2016/04/24
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レシピサイトで人気の豚こまレシピ、とっておきの５選をご紹介！
安くておいしい豚こま肉は、安さのパーフェクトともいえる食材です。しかも、食べやすい大きさでパックされている場合が多いので、包丁いらずのレシピも多く、料理する人にも優しいのが人気の秘訣なのでしょう。今回は、そんな豚こまを使った人気のレシピをまとめてご紹介します。
目次
材料（２人分）
豚こま肉 ２００ｇ
○酒 大さじ１
○醤油 大さじ１／２
○片栗粉 小さじ１
大葉 ２０枚～
●味噌 大さじ１
●酒 大さじ１
●みりん 大さじ１
＜豚こま人気レシピ＞豚こまの味噌炒めの作り方①
豚こまは必要に応じて食べやすく切り、醤油と酒をまぶし、さらに片栗粉をまぶします。
＜豚こま人気レシピ＞豚こまの味噌炒めの作り方②
●の材料をあらかじめ混ぜ合わせておきます。
＜豚こま人気レシピ＞豚こまの味噌炒めの作り方③
サラダ油をフライパンに熱し、豚肉を広げながら入れます。焼き色がつくまで炒め、余分な油はふきとります。
＜豚こま人気レシピ＞豚こまの味噌炒めの作り方④
②の調味料を一気に入れ、炒め合わせます。
＜豚こま人気レシピ＞豚こまの味噌炒めの作り方⑤
最後に大葉を加え、サッと炒め合わせたら出来上がりです。
＜豚こま人気レシピ＞豚こまの味噌炒め
豚こまと一緒に大葉をたっぷり消費でき、暑い季節にピッタリの人気レシピです。
片栗粉をまとわせて炒めあげるので、肉汁が中に閉じ込められてとってもジューシー！
豚こまでも固くならないですよ。
材料（4人分）
豚こま切れ肉 300g
ホールトマト缶詰（400g入り） 1缶
大豆の水煮缶詰（120g入り） 1缶
冷凍ブロッコリー 100g
にんにく 3かけ
赤唐辛子 1本
オリーブオイル 大さじ3
あればバジル（乾燥） 少々
塩
こしょう
＜豚こま人気レシピ＞豚こまと大豆のトマト煮の作り方①
豚こまは必要があれば、食べやすい大きさに切ります。にんにくは縦半分に切ります。赤唐辛子は半分に切ってへたと種を取ります。
＜豚こま人気レシピ＞豚こまと大豆のトマト煮の作り方②
オリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を鍋に入れて弱火で炒めます。香りがたったら中火にし、豚肉を加えて広げるようにしながら火を通します。肉の色が変わったらホールトマトを缶汁ごと加えて、つぶしながら煮込みます。
＜豚こま人気レシピ＞豚こまと大豆のトマト煮の作り方③
水気を切った大豆を加えてひと煮立ちさせ、ブロッコリーを加えます。もう一度煮立ったらバジルをふり、塩、こしょうで味をととのえたら出来上がりです。
＜豚こま人気レシピ＞豚こまと大豆のトマト煮
豚肉と相性のよい大豆、トマトとの煮込みレシピです。
缶詰を使うので、包丁いらず。
下ごしらえの時間が短くてすむので、サッと作れます。
材料（４人分）
豆腐1丁
豚こま肉150g
白菜キムチ200g
ゴマ油大さじ２
オイスターソース小さじ１
＜豚こま人気レシピ＞豆腐入り豚キムチの作り方①
豆腐は耐熱容器に入れ、電子レンジ500Wで2～3分加熱して水切りします。縦に半分にしてから1㎝幅に切ります。白菜キムチは一口大に切ります。
＜豚こま人気レシピ＞豆腐入り豚キムチの作り方②
豚こま肉はゴマ油小さじ1をまぶします。こうすることで、豚肉を炒めたときに肉同士がくっつくのを防ぐことができます。
＜豚こま人気レシピ＞豆腐入り豚キムチの作り方③
フライパンに残りのゴマ油を熱し、肉を入れて強火で炒めます。肉の色が変わったら白菜キムチを加えて炒めあわせます。
＜豚こま人気レシピ＞豆腐入り豚キムチの作り方④
豆腐を加えて全体が混ざったら、仕上げにオイスターソースを鍋肌からジュワッと加えて出来上がりです。
＜豚こま人気レシピ＞豆腐入り豚キムチ
おつまみの鉄板、大人気の豚キムチに豆腐を加えてボリュームたっぷりの一品に！
ピリ辛で旨みたっぷりのキムチが食欲をそそります。
ビールやご飯が進むレシピです。
材料（２人分）
豚こま肉 100ｇ
もやし 1/2袋
ほうれん草 1株
鶏がらスープ（水1カップに小さじ1～2） 1カップ
片栗粉 大さじ1
醤油 大さじ1/2
酒 小さじ1
ごま油 大さじ1
＜豚こま人気レシピ＞豚こまもやし丼の作り方①
フライパンにごま油を熱し、豚こまを入れて炒めます。
＜豚こま人気レシピ＞豚こまもやし丼の作り方②
肉の色が変わったら、もやしとほうれん草を加え、塩コショウをふって手早く炒め合わせます。
＜豚こま人気レシピ＞豚こまもやし丼の作り方③
鶏がらスープ、醤油、酒を加えて調味し、水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1お水大さじ2）でとろみをつけたらできあがりです。
＜豚こま人気レシピ＞豚こまもやし丼
お財布に優しい２つの食材、豚こま×もやしで作る丼レシピです。
この組み合わせは相性が良いだけでなく、家計に優しいのでとっても人気！
レパートリーの１つに入れてみてはいかがでしょうか。
材料(２人分)
豚こま切れ肉…150g
下味
・白ワイン(または酒)…大さじ１
・塩、こしょう…各少々
ピーマン…２個
冷凍ホールコーン…1/4カップ
きゅうり…１本
サニーレタス(またはレタス)…２枚
長ねぎ…1/4本
いりごま(白)…少々
ごまドレッシング
・しょうゆ…小さじ２
・ごま油、酢…各小さじ１
・片栗粉
＜豚こま人気レシピ＞豚こまのホットサラダの作り方①
豚肉は下味の材料をもみこみ、５分ほど置いてから片栗粉小さじ２をまぶします。ピーマンは薄い輪切りに、コーンは常温で解凍します。
＜豚こま人気レシピ＞豚こまのホットサラダの作り方②
耐熱皿に、豚肉、ピーマン、コーンの順に半量ずつ重ね、ラップをふんわりかけて電子レンジで約４分加熱します。
＜豚こま人気レシピ＞豚こまのホットサラダの作り方③
きゅうりはめん棒などでたたいてから食べやすい大きさに割り、サニーレタスも食べやすい大きさにちぎります。ねぎは斜め薄切りにします。
＜豚こま人気レシピ＞豚こまのホットサラダの作り方④
ごまドレッシングの材料を大きめのボウルで混ぜ合わせ、②③を加えて全体をざっくりと混ぜ合わせたら出来上がりです。
＜豚こま人気レシピ＞豚こまのホットサラダ
豚こまをさっぱりいただける、メインになるサラダレシピです。
電子レンジを使って火を使わずにできるので、暑くて台所に立ちたくない日にもおススメです。
豚こま肉はどんなジャンルのお料理にも使える、本当に守備範囲が広い食材ですね。
安いときにまとめ買いして、小分けにして冷凍保存しておくのが、お得に楽しむコツです。
いつでも美味しい豚こまが食べられますよ。
