイントは、卵を半量ずつ加えることです。半熟卵がごはんに絡んで、美味しさ倍増です。

豚肉　200g
a塩こしょう　少々
a酒　大さじ1
a生姜　1片
人参　1/2本
玉ねぎ　1/2個
白菜　3枚
しいたけ　3個
きくらげ　3個
うずら卵　お好みで
生姜　1片
ごま油　適量
b水　300㏄
b中華だし・しょうゆ・酒　各大さじ1
b砂糖　小さじ1
bオイスターソース　大さじ1/2
片栗粉+水　大さじ1+大さじ1

豚肉にaの材料を揉み込んでおきます。野菜は食べやすい大きさに切ります。フライパンに油と千切りにした生姜を入れて火にかけます。豚肉を炒め、野菜は固い物から順に加えて炒めます。

全体に油が回ったらbの材料を加えて煮込みます。具材に火が通ったらうずら卵を加えます。塩こしょうで調味したら、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。

具材たっぷりでボリューミーな中華丼レシピです。丼1つでおなかいっぱいになるので、働き盛りの男性にも人気の丼です。とろみのついたあんが、美味しいですよ。

醤油　大さじ3
みりん　大さじ2
酒　大さじ1
まぐろ 　好きなだけ
しらす　好きなだけ
刻み海苔　適量
大葉　適量
白ごま　適量
万能ねぎ　適量

日本人に人気の高いまぐろを使った漬け丼レシピです。しっかりとまぐろに味が付いているので、ごはんがモリモリと食べられますよ。しらすを間に挟めば、カルシウム補給もバッチリですね。まぐろ以外のお魚でも美味しく食べられます。

豚ヒレ肉ブロック　1本
キャベツ　3枚
レタス　1枚
中濃ソース　200cc
みりん　大さじ4
ケチャップ　大さじ2
油　適量
パン粉・小麦粉・卵　適量

キャベツがたくさん食べられるソースかつ丼のレシピです。少し甘めの子どもに好まれる味付けです。