砂糖の種類とカロリーが知りたい！砂糖の代用になるものってあるの？

「砂糖」といえば糖分とカロリーの固まり、というイメージですが、砂糖にどんな種類があって、それぞれどのくらいのカロリーがあるかはご存知ですか？さっそくご紹介していきましょう！

★上白糖　カロリー：384kcal 100g
★三温糖　カロリー：382kcal 100g
★黒砂糖　カロリー：354kcal 100g
★蜂蜜　　カロリー：294kcal 100g
★メープルシロップ　カロリー：257kcal 100g

三温糖はなんとなく、健康的なのかと思っていたら、上白糖とカロリーはたいして変わりませんね。

このように比べてみると、甘さがほしいときにカロリー面では、蜂蜜とメープルシロップが最適といえます。
次からは、はちみつやメープルシロップを使って柔らかな甘みを出し、カロリーダウンできるレシピをご紹介したいと思います♪

相性抜群な蜂蜜ときなこのマフィンです。
蜂蜜の香りがふんわりとして、やさしい甘さになっています。

常温にして柔らかくなったバターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状になるように擦り混ぜます。そこに、卵を少しずつ加えながら混ぜ合わせていきます。

メープルシロップを加えて一度混ぜ合わせます。さらに全粒粉を加えて、全体がまとまるように混ぜ合わせていきます。

全体がまとまったらボウルから取り出し、作りたい大きさのクッキーの断面になるように棒状にしてラップで包み、冷蔵庫で30分～1時間ほど寝かせます。

冷蔵庫から取り出したクッキー生地を、厚さ5mmほどにスライスし、クッキングペーパーを敷いた鉄板に並べていきます。

オーブン170度で予熱し、ここにクッキー生地を並べた鉄板を入れて、焼くこと20分。網に取り出して、サクサクになったらできあがりです。

メープルの香りがふんわりとするやさしい味のクッキーです。
全粒粉を使っているので、ざくざくとした食感で、食べ応えがあります。
サクサクの食感を楽しみたいかたは、クッキー生地をスライスするとき、薄く切ってくださいね。

ボウルにすべての材料を混ぜあわせます。一度こして、型に流しいれます。

蒸し器を蒸気の上がるまで加熱し、そこに①を入れます。強火で1分、弱火で6分ほど蒸したら、蒸し機から引き上げ、良く冷やしたらできあがりです。

材料を混ぜるだけの簡単プリンです。
やさしい甘さなのが嬉しいですね。

今回、蜂蜜とメープルシロップをご紹介しましたが、上白糖などと比べるとカロリーが低いですが、やはり砂糖には変わりありませんので、食べすぎには気を付けてくださいね。
上白糖と比べてカロリーが低く、ミネラルなどの栄養素も含む蜂蜜やメープルシロップ。
ぜひダイエット時のおやつ作りに活用してみてください。