チョコレートが恋しくなったら！ココアで作る低カロリースイーツ♡

豆乳200ml
てんさい糖20g
(A)
・粉ゼラチン4g
・水大さじ1
(B)
・ココア(無糖)大さじ1
・水大さじ1
プルーン1個
メープルシロップ大さじ1

1.　粉ゼラチンを水大さじ1でふやかす
2.　ココアを分量の水でよく溶かす
3.　鍋に豆乳、てんさい糖、1.を入れて火にかけ、ゼラチンと砂糖が溶けたら2.を加えて混ぜる
4.　鍋底を冷やして、とろみがついてきたら器に入れて、冷やしかためる
5.　かたまったら、プルーンを食べやすい大きさに切ってのせる
6.　メープルシロップをかけて低カロリーココアプリンの出来上がり！

牛乳の代わりに豆乳を使って低カロリーに仕上げたプリン。カロリーは控えめですが、ココアの香ばしさで食べた後の満足感もあるそうです。さらにカロリーを抑えたければ、砂糖を低カロリー甘味料にして作ってくださいね！

白花豆220g
クルミ30g
ココア大さじ2～3

1.　白花豆はマッシャー等でつぶしておく
2.　クルミはフライパンで香ばしく炒り、粗く刻んでおく

3.　つぶした白花豆にクルミを加えて混ぜ合わせ、ひとくち大の大きさに丸める
4.　バットにココアを広げ、3.を転がしながら全体にまぶす
5.　器に盛って、ココアで作る低カロリートリュフが出来上がり！

見た目はトリュフチョコのようですが、実は白花豆にココアをまぶしたもの。豆は腹持ちが良く低カロリーな食材で、ビタミンB群が多く含まれています。チョコレートの代わりに花豆を使いことでカロリーが抑えられます。

ヨーグルト（加糖を使用）：200g分
ハーシーチョコレートシロップ：小さじ2
ココアパウダー：大さじ2

1.　ヨーグルトはコーヒーフィルターなどを使って水切りをしておく
2.　グラスを用意し、底にハーシーチョコレートシロップを入れる
3.　その上に水切りヨーグルトを乗せる
4.　その上からココアパウダーをかける
5.　さらにヨーグルト、ココアパウダーと重ねて、低カロリーティラミスの出来上がり！

ティラミスにはマスカルポーネチーズや生クリームが使われているので、カロリーが気になる人には、ヨーグルトを使った低カロリーティラミスがオススメです。ヨーグルとは水切りをするとまるでクリームチーズのような味わいになりますよ。チョコシロップや加糖のヨーグルトを使っているので満足感も得られます。さらにカロリーを抑えたい場合には無糖ヨーグルトを使うなどして下さいね。

有塩ピーナツ（無塩の場合塩ひとつまみを追加）約70g
おから約70g
ココアお好みで 今回は約50g
ドライフルーツお好みで 今回は約50g
ブランデー大さじ3
豆乳 約100cc
ベーキングパウダー 小さじ2
パンプキンシード適量

1.　ドライフルーツをブランデーに浸す
2.　ピーナツをジッパー付きの袋に入れて麺棒などで潰し、フードプロセッサーに入れて更に潰す
3.　潰したピーナツ、おから、ココア、ベーキングパウダーをボウルで混ぜる

4.　別のボウルで豆乳とたまごを混ぜる
5.　型にクッキングシートを敷く。オーブンは180℃で予熱しておく
6.　3.のボウルに1.のドライフルーツと4.を混ぜる
7.　型に流し込み、垂直に型を何度か落として空気を抜く

8.　飾りのパンプキンシードを散らす
9.　180℃のオーブンで45分焼く
10.　生地に串を入れて付かなければ低カロリーココアパウンドケーキが出来上がり！

小麦粉、牛乳、バターを使わずおからを入れたカロリー控えめのココアパウンドケーキ。ココアは加糖入りのものでも無糖のものでもどちらでもOK。カロリーを抑えたい場合にはもちろん無糖のココアを使って下さいね。ココアの濃厚さでチョコレートケーキのような風味を味わえます。

ココアパウダーで作る低カロリースイーツをご紹介しました。
ココアパウダーでカカオの香りやコクを付け、豆乳やヨーグルトおからなどの低カロリーな材料で作ったスイーツです。これならカロリーを気にすることなく心ゆくまで食べることが出来るかも?!
ぜひ作ってみて下さいね！