おかずにも！おつまみにも！パスタにも！いろいろ使える青じそレシピ
2015/10/24
どんぐり３
入れる具材は千差万別！人気の餃子レシピを集めてみました！
子供から大人まで、みんなに人気の餃子！中に入れる具材により、家庭に寄ってレシピは様々に変化します。出来たものを買うのも良いですが、みんなで一緒に包んで手作りを楽しむのも良いものです♪今回は、人気の餃子レシピの中から５つをご紹介します。
目次
中に入れる具材によって、様々なバリエーションがある餃子は
子供から大人までみんなに愛される、人気料理ですね！
パリパリに焼かれた皮と、ジューシーな肉の相性は抜群！
そんな餃子は、ものすごいパワーを持っているんですよ。
具材に使われるのは主に豚肉とニンニク、ニラ。ビタミンＢ１が豊富な豚肉と、アリシンを含むニラやニンニクをい一緒に摂取することで、疲労回復の効果がある「アリチアミン」が作られます。
ラー油のカプサイシンは、代謝を高めてくれるので肥満防止にもなりますよ。
良いことづくめの餃子！
さあ、人気の餃子レシピをご紹介します。
絶品！人気の餃子レシピ①の材料
２０個分
キャベツ・・・芯を除いて１５０ｇ
ニラ・・・１／３把
豚ひき肉・・・１５０ｇ
卵・・・１個
中華スープのもと・・・小さじ１
醤油・・・小さじ１
ごま油・・・小さじ１
塩・・・小さじ１／２
にんにく（すりおろし）・・・小さじ１／２
餃子の皮（大判）・・・２０枚
絶品！人気の餃子レシピ①の作り方
１、キャベツはみじん切り、ニラは小口切りにし、材料を全部ボウルで混ぜる。
２、練り終わった具を、川で包んでいく。
３、フライパンに油をひいて熱し、粉を落としてから餃子を並べる。
４、水１００ｃｃを入れて、蓋をして弱火で５分くらい焼く。
５、餃子が膨らんで皮が透けてきて、フライパンの水分が飛んだら油をかけて火を強める。
６、パリッと焼けたら火を止め、お皿に盛って完成！
絶品！人気の餃子レシピ①コメント
最初の人気レシピは、とっても美味しいのに簡単に作れるこちら！
最後に油を回しかけて焼くのがポイントです。
冷凍保存がきくので、たくさん包んでおくのも良さそうですね♪
皮は市販のものでＯＫです。
絶品！人気の餃子レシピ②の材料
2人分
にら ・・・１束
ツナ缶（小）・・・１缶
餃子の皮 ・・・１袋
マヨネーズ ・・・大２
卵・・・1/2個
片栗粉・・・大２
粗挽き黒こしょう ・・・適量
油・・・適量
お湯・・・ 50cc弱
ゴマ油・・・適量
ポン酢 ・・・適量
絶品！人気の餃子レシピ②の作り方
１、ニラを５ｍｍ位にカットする。ツナ缶の油を切る。卵を溶く。
２、ボウルで１と片栗粉、マヨネーズ、コショウを混ぜ合わせる。
３、餃子の皮で具を包む。
４、フライパンで油を熱する。餃子を強火で、焦げ目が付くまで焼く。
５、水かお湯をかけ、蓋をして中火で約。
６、水分が蒸発してきたら、蓋を外して強火にする。
７、最後にごま油を回しかけて焼く。
絶品！人気の餃子レシピ②コメント
次の人気レシピは、餃子の具にツナを使っています。
ツナの塩気で、味付けバッチリ！ポン酢との相性が良いですよ♪
皮に焦げ目が付くほど、しっかり焼くと美味しいです。
絶品！人気の餃子レシピ③の材料
４人分
鶏レバー 100g
豚ひき肉 200g
にら 1わ
しょうが 1かけ
れんこん 200g
A 塩 小さじ１
酒 大さじ2/3
春巻きの皮 10枚
サラダ油 大さじ2
絶品！人気の餃子レシピ③の作り方
１、レバーを一口大に切り、塩水につけて血抜きをする。ざるで洗い、水気を切っておく。
２、にらをみじん切りにして、れんこんを５ｍｍ角に切り水に入れアクを取る。
３、ボウルに具材を入れて、練り混ぜる。しょうがとＡを入れてさらに混ぜる。
４、春巻きの皮を半分にしたもので、具材を平たいスティック状に巻いていく。
５、フライパンに油を熱し、中火で焼いて焼き色をつける。３分くらい焼いて中まで火を通す。
６、酢じょうゆやラー油など、お好みのタレで召し上がれ♪
絶品！人気の餃子レシピ③コメント
こちらのレシピは、ちょっと変った形状です！
スティックタイプなので、小さなお子さんでも手で持って食べれていいですね。
レンコンの食感が気持ちの良い、居酒屋メニューです♪
絶品！人気の餃子レシピ④の材料
２人分
豚挽肉・・・150ｇ
紫蘇の葉・・・4枚
ボイル海老・・・10匹
子ネギ・・・好きなだけ
ニンニク、生姜チューブ・・・適量
塩・・・ふたつまみ
餃子の皮・・・具を包みきれるだけ
絶品！人気の餃子レシピ④の作り方
１、みじん切りにした紫蘇と、他の材料をボウルに入れて練り混ぜる。
２、餃子の皮に具材を少量乗せて、海老を乗せる。
３、包む時に、しっかり封をすること。片栗粉水を使います。
４、沸騰したお湯で、浮かんでくるまで茹でる。
５、お皿に盛り、ネギをかけて完成！
絶品！人気の餃子レシピ④コメント
こちらの餃子レシピは、お湯で茹でたプリプリ食感が楽しめます。
中の海老が透けて、彩り良い一品ですね♪
冷やして食べれば、暑い季節にピッタリです。
絶品！人気の餃子レシピ⑤の材料
餃子の皮・・・4枚
桜えび・・・大さじ2
お好み焼きソース、削り節、青のり・・・適宜
サラダ油・・・マヨネーズ
絶品！人気の餃子レシピ⑤の作り方
１、桜海老を炒め、香ばしくなったら粗く刻んでおく。
２、フライパンに５ｍｍくらい油を入れ、中火にかける。
３、餃子の皮を並べて揚げる。取りだして油を切る。
４、３に、お好みや木ソースを塗ったらマヨネーズをかける。
５、桜えび、削り節、青のりをかける。
絶品！人気の餃子レシピ⑤コメント
餃子の皮を使った、こんなレシピもありますよ！
なんと、おせんべい風のお菓子ができちゃうんです。
餃子の皮が半端に残って困る時ってありますよね。
そんな時は、子供のおやつにしちゃうのも良さそうです♪
みんなが大好き、人気の餃子。
そのレシピを５つ紹介してきましたが、いかがでしたか？
どれも簡単に出来るものばかりなので、
是非挑戦してみてください♪
