おやつにピッタリ！長野の郷土料理、おやきの手作りレシピ集

おやきはお土産屋さんで買うもの、というイメージがあるかもしれませんが、
家庭でも簡単なレシピで作ることができます。

片手で食べられるおやきは、おやつやお弁当にもピッタリですね。
具材も、おかず系からスイーツ系まで色々な種類がありますよ！

オススメのおやきレシピをご紹介します！

切り干し大根は水で戻して刻みます。戻し汁は取っておきます。
ニンジン、油揚げ、シイタケは細切りにします。

ボウルに強力粉、薄力粉、片栗粉を入れて混ぜます。塩、熱湯、ごま油の順に加えて、
生地をまとめるようにこねます。まとまったらラップをして、３０分置いておきます。

フライパンにごま油（分量外）を熱します。生地を閉じた面を下にして焼きます。
ひっくり返して両面に焼き色が付いたら、水４０ｍｌを加えて蓋をします。
３分くらい蒸し焼きにしたら、蓋を取って水分を飛ばします。皮がカリッとしたら完成です！

切り干し大根の旨みがたっぷりのおやきレシピです。
素朴なホッとする味わいなのでオススメです。

フードプロセッサーに、刻んだニラと鶏挽肉を入れます。味噌、砂糖、すりゴマを加えて撹拌します。

小麦粉に、水、ベーキングパウダー、砂糖、塩、オリーブオイルを加えます。
混ぜて生地をまとめます。８等分して円形に伸ばします。

伸ばした生地で、【１】のあんを包みます。形を整えたら、霧吹きで水をかけます。

生地にラップをかけて、レンジで１分加熱します。
加熱後、フライパンにごま油を熱して焼きます。両面こんがり焼けたら取り出します。
再度ラップをかけ、レンジで２分加熱したら完成です！

レンジとフライパンを使って、簡単に作れるレシピです。
しっかり食べごたえがあるので、食べ盛りのお子様のおやつにオススメです！

中に入れたチーズが溶けて美味しそうなレシピですね！
おやきの中身に、チーズを入れるのもオススメです。

りんごは皮を剥き、いちょう切りにします。砂糖をかけ、ラップをします。５００Ｗの電子レンジで、５～６分レンジで加熱します。冷ましたら、水気を絞っておきましょう。

ホットケーキミックス、水、油を混ぜます。こねてまとめたら、ラップで包み、１５分休ませましょう。

生地を６等分します。円形に伸ばしたら、りんごを包みます。

フライパンに油を熱します。丸めたおやきを両面焼きます。焼き目がついたら、蓋をして弱火で１０分くらい蒸し焼きにして完成です！

ホットケーキミックスを使うので、とても簡単なレシピです。
柔らかいりんごが美味しそうですね！

かぼちゃの種を除き、ラップをして電子レンジで加熱します。６分ほど加熱して柔らかく
なったら、はちみつと塩を加えて混ぜます。

卵を溶き、牛乳と混ぜます。
薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を加えて混ぜます。
ひとかたまりにしたら、６等分にし、円形に伸ばします。

伸ばした生地で、かぼちゃのあんを包みます。

フライパンにサラダ油を熱します。おやきを並べて、弱火で７分くらい焼きます。
ひっくり返して、蓋をします。７分焼いたら完成です！

かぼちゃの優しい甘さが楽しめるレシピなので、オススメです！