お家でパン屋さんクオリティー♥クリームチーズのパンレシピ３選

濃厚なクリームチーズの風味がたまらなくおいしい、クリームチーズを使ったパン。パン屋さんをのぞいてみれば、クリームチーズを使ったいろいろなパンが並んでいますよね。お食事系のパンや甘いスイーツパンなど、同じクリームチーズを使っていてもバリエーションはさまざま。今回は、そんないろいろなクリームチーズを使ったパンのレシピをご紹介します。

今回ご紹介するレシピを見れば、専門店並みの絶品パンを簡単に作ることができます。パンをおうちで作るご家庭も多くなっている今日この頃。ぜひ試してみてくださいね。

それでは早速、クリームチーズを使った絶品パンレシピをご紹介していきましょう！

中力粉（リスドォル）250g
砂糖15g
塩4g
スキムミルク8g
インスタントドライイースト小さじ1/2
水150g
バター5g
桜あん180g
クリームチーズ180g
桜の塩漬け6個

①桜あんとクリームチーズを6等分し、桜の塩漬けは水で戻して水気を切っておきます。
②バター以外の材料をホームベーカリーにいれ、5分捏ねます。
③バターを加えてさらに5分捏ねます。
④生地を軽く丸めてボウルに入れ、約2倍に膨らむまで温かい所で一次発酵させます。

⑤生地を6等分して軽く丸め、硬く絞った濡れ布巾を被せて10分おきます。
⑥10cm×16cm程に伸ばした生地に、桜あん40gを薄く塗ります。
⑦真ん中が5mm程重なるように左右から折り返し、麺棒で6cm×22cm位に伸ばします。
⑧スケッパーで切れ目を5本入れ、真ん中にクリームチーズ30gを細長く乗せます。

⑨生地を端からくるくると巻いて、ねじったら、端を軽く結びます。
⑩結び目を下にして、約1.5倍になるまで温かい所で2次発酵させます。
⑪塩抜きした桜の花を中心につけます。
⑫生地にたっぷりと霧吹きをし、250℃に余熱したオーブンにいれて210℃で15分焼いたら完成！

味も見た目も本格的な絶品パンのレシピです。桜あんのあまじょっぱさと、濃厚なクリームチーズの風味が相性抜群！大人におすすめの上品なパンです。

☆強力粉 100g
☆ライ麦粉40g
☆砂糖大さじ1
☆塩小さじ1/2
☆バター5g
☆水90〜100ml
クランベリー40g
クリームチーズ40g

①クランベリーに熱湯をかけてコーティング剤をとり、水気をとります。
②クリームチーズは、10gずつに分けておきます。
③☆の材料をボウルに入れてこねます。
④クランベリーを加えこねたら、綺麗に丸めて35〜40度で45〜60分程一次発酵させます。

⑤ガス抜きをして生地を４等分にし、丸め直して15分おきます。
⑥再びガス抜きをしたら、クリームチーズを入れて包みます。
⑦40〜45度で15分程最終発酵させます。
⑧強力粉をふり、クープをいれて180度のオーブンで15分〜20分焼いたら完成！

クリームチーズを使ったパンといえば、こちらのパンが定番ですよね。クリームチーズの濃厚さと、比べリーとライ麦の酸味が絶妙にマッチ！クリームチーズを包むときは、あまり生地を伸ばしすぎないようにするのが、クリームチーズを包むときのコツです。ハード系のパンなので、大人に特におすすめです。

クリームチーズ200g
牛乳30ml
砂糖100g
たまご5個
ホットケーキミックス 250g

①クリームチーズをレンジで3分程加熱します。
②砂糖、牛乳をいれ、よく混ぜます。
③溶き卵を少しずつ入れてその都度よく混ぜます。

④ホットケーキミックスを加えて、切るように混ぜ合わせます。
⑤カップに生地を流し入れ、12分蒸したら完成！

クリームチーズを使ったパンは大人向けのパンが多いですが、こちらは子供が大好きなパンです。作り方もとっても簡単なので、子供のおやつに作ってあげてみてはいかがでしょうか？

いかがでしたでしょうか？
クリームチーズを使ったパンのレシピをご紹介しました。どれも専門店並みの絶品パンのレシピなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。