小麦粉を使ってお菓子を作ろう！小麦粉のお菓子の簡単なレシピ！

小麦粉の栄養には、植物性タンパク質やでんぷん、その他にも豊富なビタミンやミネラルが含まれています。ただ、小麦粉は白米よりも少しだけエネルギーが高い事もわかっています。では、小麦粉を使ってお菓子レシピを紹介していきたいと思います。

<リンゴソース>
リンゴ1/2個
甘酒90ml
バター20g
クルミ適量

・パンケーキ様に甘酒をなめらかになるまで、ミキサーなどを使って撹拌していきます。
・リンゴは出来るだけ薄くスライスしておきましょう。

・リンゴソースを作る様に鍋を準備します。
・鍋にリンゴと甘酒（９０ｍｌ）を入れて、蓋をしてリンゴが柔らかくなるまで煮て下さい。

ホットケーキミックスではなくて、小麦粉を使ってパンケーキのお菓子を作ってみました。この小麦粉を使ったお菓子のパンケーキミックスも、今回はリンゴソースを作りましたが、どんなお菓子のソースをかけても美味しいと思います。

・バターを常温に戻してレンジでチンして柔らかくします。
・小麦粉とベーキングパウダーは混ぜて、粉古いなどでふるっておきます。
・ボウルを準備して、上白糖とバターを入れてしっかりと混ぜ合わせます。
　（クリーム状になればＯＫです）

・ボウルの中でクリーム状になったら更に卵黄を入れて混ぜ、その上のふるった小麦粉とベーキングパウダーの混ぜた粉を入れて、よく混ぜて下さい。
・粉の小さい物がなくるまで、良く混ぜて最後に一つの塊を作っていきます。

・出来た一つの塊をラップに包み３０分～４０分ほど寝かせます。
・冷蔵庫から取り出して、生地を延ばして４～５ｍｍの厚さにします。
・自分の好きな様に型抜きをします。
・型を抜いた生地をレンジのオーブン皿に並べていきます。
・家にある電子レンジの説明書に従って焼くと出来上がりです。

小麦粉でもお菓子のクッキーが作れる事がわかって少しビックリしました。私もお菓子でクッキーはよく作るのですが、絶対に薄力粉でないとダメだと思っていつも別に購入していました。今度は、小麦粉の余りで作ってみようと思っています。

・卵はわって溶いてほぐしていきます。
・バターは電子レンジでちんして混ぜやすい柔らかさにしておきます。

・オーブンを２２０度に予熱して準備しておきます。
・溶かしたバターを入れてよく混ぜ合わせます。　
　（切るように混ぜるのがポイントになります）
・次に溶きほぐしたておいた卵を入れて、再度、混ぜ合わせます。

・同じ分量ずつを手に取り、丸く形を整えオーブンで焼いたら出来上がりです。
（時間にして焼く１０分～１５分ほどになります）

この小麦粉のお菓子レシピのスコーンは作った事があります。とても簡単に出来るので、ちょっとした空き時間に子供のおやつに作ってみたのです。レシピにはないですが、チョコチップ味にしてみたり、何通りかの味のスコーンのお菓子で作ってみました。美味しかったですよ。

小麦粉一つだけで、あらゆるお菓子のレシピが今回たくさんありました。お菓子作りの材料がない時には、小麦粉の代用で十分に間に合って作れるレシピもたくんさんありますよ。皆さんも、小麦粉を使用してお菓子を作ってみて下さいね。