今日のおやつにいかが？もちもち白玉団子のスイーツレシピ５選

白玉団子は、自宅で簡単に作れて、モチモチとした食感がおいしい和菓子として、子供からお年寄りまで、幅広い方から人気のスイーツです。今回は、そんな白玉団子を使ったスイーツのレシピをご紹介します。

白玉団子といえば、和菓子のイメージが強いですが、実はそれ以外にもいろいろなスイーツに使うことができます。すぐにまねできるような簡単レシピばかりなので、ぜひ試してみてくださいね。

それでは早速、白玉団子のスイーツレシピをご紹介していきましょう！

米粉　50g
絹ごし豆腐　50g
＊きな粉　大さじ1/2
＊砂糖　大さじ1/2
＊塩　少々

ボウルに米粉、絹ごし豆腐を入れてよく混ぜ、10等分にして丸めます。

沸騰したお湯で①の団子を２分程茹でたら、冷水にさらしてよく冷やし、水気を切っておきます。

＊の材料を混ぜたら、②の団子にかけて完成！

定番のきな粉をまぶした白玉団子のレシピです。一見普通の白玉団子ですが、実は豆腐と米粉を使っているので、ヘルシーなうえによりモチモチとした食感が楽しめます。老若男女に愛される白玉団子のスイーツです。

白玉粉　50g
ヨーグルト(無糖)　50g
お好きなゼリー　適量
お好きなフルーツ缶詰(シロップも使用)　適量
お好きなカットフルーツ　適量

ゼリーを崩し、冷蔵庫で冷やしておきます。缶詰やカットフルーツも冷やします。

ボウルに、白玉粉、ヨーグルトを入れて、耳たぶくらいの柔らかさになるまでよく捏ね、丸く成形します。沸騰したお湯に②の団子を入れ、浮いてきてからそのまま1〜2分茹でます。茹で上がったら冷水につけ、水気を切っておきます。

①と③の団子を盛り付け、完成！

白玉団子が入ったフルーツポンチも、白玉団子を使ったスイーツの定番ですよね。こちらのレシピでは、白玉団子にヨーグルトを混ぜることで、さっぱりとしたお味に仕上がります。夏にぴったりの、さわやかひんやりスイーツです。

白玉粉　50g
水　40mlぐらい
南高梅はちみつ漬け　25g
甘納豆小さいもの　25粒ほど
米油orサラダ油　適量
きび糖or砂糖　5g
きな粉　5g

ボウルに白玉粉、水、つぶした梅干しを入れ、滑らかな塊になるよう混ぜながらまとめます。生地を5等分にし、1つの生地で甘納豆を5粒ほど包みます。

①の団子を、低温の油でゆっくり揚げます。きつね色になったら鍋から取り出して油をきっておきます。

きな粉ときび糖を混ぜ、③の白玉団子にかけたら完成！

一口食べると梅の爽やかな香りが口いっぱいに広がる、大人なお味の白玉団子のスイーツです。外はカリッと中はモチモチで、食感のコントラストも最高ですね。

かぼちゃの煮付け　100g程度
白玉粉　20g
牛乳　大さじ1

かぼちゃの煮付けを潰し、白玉粉を加えてよく混ぜます。牛乳を加えて、さらに混ぜたら、お好きな大きさに丸めて平たくつぶします。

フライパンにサラダ油をたっぷりひいて加熱したら、①の団子を並べて両面焼いて、完成！

子供のおやつにもピッタリな、素朴な甘さが特徴のスイーツです。余ったかぼちゃの煮付けを再利用できるのもうれしいですね。

白玉粉　100g
絹ごし豆腐　100g
粒あん　100g
水　70g
塩レモンみじん切り　小さじ3
塩レモンの汁　小さじ1
お好みでオリーブオイル　小さじ3

白玉粉と絹ごし豆腐をよく混ぜ、丸めて沸騰したお湯で茹でます。茹で上がったら冷水にとります。

粒あん、水、塩レモン、塩レモンの汁を混ぜ、冷蔵庫で冷やしておきます。

①の白玉団子に②の冷やした汁をかけ、お好みでオリーブオイルをかけたら完成！

お汁粉も、白玉団子を使った定番のスイーツですが、こちらのレシピでは、塩レモンで洋風のさっぱりとしたお汁粉に仕上がっています。ひんやりとしているので、夏にもぴったりのスイーツです。