【グルテンフリー】米粉のパンケーキをおうちで焼こう！レシピ集

米粉パンケーキはもっちり、優しい味です。

綺麗に焼けたら完成です。そのまま食べても、お好きなジャムやはちみつで食べても。

フライパンで簡単に焼けるパンケーキレシピです。ジャムやはみちつの他に、生クリームやフルーツでお店みたいに飾り付けても楽しそうですね。

ヨーグルトと米粉を使ったパンケーキです。

焼きあがったらお皿に盛り付け、お好みのトッピングをのせてください。今回は、バター、紅玉ジャム、ブルーベリーをのせました。

ヨーグルトを入れることで、しっとりした食感になるみたいです。しっとりもっちりパンケーキは米粉ならではですね！

生地につぶしたバナナを入れた米粉パンケーキレシピです。

ボウルにバナナを入れ、フォークの裏などで潰します。

1にアーモンドミルクと米粉、ベーキングパウダーを加え、全体をよく混ぜます。

フライパンで数回に分けて、中火で裏表を焼き上げて、出来上がりです！

つぶしたバナナの甘さで、お砂糖を加えなくても作れるレシピです。
アーモンドミルクを使っているので、乳製品を控えている方にもおすすめの米粉パンケーキです。

おからを使った、ヘルシーなレシピです。

米粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、きび砂糖、おからをホイッパーでよく混ぜます。

①に卵、牛乳、太白ごま油をいれてよく混ぜます。

フライパンで焼いてできあがりです。

米粉は糖質だし、カロリーが気になる・・という方におすすめのレシピです。
おからを使って、たんぱく質もとれますね！

リコッタチーズを加えた、ふんわり米粉パンケーキです。

リコッタチーズにきび砂糖をいれてすり混ぜます。混ざったら、卵をいれて混ぜます。

油、牛乳をいれて混ぜます。そして、米粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰをいれて混ぜます。

米粉はふるわなくてもダマダマにならないです。グルテンもないのでホイッパーでｸﾞﾙｸﾞﾙ混ぜて大丈夫です。

フライパンで焼く。
弱火で蓋をして焼くと中までしっかり火がはいりやすいです。

卵を卵黄と卵白にわけて、卵白をメレンゲにしてから加えて焼くとふわふわ感が出ます。

油は太白胡麻油がオススメ！サラダ油よりもおいしくできます。ちなみにこの胡麻油は胡麻の香りはしないです。

卵白をメレンゲにしてから入れるひと手間で、パンケーキがふわふわになるみたいですね。チーズ好きな方におすすめなレシピです。

グルテンフリー生活をするなら、おやつも手作りしてみましょう！
米粉を使ったパンケーキはもちもち食感でおすすめです。