市販の鍋つゆが無くても大丈夫！手作りできる鍋つゆのおすすめレシピ

寒くなってくる時期には、簡単で美味しい鍋料理がピッタリです。
鍋つゆを買っていない！という時でも、鍋つゆを手作りすれば美味しい鍋が出来ますよ。
また、市販の鍋つゆだと多すぎる、少人数の家庭の方にもオススメです！
おすすめの鍋つゆレシピをご紹介します。

鍋に昆布を入れて、火にかけます。

沸騰したら酒、醤油、出汁の素を入れます。ここに生姜をすり下ろして、汁ごと入れます。
お好きな具材を煮込んで完成です！

定番の醤油味の鍋に、生姜をたっぷり入れた鍋つゆレシピです。
生姜の効果で、より体が温まりそうですね！生姜は風邪予防にもオススメの食材です！

鍋に水、出汁の素、醤油、味噌、砂糖を入れます。にんにくと生姜をすり下ろして加えます。
沸騰したらお好きな具材を煮込んで完成です！

こってりした味噌味が、寒い時期にピッタリのレシピです。
にんにくの風味が食欲をそそりそうですね！

鍋に水、鶏がらスープの素、酒、塩、醤油、ごま油を入れます。
沸騰したらお好きな具材を煮込んで完成です！

とてもシンプルな塩味の鍋つゆレシピです。ごま油の良い香りがして美味しそうですね！

キムチ以外の材料を、ボウルなどで混ぜておきます。

鍋に分量外のごま油を熱し、キムチを炒めます。ここに【１】を加えて、
沸騰したらお好きな具材を煮込んで完成です！

先にキムチを炒めてからスープと合わせる事で、より美味しさが深まるレシピです。
少し濃いめなので、野菜をたっぷり入れるのがオススメです！

にんにくは、包丁の背などで潰します。玉ねぎは薄くスライスします。

フライパンにオリーブ油とにんにく、玉ねぎを入れます。
火にかけて香りが立ったら、カットトマト缶を加えます。水、コンソメスープの素も加えます。
沸騰したら、醤油を加え塩コショウで味を調えます。
土鍋に移して、お好きな具材を煮込んで完成です！

トマト缶があれば、ちょっと変わり種のトマト鍋を作ることができます。
ご飯を入れてリゾット風のレシピにしても美味しそうですね！

水、カレー粉、片栗粉を混ぜ合わせておきます。

鍋にだし汁、みりん、薄口醤油、濃口醤油を入れます。沸騰したら、【１】の水溶きカレー片栗粉
を加えます。お好きな具材を煮込んで完成です！

カレー味の鍋は、子供も喜びそうなレシピですね。うどんを入れて、カレーうどんをシメに
するのも美味しそうですね！

鍋に材料を全て入れます。お好きな具材を煮込んで完成です！

牛乳を加えて作る、長崎ちゃんぽん風の鍋つゆレシピです。
牛乳のまろやかさが、子供にもピッタリの鍋つゆです。
具材は魚介類を色々入れるのがオススメですよ！

皮を剥いた大根をすりおろし、大根おろしを作ります。

鍋に大根おろしと、だし汁、酒、みりん、塩、薄口醤油を入れます。
沸騰したらお好きな具材を煮込んで完成です！

大根がたっぷり食べられる鍋つゆレシピです。大根おろしは消化にも良いので、
胃もたれしている時にもオススメのレシピです。