あっという間に絶品料理が作れちゃう！電気圧力鍋を使ったレシピ３選

皆さんは、電気圧力鍋を使ったことがありますか？そもそも電気圧力鍋とは、火にかけることなく、電気の力で圧力調理ができる鍋のこと。普通の圧力鍋だと、爆発の恐れがあったり、圧力をかけるタイミングが難しかったりして、持っていてもなかなか使えなかったりしますが、電気圧力鍋ならそのような手間や心配なく、簡単レシピでおいしい料理が作れるんです！

今回は、そんな便利な電気圧力鍋を使ったレシピをご紹介します。既に電気圧力鍋をお持ちの方はもちろんのこと、まだ電気圧力鍋を使ったことがない方やお持ちでない方も、レシピを見たら、きっと電気圧力鍋がほしくなること間違いなし！それほどレシピが簡単なので、ぜひチェックしてくださいね！

それでは早速、電気圧力鍋を使ったレシピをご紹介していきましょう！

牛肉（シチュー用）200g
じゃがいも4個
にんじん2本
玉ねぎ2個
トマトの水煮200g
クローブ（ホール）2個
ナツメグ2振り
コンソメ1個
中濃ソース大さじ3
塩こしょう適宜

じゃがいもは皮をむいて芽をとります。にんじん、玉ねぎは皮をむき、大きめにカットします。

電気圧力鍋に、トマトの水煮、水100ml、クローブ、ナツメグ、コンソメ、牛肉を入れてかき混ぜ、その上に①の野菜をおきます。蓋をし、電気圧力鍋の【カレー】キーを押すか、30分加圧します。

圧力が抜けたら蓋を開け、中濃ソース、塩こしょうで味を調えたら完成！

本格的なビーフシチューが、電気圧力鍋を使ってたった40分でできちゃう簡単レシピです。材料を切ってあとは電気圧力鍋にセットするだけ！こんなに簡単にできて、しかも味はレストラン並みのおいしさなので、言うことなしですよね。圧力をかけた後に、仕上げの調味をするのが、おいしく仕上げるレシピのポイントです。

イワシ小８匹(150g)
水*100ml
醤油*大さじ3
味醂*大さじ1
日本酒*大さじ3
砂糖*大さじ1
人参50g
根しょうが1切れ(5g)
こぼう90g
里芋50g
太ネギ50g
かいわれ大根15g

鰯は鱗、頭、内臓を取り除きます。人参と里芋は皮を剥いて乱切りにし、牛蒡と太ネギは皮剥いて5cmの長さに、根ショウガは薄く切っておきます。

*印の水、醤油、味醂、日本酒、砂糖を電気圧力鍋に入れて混ぜます。そこに、①の材料をすべて入れます。

電気圧力鍋を使い、高圧で１５分加圧します。圧力が下がったら、そのまま１５分蒸らして完成！

電気圧力鍋を使った煮込み料理のレシピです。圧力鍋を使った料理といえば、お肉料理が定番ですが、魚を使った煮込み料理もおいしくできるんです！電気圧力鍋を使うことで、時短になるのはもちろんのこと、お魚の旨味と野菜の甘みがよく染み出して、とてもおいしい煮物が出来上がります。

黒豆200g
水640ml
塩小さじ１
重曹（あれば） 小さじ１
砂糖150g
しょうゆ小さじ２

黒豆をよく洗って、水に塩と重曹を入れたものに１晩つけておきます。

つけ汁200mlに砂糖、しょうゆを入れてよく溶かしたら、残りのつけ汁と黒豆と一緒に電気圧力鍋に入れ、キッチンペーパーで落としぶたをします。

高圧で１５分、加圧します。圧力が下がったら、そのまま室温になるまで冷まし、味をなじませたら完成！

和食の定番である黒豆の煮物が簡単に作れるレシピです。ほとんど手間がかからないので、食べたくなったら作れますね！このレシピを参考にしながら、お正月のお節料理も作れますね！