さつまいもとホットケーキミックスを使って作れるスイーツレシピ

さつまいもとホットケーキミックスで作る簡単マフィンは、さつまいもの甘みだけでお砂糖を使わなくてもほんのりとした甘みがあって美味しいですよ。また、全ての材料をビニール袋に入れて混ぜるだけなので、小さなお子様と一緒に作ることもできるぐらい、簡単なレシピです。

材料は、ホットケーキミックス ２００ｇ 、さつまいも １本 、牛乳 １００ｃｃ 、バター ３０ｇ 、卵 １個となります。まず、さつまいもは洗ってからラップに包んでレンジで加熱して柔らかくしておきます。さつまいもの３分の１ぐらいは飾り用に角切り、残りはビニール袋にいれてつぶしておきます。

つぶしたさつまいもの入ったビニール袋に、溶かしバターと牛乳、卵を入れてよく混ぜ、さらにホットケーキミックスを入れてよく混ぜます。ビニール袋の端を三角に切り取り、カップに入れていきます。飾り用のさつまいもを乗せて２００度のオーブンで２０分ほど焼けば完成です！ホットケーキミックスとさつまいもの甘みだけで作るマフィンは、甘さ控えめでダイエット中にもおすすめです。

今度はさつまいもとホットケーキミックスを使ったパウンドケーキのレシピです。ホットケーキミックスを使えば、パウンドケーキだって簡単に作れちゃうんですよ。まずは材料ですが、ホットケーキミックス200g、 さつまいも 大1本(400〜500g) 、砂糖又はきび砂糖 30～40g、牛乳又は豆乳100ｍｌ、卵 1個 、バター 10g 、はちみつ(お好みで) 大1となります。

さつまいもは角切りにしてレンジで柔らかくしておき、オーブンは１８０度に温めておきます。ホットケーキミックスと砂糖、卵、牛乳を混ぜ合わせ、溶かしバターと角切りにしたさつまいもも加えて混ぜ合わせます。型に流し入れて１８０度のオーブンで２５分～３０分ほど焼けば完成です！

お好みで黒ゴマや紅茶の茶葉などを入れても良いですね。ホットケーキミックスがあれば、パウンドケーキも混ぜて焼くだけなので、とっても簡単です。もちろんさつまいもをかぼちゃに変えたりと、アレンジしてみても良いですよね。

ホットケーキミックスで、実はクッキーも作れちゃうんですね。しかもとっても簡単でサクサクなんですよ。材料は、ホットケーキミックス 120ｇ 、バター(マーガリン) 40ｇ、砂糖 30ｇ、卵 大さじ1 、さつま芋（正味） 50ｇです。

さつまいもは小さく切ってレンジで加熱し、熱いうちにつぶしておきます。ホットケーキミックスなどの材料全てを混ぜ合わせ、冷蔵庫で３０分ほど休ませておきます。その後、生地を薄く伸ばして型を抜き、１７０度のオーブンで１０分～１５分ほど焼けば完成です！

ホットケーキミックスを使えば、とっても簡単に出来ますよね。クッキーの型抜きなどは、子どもさんと一緒に楽しみながらやってみても良いですよね。なお、さつまいもをつぶす時は、しっかりとつぶしておくことをおすすめします。固まりが残っていると、焼きあがった時に固くなってしまいますので、ご注意下さいね。

最後にご紹介するホットケーキミックスとさつまいもを使ったレシピは、蒸しパンです。どこか優しくて懐かしい味がする蒸しパンに仕上がりますよ。ホットケーキミックスとさつまいもで、ほんのりとした甘さがありますので、お砂糖も控えめで大丈夫です。材料は、ホットケーキミックス 200g 、さつまいも 中1本 (200〜250g) 、卵 1コ 、砂糖 大2 、牛乳 150ml 、サラダ油 大1となります。

さつまいもは洗って角切りにし、レンジで加熱して柔らかくしておきます。卵、砂糖、ホットケーキミックス、牛乳を入れてよく混ぜ、さらにサラダ油も入れてよく混ぜ合わせます。飾り用のさつまいもを少しだけ残して、残りは全て混ぜ合わせます。カップに記事を流し込み、飾り用のさつまいもを乗せて蒸し器で１５～２０分ほど蒸せば完成です！

ホットケーキミックスを使えば、蒸しパンも楽々ですね。こちらのレシピはホットケーキミックスとさつまいもですが、これをホットケーキミックスとかぼちゃ、ホットケーキミックスと人参など、アレンジしてみるのも良いですよね。ホットケーキミックスがあれば、蒸しパンのバリエーションも広がりそうです。

いかがでしたか？ホットケーキミックスとさつまいもがあれば、様々なスイーツ作りが楽しめそうですよね。そして何と言っても、ホットケーキミックスを使うと楽なんですね！子供さんと一緒におやつ作りを楽しむには、ホットケーキミックスは必須アイテムかもしれません。

また、ほんのりと甘いさつまいもは、スイーツ作りには大切ですよね。さつまいもの甘みがあれば、お砂糖も控えめで作れますので、ダイエット中にもおすすめですし、お子様のおやつにも最適ですよね。ホットケーキミックスとさつまいも、この二つがあればスイーツ作りは完璧かも！？