ふんわりもちもち！米粉を使ったホットケーキのレシピまとめ♪

米粉　200g
ベーキングパウダー　小さじ2
卵　2個
牛乳　120～130ml
砂糖　50g
サラダ油　大さじ1強
バター　適宜
メープルシロップ　適宜

①米粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
②ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を加えて泡立て器で混ぜます。
牛乳、サラダ油を加えて混ぜたら、①のを加えてさらに混ぜます。
③フライパンに②の生地を流し、表面がフツフツとなってきたら、裏返して色よく焼き、盛り付けてお好みでバター、メープルシロップをのせてできあがりです。

米粉を使った基本的なホットケーキのレシピです。
小麦粉のホットーケーキに比べて米粉のホットケーキはふわっとしています。
まずはシンプルにバターとメープルシロップでお楽しみください。

米粉　100ｇ
卵　1個
砂糖　大さじ1〜
牛乳または豆乳　100ｃｃ
菜種油またはオリーブオイル　5ｇ

●ボウルに卵を割り入れ泡立て器で混ぜます。
●砂糖、菜種油、牛乳を入れさらに混ぜ、米粉を加えて混ぜます。

●熱したフライパンに油を引かずに焼きます。
●ホットケーキにふつふつ穴があいたらひっくり返し、両面焼けたらできあがりです。

離乳食におすすめの米粉のホットケーキです。
ベーキングパウダーを使っていないので、アレルギーがあるお子さんでも安心して食べられます。
ホットケーキは画像のように複数枚焼いても、１枚で焼いてもＯＫです。

(A)米粉　200g
(A)抹茶 (粉)　15g
(A)ベーキングパウダー　小さじ2
(B)卵　1個
(B)砂糖　50g
(B)油　大さじ2
(B)豆乳　150cc
黒豆煮　80g
油　適量

●(A)を合わせてふるいます。
●（B）を混ぜ合わせ、ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を混ぜます。
●油を入れて、さらに豆乳を加えて乳化させるように泡だて器でよく混ぜます。
●(B)に(A)の粉を何度かに分けて入れ、黒豆を入れます。
●フライパンに油をひき、弱火で片面2～3分じっくりと焼いたらできあがりです。

黒豆と抹茶を使った和風の雰囲気ただよう米粉のホットケーキです。
お好みで黒蜜をかけてお召し上がりください。

米粉　100ｃｃ
ベーキングパウダー　小さじ1/2
砂糖　小さじ1
豆乳　100ｃｃ
大豆マーガリン(植物性でＯＫ)　小さじ1
チョコレートシロップ　大さじ2
☆チョコレートシロップ　適量

●マーガリンは、レンジで1分程度加熱しておきます。
●ボールに☆以外の材料を入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
●熱したフライパンに、サラダオイルをしき、２枚焼く。
●焼き上がったら、お好みでチョコレートシロップをかけてできあがり。

アレルギーがあるお子さんも食べられる米粉を使ったチョコのホットケーキレシピです。
お好みでホットケーキにチョコシロップやナッツをトッピングしてもＧＯＯＤ！
米粉のホットケーキミックスでも作れるレシピです。

●米粉　50g
●ホットケーキミックス　100g
●牛乳　100cc
●塩コショウ　適量
チョコレート　適量
ダイコンの茎葉　適量
はちみつ　50g

●ボウルに●の材料を入れてしっかりと混ぜます。
湯通ししたダイコンの茎葉は細かく刻み、はちみつにしっかりつけておきます。
●カップにゆっくりと材料●を注ぎ入れます。トッピングとして、はちみつにつけたダイコンの茎葉・チョコをのせます。
●人差し指第一関節までの水を入れて沸騰させた鍋に、カップを入れます。
ふたを閉めて中火で5分間蒸らせばできあがりです。

ホットケーキに飽きてしまったらこんなアレンジレシピはいかがでしょうか。
米粉ととホットケーキミックスを使った蒸しパンのレシピです。
米粉とホットケーキミックが半端に残ってしまった時にもよさそうですね。
蒸すと生地が膨らむので、少なめに入れましょう。

米粉を使ったホットケーキのレシピまとめいかがでしたか？
もちもちふんわりとした食感は米粉を使ったホットケーキならでは！
チョコレートや抹茶以外にもかぼちゃやにんじん、ほうれん草などを加えてホットケーキを作っても美味しいのでぜひ作ってみてください。