柔らかい食感を楽しむ、春野菜を使ったおすすめレシピまとめ

春はいろいろな野菜の旬です。いろいろな春野菜の特徴を簡単にご紹介します。

他にも、春は色々な野菜が旬を迎えます。
春野菜の美味しさを楽しむには、シンプルなレシピがオススメです。
いろいろな春野菜レシピをご紹介します！

フライパンに油を熱し、ベーコンを挟んだキャベツを焼きます。白ワインを入れて蓋をし、３分くらい蒸します。

マスカルポーネチーズ、マヨネーズ、粒マスタード、塩コショウを混ぜてチーズドレッシングを作ります。盛り付けた春キャベツにかけて完成です！

春野菜の春キャベツを使ったレシピです。ベーコンの塩気と、春キャベツの甘さが相性抜群のレシピですね！簡単に作れるのでオススメです。

新ごぼうは包丁でこすって皮を取ります。斜め切りにして、酢を入れた水にさらしておきます。
牛肉は一口大に切ります。根三つ葉も食べやすく切ります。

フライパンに油を熱したら、水気を切った新ごぼうを炒めます。２分炒めたら牛肉を加えて火を通します。酒、醤油、ウスターソース、砂糖を混ぜたものを加えて炒めます。最後に根三つ葉を加えてさっと混ぜたら完成です！

春野菜の新ごぼうを使ったレシピです。シャキシャキした食感を楽しむために、あまり長い時間炒めないのがレシピのポイントです。

酢、醤油、塩コショウ、砂糖、鶏がらスープ、ごま油、いりごまを混ぜて中華ドレッシングを作ります。

新玉ねぎを薄くスライスして、水にさらします。ハムは細切りにします。
水気を絞った新玉ねぎ、ハムを盛り付けて、ドレッシングをかけたら完成です！

春野菜の新玉ねぎを使ったサラダレシピです。辛味が少ないので、お子様でも食べやすくて
オススメです！

うどは厚めに皮を剥きます。乱切りにして、水に１０分漬けてアク抜きします。
グリーンピースはさやから出して、熱湯で１分茹でます。

鶏むね肉に塩コショウ（分量外）で下味を付けます。フライパンに油を熱し、皮から焼きます。
焼き目がついたらひっくりかえし、酒を加えます。蓋をして３分蒸し焼きにします。

鶏肉が焼けたら、削ぎ切りにします。
ニンニクのすりおろし、レモン汁、オリーブオイル、酢、砂糖、塩、黒コショウを混ぜてマリネ液を作ります。ここに水を切ったうど、グリーンピース、鶏肉を漬けます。よく絡めて完成です！

春野菜のうどを使ったレシピです。生のまま食べるので、独特の香りと食感が楽しめるレシピですね。鶏むね肉を使っているので、とてもヘルシーでオススメです。

セリはざく切りにします。根は捨てないで、よく洗って食べやすく切ります。
油揚げは一口大に切ります。鶏むね肉は皮を除き、削ぎ切りにします。
鶏皮は捨てずに、小さ目に切ります。

鍋で鶏皮を炒めます。ここに水、白だしを加えて沸騰させます。鶏肉と油揚げを入れて火を通します。最後にセリを加えて完成です。

春野菜のセリを使った鍋レシピです。実はセリは、根っこの部分が一番香りが強いんです。葉も根も食べられるレシピなのでオススメです。