人気食材アボカドとマグロでおしゃれメニュー♪おすすめレシピ集
2016/06/17
ののののん
女性に人気のアボカド。もったり濃厚な味でいろんな料理に使われます。そんなアボカドと相性抜群なのが、サーモン。これまた、サーモンも女性人気の高い食材です。ということで、アボカドとサーモンを使ったおすすめレシピと作り方をご紹介します。ぜひ、お試しを♪
材料
サーモン(刺身用さく)・・・200g
アボカド・・・1/2個
たまねぎ(みじん切り)・・・1/4個
しょうゆ、オリーブ油・・・各小さじ1
【A】オリーブ油・・・各小さじ1
【A】レモン汁・・・小さじ1/2
【B】塩、こしょう・・・各少々
【B】オリーブ油・・・小さじ1/2
【B】レモン汁・・・小さじ1/2
サーモンは7~8mm角切りにしてAの調味料で和えます。
たまねぎは塩(材料外)をふってもんで、サッと水で洗ってから水けをしぼります。
アボカドは7~8mm角に切ってBで和えます。
直径10cmのセルクルを器において、③、②、①の順に詰めます。
セルクルをはずしたら、しょうゆ、オリーブ油を混ぜてかけます。
お好みでチャービルを飾ったら完成です。
とってもおしゃれなサーモンとアボカドのタルタルのレシピです。
おしゃれなお料理ですが、とっても簡単に作れます。
おもてなしや、ホームパーティーにおすすめです。ぜひ作ってみてください。
材料
アボカド1/2個
スモークサーモン6~8枚
クリームチーズ50~60g
塩コショウ少々
<ドレッシング>
しょうゆ小さじ2
レモン汁小さじ1
オリーブ油大さじ1
イタリアンパセリ適量
アボカドは皮をむいて、6~8等分に切ります。
クリームチーズは1cm角の棒状に切って、6~8等分に切ります。
<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせます。
スモークサーモンを広げて塩コショウを振って、アボカド、クリームチーズをのせてサーモンで巻きます。
器に盛って<ドレッシング>をかけて、イタリアンパセリを飾ったら完成です。
こちらはアボカドのチーズサーモン巻きです。
クリームチーズとアボカドをサーモンで巻いたおもてなしにぴったりの前菜レシピです。
とっても簡単でおしゃれなレシピ、ぜひ作ってみてください。
材料
サワーブレッド…4枚
オリーブオイル
アボカド…1個
ライムジュース
卵…2個
スモークサーモン(スライス)
挽いた黒コショウ
パンの両面にオリーブオイルを塗って、トーストします。
絞ったライムジュースを加えながら、アボカドをすり潰します。
フライパンを中火で熱して、スクランブルエッグを作ります。
パンの上にアボカド、スクランブルエッグ、サーモンの順に乗せます。
黒コショウを振りかけたら出来上がりです。
こちらはサーモンとアボカドのオープンサンドです。
サーモンとアボカド、スクランブルエッグで彩りもよく、おしゃれなブランチやおもてなしにぴったりです。
とっても簡単なレシピなので、ぜひ作ってみてください。
材料
ライスペーパー4枚
スモークサーモン8枚
玉ネギ1/4個
フリルレタス適量
アボカド1/2個
<マヨネーズソース>
マヨネーズ大さじ1
牛乳大さじ1/2
砂糖少々
塩コショウ少々
玉ネギは縦薄切りにして、分量外の塩でもみます。
しんなりしたら水にさらしてザルに上げたら水気を絞ります。
<マヨネーズソース>の材料をボウルに合わせて、皮をむいて小さめのひとくち大に切ったアボカドを加えます。
ライスペーパーの両面に軽く霧を吹きかけて、スモークサーモン、フリルレタス、②のアボカド、玉ネギの順にのせて巻きます。
食べやすい大きさに切って、器に盛ったら完成です。
こちらのレシピはスモークサーモンとアボカドの生春巻きのレシピです。
スモークサーモンとアボカドと、レタスと玉ねぎが美味しい生春巻きです。
おもてなしや、女子会にピッタリの人気メニュー。
意外と簡単に作れるので、ぜひお試しを♪
材料
うどん
麺つゆ
マヨネーズ
練りわさび
アボカド
スモークサーモン
新玉ねぎ
刻み海苔、いりごま
アボカドは皮と種を取り除いて、縦にくし型に切ります。
オクラは軽く茹でて、薄切りにします。
玉ねぎはごく薄切りにして水にさらして水気をきります。
みょうがは薄い輪切りにします。
うどんを茹でて、流水でよく揉み洗いしてヌメリを取ります。
水気を切って器に盛ります。
スモークサーモンでバラの花を作ります。
切れ端で芯を作って、1枚ずつくるくる巻きつけて花をつくります。
サーモンと①の具材を盛りつけて、ごまを振ったら出来上がりです。
味をみながらつゆをかけ、よくかき混ぜていただいてください。
こちらはサーモンとアボカドのサラダうどんです。
つるつるとのど越しの良いうどん、もったり濃厚なアボカド、スモークサーモンのうまみが美味しいサラダうどんです。
これからの季節にぴったりのレシピ。
とっても簡単なのでぜひ作ってみてください。
いかがだったでしょうか。
サーモンとアボカドを使ったおすすめレシピをご紹介しました。
とっても簡単で見た目もおしゃれなレシピばかりです。
おもてなしや、女子会におすすめです。
ぜひ、ご紹介したサーモンとアボカドのレシピ作ってみてください。
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