栄養満点！豆乳を使ったあったかスープのレシピを5つご紹介します♪

「畑のお肉」とも言われる大豆。その大豆をすりつぶして絞った物が豆乳です。大豆の栄養を丸ごと手軽に摂る事ができる健康食品として知られています。スーパーでも沢山の種類の豆乳を見かけますよね？豆乳にはビタミンB群とE群が豊富に含まれており、ホルモンバランスを整えて健康的な肌に導いてくれます。さらに、ホルモン分泌を活発にしてくれる作用もあるので、普段の食生活が乱れがちな方に強い味方です。そして女性に嬉しいのが大豆に含まれている大豆イソフラボン！女性ホルモンと似た働きをしてくれると言われているので、コラーゲンの生成やコレステロール調整などをしてくれます！そんなメリットたっぷりの豆乳を使って、あったかスープを作ってみませんか？

まずは基本から！たっぷり野菜を使った簡単豆乳スープのレシピです！お野菜がごろごろっとしているので食べごたえもしっかり！豆乳は調整豆乳を使う事で、牛乳を使ったクリームスープに近い味わいになります。醤油で味を調えているので、豆乳独特の香りが苦手と言う方でも食べられそうな豆乳スープですね！定番レシピの仲間に、くわえてみては？

里芋を使ってほくほくとろりな豆乳スープのレシピです！ねぎも里芋も身体をあたためる食材なので、冬本番にもってこい！冷え症の方にもおすすめできる豆乳スープのレシピとなっています。調理時間も15分と短いので、時間の無い朝でも大丈夫！この豆乳スープにパンで朝食なんて、おしゃれですね。

お味噌を使ってちょっぴり和風！かぶを使った豆乳のスープをご紹介です！お味噌も大豆を原料にしていますので、大豆の効果を十二分に得られるスープになっています。かぶは、身から葉まで全て使いますので無駄が無いのもポイントです。みその香りが食欲をそそる、お鍋にも応用できそうなy豆乳スープのレシピ、いかがでしょうか？

具だくさん！スパイスが身体をあたためる！素敵な豆乳のスープカレーをご紹介します。カレールゥを使わずに作るカレーですので、初心者さんには少し難しいかも知れませんが、カレー粉の香ばしい香りが食欲をそそる一品になる事間違いなし！ワンランク上のカレーに仕上がるでしょう。トーストしたパンを浸して食べたい、豆乳のスープカレーいかがですか？

最後はフレッシュハーブを使った本格豆乳スープレシピをご紹介します！鶏肉に秋に美味しいきのこ類をたっぷり入れた豆乳スープ！フレッシュハーブは細かく刻んで最後に加えることで、スープが食卓に並ぶまで香りを保つようにします。フレッシュハーブが無い時は乾燥ハーブでも。本格的な豆乳スープ。来客のときに出しても喜ばれそうですね。