もも肉を使った、簡単で美味しいレシピを５つご紹介します！

鶏肉はニワトリの肉で、体脂肪が少なくスポーツ選手にも人気の食材です。
宗教上のタブーにも触れにくく、多くの国で愛されています。世界各地に、鶏肉を使ったレシピが多数存在しています。

その中でも、特にもも肉は脂肪が多めな部位になります。引き締まった食感とコクのある味わいは、どんな食材とも相性が良いです。

今回は、そんな鶏もも肉を使って出来る簡単な料理を紹介します。
５つのレシピはどれも簡単なものなので、どうぞお試しくださいね。

玉ねぎ・・・1個
鷄もも肉・・・1枚
サラダ油・・・適量
A醤油・・・大さじ3
Aお酒・・・大さじ4
青ネギ・・・好きなだけ

１、玉ねぎをザク切りにする。
２、油をひいたフライパンで、玉ねぎを炒める。

１、玉ねぎを集めた上に、もも肉を乗せる（皮を下にする）。
２、弱火で１２分、蒸し焼きにする。

１、Aの材料を入れて、少し火を強めたら玉ねぎを煮る。
２、お肉の両面に焼き色を付ける。

玉ねぎが煮詰まったら、お皿に盛り青ネギをかけて完成。

最初に紹介するレシピは、醤油で簡単味付けのとろとろ煮です。
もも肉の弾力が心地よく、玉ねぎの甘さとの相性抜群！簡単に作れるので、お料理初心者にピッタリですね。好きな野菜を一緒に炒めてもGOODのレシピです。

鶏もも肉・・・1枚
細ねぎ・・・2本
A、マヨネーズ・・・大さじ1
A、醤油・・・大さじ1強
A、みりん・・・大さじ1
A、酒・・・大さじ1
薄力粉・・・適量
塩、胡椒・・・各少々

１、ねぎを小口切りにし、もも肉の脂肪を取る。一口大にカットし、塩コショウする。
２、鶏肉に薄力粉をつけておく。

油をひいたフライパンで、２の皮側から焼く。

Aを混ぜ、フライパンに入れて煮詰める。

お皿に盛りつけて、ねぎをかけたら完成。

次に紹介するレシピはこちら！味付けのマヨネーズは、子供も喜ぶ一品にしてくれます。
とても簡単で、見た目も豪華！食べ応えもありますよ。残った分は、お弁当のおかずにしても良さそうですね。

鶏もも骨付き(ぶつ切り)・・・500g
塩・・・小さじ1/3
こしょう・・・少々
ねぎ・・・1本
とうがん・・・500g (正味)
水・・・2カップ
A 酒・・・大さじ2
A しょうゆ・・・大さじ1
A 塩・・・小さじ1/2
ごま油・・・大さじ1
塩・・・少々
こしょう・・・少々

１、冬瓜を、２ｃｍのいちょう切りにする。鶏肉の脂肪を取り除いて塩コショウする。
２、ねぎを３ｃｍにカット。

ごま油をひいた鍋で、もも肉を焼く。出た油は、キッチンペーパーでふき取る。

アクを取ったら、Aとねぎを入れ、煮立たせる。

弱火で３０分くらい煮て、塩コショウして完成。

冬瓜を使ったレシピで、煮込み時間はかかるものの、とても簡単に出来ますよ。
柔らかくなった冬瓜には、旨みがギュッと詰まって絶品です！
一度冷ますと、味が染み込んでより美味しくなりますよ。

鶏もも肉・・・120g
キャベツ・・・2枚
トマト・・・1個
コンソメ(固形)・・・1/4個
塩・・・少々
胡椒・・・少々
オリーブ油・・・適量

もも肉とトマトを１ｃｍくらいの大きさにカットし、キャベツはざく切りにする。

オリーブ油をひいた鍋で、もも肉を炒める。

キャベツとトマト、水、コンソメを加えて、弱火で２０分煮る。

塩コショウして完成。

４つ目に紹介するレシピは、あっさりとしたトマトスープが決め手！
こちらも、煮る時間が長いだけで作業手順はとても簡単なレシピですよ。
じっくり煮込むことで、野菜の甘さを堪能できるスープが出来上がります。
キャベツの芯も柔らかくて美味しくいただけます。

じゃがいも・・・2個
鶏もも肉・・・大1/2枚
ねぎ・・・1/2本
だし汁・・・1と1/2カップ
A　砂糖・・・大さじ1と1/2
A　酒、しょうゆ・・・各大さじ2
A　みりん・・・大さじ1

サラダ油

１、皮をむいたジャガイモを一口大に切り、水にさらしてから水を切る。
２、ネギを３ｃｍにカット。鶏肉は、油を取って一口大にカット。

１、油をひいたフライパンで、もも肉の皮を下にして焼き色を付ける。裏も焼く。
２、ネギも入れて焼き色をつけたら、ジャガイモを入れて炒める。

だし汁を入れたら強火で煮立たせ中火に変える。Aを入れたら落とし蓋をして煮る。
煮汁が１/３くらいに減ったら、蓋を取り中火にして煮詰めて煮汁をなくす。

最後に紹介するレシピも、とても簡単です。
ジャガイモともも肉の相性が抜群で、ご飯が進む一品ですよ。
甘くなったネギも、とても美味しいです。甘辛い味付けは、子供も喜びそう。