夏バテ予防、疲れ、美肌に！豚肉のスープで暑い夏でもパワフルに♪

豚肉にはビタミンB1が多く含まれており、夏バテ予防、疲労回復や滋養強壮が期待できます。その量は牛肉の約１０倍にもなるそうです！また、夏バテで弱った胃腸でも消化・吸収を効率良くできる所も良いですね。さらにビタミンB12も多く含まれており、脳の疲れにも良いそうです。良質なタンパク質も豊富で、豚肉はダイエットにも向いていますね♪

豚肉は一口大に切ります。レタスは食べやすい大きさに手でちぎりましょう。

豚肉とレタスをたっぷり使ったレシピです。
レタスの食感が楽しいさっぱり味のスープです。豚肉と食物繊維の多いレタスで美容にも良さそう☆
とても簡単にできるので忙しい時でもささっと作れますね♪

ジャガイモは皮を剥いて食べやすい大きさにカットします。豚肉は一口大に切ります。
鍋に水を沸かして鶏がらスープの素、じゃがいも、豚肉を入れてゆでます。

食べるラー油を入れて、ピリ辛にした豚肉とジャガイモのスープです。
ピリ辛で暑い夏でも食欲をそそります。豚肉にぴったりなスープレシピですね！

《下ごしらえ》
豚肉に塩、砂糖を各小さじ２と1/2、粗挽きこしょう少々をふって手ですり込みます。ラップで包んで冷蔵庫に入れ、約３日間おきましょう。

キャベツは縦４等分にして玉ねぎは四つ割りに切ります。にんじんは縦半分に切り、斜めにして半分に切ります。

じゃがいもは縦半分に切ってラップをかけて電子レンジで約３分加熱し、上下を返してさらに約３分加熱します。豚肉はペーパータオルで水けを拭いて２cm厚さに切ります。

厚めの豚肉で作るポトフのレシピです。
下ごしらえのひと手間で、豚肉が柔らかく美味しそうですね♪冬だけでなく、夏でも冷房で冷えた時など体を温めるのに良いですね！お好みでゆずの皮を少量入れると、よりさっぱりして美味しそうです。

豚肉は一口大に、にんじんは1cm角のに切ます。しめじ、ブロッコリーは小房にしてキャベツは5cm角に切ります。

鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉、にんじん、しめじを加えて炒めます。さらにブロッコリー、キャベツを加え、炒め合わせます。

鍋にトマトジュース、コンソメの素、水を入れ、中火で15分間煮ます。アクをしっかり取ります。仕上げにこしょうを入れて完成。

豚肉とブロッコリーをトマトスープにしたレシピです。
栄養バランスも良く、子供も喜びそうな一品ですね！お好みでチーズや温泉卵を乗せればマイルドにいただけます♪

いかがでしたか？現在では夏でも体が冷える時があります。夏の体の冷えは夏バテにも繋がりますので、栄養のある豚肉とあったかいスープを飲んで、夏バテを予防しましょう！
最近では高機能なスープジャーも出ていますので、オフィスでのお昼やピクニックにも良いですね！
今回のレシピをぜひ参考にしてみてください♪