ヘルシーなのに本格的！水切りヨーグルトで作るティラミスレシピ３選

ティラミスを作るのに欠かせないのが、マスカルポーネチーズですよね。マスカルポーネチーズの濃厚な甘さがティラミスの味を左右するといっても過言ではありません。しかし今回ご紹介するのは、そんなマスカルポーネチーズを一切使わずに、代わりに水切りヨーグルトを使って作るティラミスのレシピです。

水切りヨーグルトとは、その名の通りヨーグルトの水気を切ったもののこと。水切りヨーグルトは、チーズよりも低カロリーでヘルシーでありながら、チーズのような風味が特徴です。そんな水切りヨーグルトを使えば、ヘルシーで本格的なティラミスが作れますよ♪

それでは早速、水切りヨーグルトを使ったティラミスのレシピをご紹介していきましょう！

プレーンヨーグルト２００ｇ
クリームチーズ３０ｇ
砂糖大さじ３
ビスケット４枚
■インスタントコーヒー小さじ２
■お湯大さじ1杯半
■砂糖小さじ１
ココアパウダー小さじ２

①水受けとなるお皿にキッチンペーパーをしいたザルをのせて、ヨーグルトを入れラップをし、冷蔵庫で１日置いて水切りヨーグルトを作ります。
②水切りヨーグルトと、室温に戻しておいたクリームチーズ、砂糖を加えてよく混ぜます。

③■の材料を合わせ、ビスケットを２枚ずつ割り入れてコーヒー液を染み込ませます。
④容器に③と②をいれ、表面を平らにしたらココアパウダーをふるって完成！

こちらが、水切りヨーグルトティラミスの基本のレシピです。水切りヨーグルトだけでなく、クリームチーズを使っているので、濃厚なチーズの風味はそのままに、普通のティラミスよりもヘルシーに仕上がっています。お家にあるヨーグルトですぐにできるので、ぜひ試してみてくださいね。

水切りヨーグルト120ｇ
アボカド1個
蜂蜜 20ｇ(お好みで)
ビスケット６枚
☆インスタントコーヒー大さじ１
☆熱湯大さじ2
☆砂糖小さじ1(お好みで)
ココアパウダー適量(お好みで)

①水切りヨーグルトを作って、蜂蜜と合わせます。
②熟したアボカドをボウルに入れて、クリーム状になるまでしっかりと混ぜます。
③①を加えて、さらに混ぜます。

④ビスケットを4個に割ってカップにしき、あわせておいた☆４分の１をかけます。
⑤もう一度③をのせ、さらにその上に1/4の②をかけます。これを何度か繰り返します。
⑥上からココアパウダーをふりかけたら、完成！

水切りヨーグルトを使ってティラミスを作ると、さっぱりとした仕上がりになりますが、より濃厚な風味のティラミスにしたいなら、アボカドをプラスするのがおすすめです。アボカドの滑らかで濃厚な舌触りがティラミスによくあって、かなり本格的なティラミスができあがります。

スポンジケーキ（市販品） 直径6cmの円型薄切り×4枚

ヨーグルトクリーム
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン（水切りしたもの） 200g
生クリーム 200ml
グラニュー糖 大さじ6

いちごソース
いちご 8粒（150g）
グラニュー糖 30g
ミントの葉 適量

①いちごのヘタをとって6等分に切り、ボウルにいれます。
②いちごにグラニュー糖をまぶして15分程おいていちごソースにします。
③ボウルに氷水をあてて冷やしながら生クリームを泡立て、グラニュー糖を3回に分けて入れながら、9分立てくらいにします。

④③と水切りヨーグルトと混ぜ合わせ、ヨーグルトクリームを作ります。
⑤スポンジケーキを、グラスに合わせたサイズでくり抜きます。
⑥器に、④のヨーグルトクリーム、②のいちごソース、⑤のスポンジの順番で２回繰り返したら、完成！

女性が喜ぶこと間違いなしの、苺を使った水切りヨーグルトティラミスです。水切りヨーグルトと生クリームをあわせた層は甘さがしっかりとしていて、甘酸っぱい苺ソースとの相性抜群！ティラミスというと、ちょっぴり大人なスイーツのイメージがありますが、これならお子様や、コーヒーが苦手な方でも美味しく食べられますね。

いかがでしたでしょうか？
水切りヨーグルトを使ったティラミスのレシピをご紹介しました。水切りヨーグルトティラミスは、水切りヨーグルトを作る手間はかかってしまうものの、比較的簡単にヘルシーで本格的なティラミスが作れるんです！水切りヨーグルトティラミスをまだ試したことがない方は、ぜひ一度作ってみてくださいね。濃厚でありながらさっぱりとした後味の水切りヨーグルトティラミスは、きっとクセになりますよ♪