夏は肉料理でスタミナつけよう！ガツンと美味しい肉料理レシピ5選

玉ねぎ：包丁で縦半分に切り、さらに縦に薄切りにする。
にんにく：縦に薄くスライスする。
赤唐辛子：へたと種を取りのぞく。

サラダ油大さじ1をフライパンで中火で熱し、にんにくと赤唐辛子を加えて炒める。
にんにくの香りが立ったら牛肉、玉ねぎを加えて炒める。

玉ねぎに火が通ったら塩、こしょうをふり、缶汁ごとホールトマトを加える。
木べらでトマトをつぶすようにしながら、10～15分煮たらできあがり。

牛肉とトマトは相性ばっちり！
ガツンとした牛肉の旨味に、トマトの酸味が合わさって絶妙な美味しさの肉料理レシピです。
トマトで煮込むことで夏に食べても重たすぎず、美味しく肉料理を味わうことができますね。

玉ねぎ：せん切りにする。
豚肉：食べやすいサイズに切り分けて塩・こしょうをふっておく。

バターをフライパンで熱して、玉ねぎを炒める。
玉ねぎがきつね色になったら肉を加える。肉の両面に焼き色をつける。

フライパンにビールとコンソメを加えて煮立たせる。煮汁がほぼなくなるまで煮詰めたらお皿に盛る。飾りにレモンを添えてできあがり。

肉料理のレシピを作る時は、ビールなどのお酒で煮込むことでお肉がとっても柔らかくなるんです！
ビール以外にも、料理用日本酒やワインなどで煮込む肉料理のレシピもありますよ。

鶏肉の皮をとり、そぎ切りにしてから包丁の背で軽くたたいて広げる。
こしょうをふり、小麦粉と片栗粉を合わせて鶏肉に軽くまぶす。

卵を溶き、そこに粉チーズ・コンソメ・パセリを加えて混ぜ合わせる。
鶏肉を衣にくぐらせる。

バターをフライパンで熱し、鶏肉を入れ焼いていく。
鶏肉に焼き色がついたら裏返し蓋をする。弱火でじっくり焼いて火を通したらできあがり。

鶏むね肉にチーズ入りの衣をつけて揚げ焼きにした、チーズピカタのレシピです。
鶏肉のレシピは、肉料理の中でも特にヘルシーなものが多く食べやすいですね。
パサパサしがちなむね肉は、このレシピのように衣で包んで揚げ焼きにすると中は柔らかくジューシーに仕上がりますよ。

ラム肉に塩をまぶし、上からローズマリーを載せる。手でよく揉んで味を染み込ませたら、冷蔵庫に入れて1時間ほど寝かせる。

ラム肉料理ってどんなレシピで調理すれば良いかわからない、という方は多いのではないでしょうか。
そんなときは、シンプルに野菜と一緒にオーブン焼きにしちゃいましょう！
下味をつけたラム肉は、オーブン焼きにするだけで豪華で美味しい肉料理になりますよ。

肉料理の中でも脂身が多く柔らかな鴨肉料理のレシピです。
「鴨ネギ」という言葉があるくらい、鴨肉とネギは味の相性が良い組み合わせ。
サッとフライパンで焼くだけで美味しく頂けるんです！